Салат состоит из простых продуктов и они отлично сочетаются между собой. У этого салата есть приятный копченый вкус, сочность, воздушность, нежность и легкий хруст. Готовится он очень просто и легко. Собираю его слоями. Салат отлично подходит и для праздничного стола. Он ароматный, сытный и вкусный.

 

Порции 6

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 25 минут

 

Давно просили чтобы я сделала праздничный рулет и сняла полный процесс приготовления. Я это сделала и спешу к вам с пошаговым рецептом. Многие пробовали: у кого-то получилось с первого раза, а у кого-то и со второго ничего не вышло. На самом деле, готовить такой рулет очень просто, главное четко следовать рецепту. Если нужно взбить яйца до пышности, значит нужно взбивать. 

 

Покажу и расскажу как сделать правильно.

 

Никаких искусственных красителей, только натуральные продукты. Яркость зависит от шпината, иногда он получается бледнее, а иногда ярче.

 

Захотелось роллов, все продукты подготовила, а вот коврик бамбуковый не нашла. Всегда лежал на одном месте, а тут куда-то пропал 🤨, без него роллов не накрутить точно.

 

Ну что делать, ведь все уже подготовлено и желание поесть роллов не пропало. Пришло в голову сделать ленивые роллы в виде шариков. Получилось ничуть не хуже и я смело делюсь рецептом.

 

Это что-то новое для меня, думаю, для вас тоже. Вы уже знаете, что я люблю экспериментировать с едой, в рамках разумного, конечно. Недавно смотрели с дочкой кулинарный канал и там блогер делал интересную закуску из помидоров черри. Я зацепилась за эту идею и решила, что тоже хочу попробовать.

 

Расскажу, для чего жарю сыр, и покажу, как это делаю. Это быстро и легко. Для жарки подходят сыры с высокой температурой плавления — это адыгейский сыр и специальный сыр для жарки. Сегодня жарю адыгейский сыр. У него приятный творожный вкус, но он неяркий. Стоит только его дополнить травами и слегка обжарить, сыр приобретает интересный замечательный вкус.

 

Порции 5

 

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

 

Это семейный рецепт салата, называем его Королевский. Я и мама готовим этот салат лет 25 точно. Не помню, как он появился в нашей семье, и почему он называется Королевский. Он мясной, очень сытный и вкусный. Интересна реакция на этот салат гостей, которые пробуют его первый раз. Он стоит на столе и многие думают, что если там свекла, то он скорее всего с овощами или с селедкой, но никак не с мясом. И когда они его пробуют сначала маленькую ложечку, потом не могут остановиться. Это очень вкусный салат.

 

Порции 8-10

 

Время подготовки 1,5 часа

 

Время приготовления 20 минут

 

Совсем немного времени остается до Нового года, в преддверии этого праздника предлагаю вариант меню на Новогодний стол из 10 блюд. Рецепты простые в приготовлении, недорогие по стоимости, очень вкусные, красивые, яркие. Примерная стоимость меню выходит на 3500 руб. По сравнению с ценами на продукты в данный момент, выходит очень экономно! Список продуктов для праздничного стола оставлю в конце статьи.

 

Праздничное меню будет состоять из:

 

-основного блюда (горячее);

-гарнира;

-салатов;

-закусок;

-фруктовой тарелки;

-десерта;

-напитков.

 

Обязательно забирайте этот рецепт в копилку. Все очень просто готовится,а в итоге Вы получите нежнейшее мясо, от которого невозможно оторваться!

 

Люблю блюда, которые не требуют долгой подготовки 👍. Мульгикапсад - традиционное кушанье эстонкой кухни. Готовят с жирным мясом, чаще со свининой, квашеной капустой и перловой крупой. Перловку иногда заменяют на ячневую крупу.

 

Я часто готовлю на обед это незатейливое блюдо, оно достаточно сытное, ну и вкусное, конечно 👍. Не всегда хочется свинину и я готовлю с курицей, получается не менее вкусно.

 

Лет 20 назад любили посещать ресторан Навруз который находился на Ленинском проспекте. На самом деле, он и сейчас там есть, вот только того блюда там уже нет. Не знаю, почему убрали из меню, ведь эта вкуснейшая еда пользовалась большим спросом.

 

Мы не часто ходим по рестораном, но уж если посетили заведение и что-то понравилось, то я обязательно повторяю его дома. Не могу сказать, что у меня всегда получается так же идеально, но то что вкусно, это точно.

 

Так вот, это блюдо называлось КЕБАБ САМАРКАНД. На мое удивление, такого рецепта в интернете нет, такое чувство, что блюда вообще не существует. Но мы же его ели и, причем, заказывали каждый раз 😁. Может там был шеф-повар, который сам его придумал 🤔, но этого мы уже не узнаем точно.

 

Раз в ресторане не отведать эту вкуснятину, буду готовить ее дома, что собственного говоря делаю иногда, когда есть молодой барашек. Если не едите баранину, замените на другое мясо по своему вкусу.

 

Это отличный способ приготовления рулетов и мяса в духовке, но почему-то очень редко его используют. Хотя у него только плюсы. Для запекания не нужны фольга или рукав для запекания, рулет будет готовиться открытым способом. При запекании брызги жира не летят во все стороны и духовку не придется отмывать. Рулет теряет очень мало сока и за счет этого получается очень нежным, мягким и сочным. И вкус, и аромат у него бесподобные. Потребуются только жирное мясо, специи и соль. Это прекрасный мясной деликатес.

 

На прошлой неделе довелось побывать в ресторане, отмечали День рождения друга. Мы пришли чуть позже назначенного времени и снять блюда на столе не получилось. Но, я как кулинарный блогер ознакомилась с меню, чтобы потом повторить интересные блюда дома.

 

Цены конечно в ресторанах - УХ. Я не частый гость в подобных заведениях и не особо разбираюсь что почем 😁, но точно знаю - дома накрыть стол в несколько раз дешевле. Меню стандартное, ничего особенного не привлекло мое внимание. 

 

Поразила тарелка с селедкой, картошкой и луком за 680 рублей, причем, сельди было 1/2 часть от рыбы 🤔. Для сравнения, тарелка с лососем 700 р. А ведь кто-то считает селедку блюдом для бедных. Еще меня заинтересовали картофельные котлеты с грибной подливой за 750 рублей за порцию. 

 

Так вот, приготовила ресторанное блюдо дома. Впрочем, я часто готовлю картофельные котлеты с грибами, картофельные зразы с грибами и не только. Это вкусное и простое блюдо.

 

Этот рулет готовится интересно, вкус и вид у него замечательные. Использую простые продукты. Картофель как основа отлично подходит для приготовления горячих рулетов. Картофельные основы или коржи готовлю несколькими способами из сырой картошки или картофельного пюре. Сегодня покажу самый простой вариант картофельной основы для рулета. Сырой картофель нужно просто тонко нарезать, выложить на противень и запечь. Рулет таким способом получается красивым, сочным, ароматным и очень вкусным.

 

Сразу скажу, я не люблю добавлять в суп плавленные сырки, использую только плавленый сыр, с ним вкуснее. Если интересно, какой именно, напишите в комментариях, я обязательно покажу, какой чаще покупаю для супа.

 

Потрясающие куриные котлеты! Мы их называем "белыми". Готовятся быстро, на всё уходит от силы полчаса! Котлеты очень вкусные и супер сочные - это видно по фото не вооружённым глазом. Один из самых любимых рецептов в нашей семье.

 

Легендарный рецепт вкуснейшей селедки, про который ходит огромное множество легенд. Среди них основное место занимает история о Иогане Вихмане из Штральзунда, якобы он замариновал по собственному рецепту несколько бочонков сельди, и отправил их канцлеру Отто фон Бисмарку, в подарок, на празднование дня образования Германской империи.

 

Когда канцлер попробовал эту селедку, она настолько пришлась ему по вкусу, что он отдавал ей предпочтение перед любыми деликатесами, будь то омары или трюфеля с икрой. А личный повар, сочинил для этой сельди соус из свеклы с хреном, и в таком виде Бисмарк поедал эту сельдь, чуть ли не на завтрак, обед и ужин.

 

Сложно удостовериться в правдивости этого заявления, но сельдь по этому рецепту с тех пор подают во всех заведениях Германии, от ресторанов высокой кухни, до самых простых пивных.

 

Для такого деликатеса не нужны дорогие куски мяса и времени на его приготовление много не потребуется (не надо ждать сутками). Готовится он очень легко и из небольшого количества простых продуктов. Потребуются чеснок, специи и свиная рулька. Рулет прекрасно держит форму (не раваливается при нарезке), у него красивый разрез, отлично подходит для мясной нарезки и приготовления бутербродов. Рулет нежный, очень ароматный и вкусный.

 

Порции 5-6

 

Время подготовки 3,5 часа

Время приготовления 2,5 часа

 

Если вы любите блюда из картофеля, то вам обязательно нужно попробовать цеппелины. Поделюсь всеми секретами их приготовления, надеюсь, что у вас всё получится. 

 

 

Привет друзья! На дворе весна, а значит у шизофреников сейчас разыгралось обострение. Гастрономические Шизофреники не стали исключением, поэтому сегодня мы будем печь кексы, кексы из кока-колы. 

 

 

В этом посте я расскажу, как две специи - паприка и карри - могу спасти ужин, которого нет :) Сегодня мы с женой допоздна задержались на работе, и когда вернулись домой, есть было вообще нечего, потому что никто заранее ужин не готовил. Но есть универсальный прием. 

 

Простой и очень вкусный рецепт из доступных продуктов. Начинка прекрасно подойдет к блинам. Масленица уже скоро! 

 

Сама я очень люблю закуски в лаваше и копченую рыбу, и думаю, что таким же любителям этот вариант точно придется по душе. 

 

 

Горбуша приготовленная по такому рецепту получается очень вкусной, сочной, ароматной и с хрустящей корочкой! 

 

Всё это благодаря такому замечательному маринаду. Рыбка готовится очень просто и быстро. Готовим на сухой сковороде, что очень здорово, меньше жира,больше пользы!  Рекомендую обязательно приготовить так горбушу. 

 

 

Овсянка - удивительный продукт! Из нее можно варить кашу, печь печенье, использовать в качестве ингредиента в сладких и несладких блюдах. А если в нее добавить привычные ингредиенты для котлет за исключением мяса, получится удивительное блюдо, очень вкусное, питательное и сытное...и очень напоминающее оригинал. 

 

 

Кто из вас знаете, а может даже и пробовал это блюдо? Скорее всего вы про него забыли или даже не ведали, но вы просто обязаны повторить такое простое, но полезное блюдо из картофеля и куриного фарша, которое готовили ещё во времена СССР. 

 

 

Сегодня готовлю Путина. Не того Путина, который Путин, а путин с ударением на «и». Автор книги Ричарда Тернера «Идеальная говядина. Поистине королевское мясо» утверждает, что это очень популярный канадский фастфуд, который зародился и окончательно оформился примерно в 50-х годах прошлого века. 

 

Сырники без пшеничной муки, без масла и их не надо жарить. Они очень нежные и вкусные. При желании - можно делать и без сахара, но я всё же его добавляю, т.к. делаю для детей, ведь растущим мальчишкам немного сахара не повредит, а сладкий сырник полезнее чупсов, сникерсов и магазинных сосисок. ;)  Помимо продуктов понадобится микроволновка и силиконовая форма для кексов. Впрочем, форму можно заменить обычными чашками. 

 

Это очень распространённое блюдо среди арктических народов, но страна большая, и то, что в одном месте называют талой, в другом могут называть сагудаем, или индигиркой. Но при этом если вы будете есть нанайскую талу, то она не будет похожа на талу от эвенков. Сейчас многие на Дальнем востоке делают талу с репчатым луком. Но откуда в Арктике, где тала берет свои корни, ему взяться? Поэтому аутентичная тала – без лука, но с черемшой. Сейчас черемша легко заменяется чесноком. 

 

Раковые шейки являются настоящим деликатесом. Но раки стоят достаточно дорого, да и доступны непродолжительное время в году. Однако можно приготовить очень простое и недорогое блюдо, который напоминает вкус хвостиков. 

 

 

Прекрасный десерт к чаю, который готовится за 5 минут, включая выпечку! Очень выручает этот рецепт, когда неожиданно пришли гости или просто захотелось попить чайку или кофе с чем-то сладким, а дома ничего не оказалось. 

 

Эти кексы (маффины) можно готовить с разной начинкой. Я делала с маком, но можно вместо мака взять изюм, курагу, кунжут и другие сухофрукты. Получаются очень вкусные кексы! 

 

 

Домашние, ароматные, натуральные картофельные чипсы в микроволновке за 5 минут. Рецепт настолько простой, что даже ребенок приготовит такие чипсы. С покупными не сравнятся! Лейс «нервно курит в сторонке». 

 

Вот такие чипсы иногда можно готовить своим детям. Вы знаете, что они натуральные на 100%. У меня муж их обожает. Один раз приготовила и теперь постоянно просит снова сделать чипсы! В магазине больше не покупает совсем… 

 

Потрясающее горячее блюдо для всей семьи. Особенно вкусно со сметаной.

 

 

Попробовав первый раз такие рулетики, супруг моей знакомой их оценил одним словом :"ОБАЛДЕННО !". И стала она готовить их ему постоянно. Он брал рулетики на работу - все просили написать рецепт. Я тоже не стала исключением и записала себе в копилочку. А сейчас хочу поделиться этим рецептом с вами. 

 

Куриная пиката — очень удобное блюдо: готовится быстро, ингредиентов надо немного, а по итогу очень нежное и вкусное блюдо. Оно спасет вас, если времени не очень много, но вы хотите удивить своих гостей.

 

Пиката — подразумевает, что рыба или мясо обжариваются и томятся в соусе на основе сливочного масла и лимона. Это блюдо родом из Италии. Поэтому как гарнир можно использовать спагетти или овощное рагу.

 

 

Рецепт относительно нового праздничного салата. Вкусная и нежная закуска называется «Орешки для золушки». Красивое блюдо будет главным украшением торжественного стола. Приближаются весенние праздники, поэтому запишите этот рецепт, он вам пригодится. 

 

 

Готовить проще простого! На вкус нереально мягкая, нежная и сочная! И мяско тоже получается просто пальчики оближешь! Потратив всего каких-то 10-15 минут на подготовительные работы, вы получите вкуснейший полноценный ужин или обед (тут смотря в какое время суток приготовить). Я просто обожаю капусту, приготовленную именно таким способом, как говорится: "все сложил и забыл", а на выходе получается не блюдо, а сказка! Рекомендую! 

 

 

Сегодня готовим интересное блюдо из рыбы. Рецепт смело можно назвать удачным, поскольку он отвечает всем необходимым требованиям. Готовится рыба в омлете быстро и легко. Блюдо полезное, сытное, красивое. И, самое главное – очень вкусное! 

 

Рыбку можно брать любую, но не костлявую. Лучше всего подойдет филе. По желанию, можно добавить грибы, болгарский перец, лук и ароматные специи.