Закусочные шарики или ленивые роллы, очень вкусно и просто готовить!

Среда, 13 Декабря 2023 г. 08:05 + в цитатник

Screen Shot 12-12-23 at 09.09 PM (700x434, 633Kb)

Захотелось роллов, все продукты подготовила, а вот коврик бамбуковый не нашла. Всегда лежал на одном месте, а тут куда-то пропал 🤨, без него роллов не накрутить точно.

Ну что делать, ведь все уже подготовлено и желание поесть роллов не пропало. Пришло в голову сделать ленивые роллы в виде шариков. Получилось ничуть не хуже и я смело делюсь рецептом.

СОСТАВ:

Рис круглозерный - 1 стакан

Красная рыба г/к - 200 г

Листья нори - 2 листа

Соус унаги - 3 ст.л.

Соус кунжутный - 2 ст.л.

Мидии копченые

Творожный сыр

Кунжутные семечки

Как приготовить ленивые роллы:

Сварила рис для японской кухне согласно инструкции на упаковке, остудила. Рисовый уксус не добавляла и не солила.

Подойдет обычный клуглозерный рис.

Филе копченого лосося разделила на мелкие кусочки и отправила в миску с рисом.

Листья нори нарезала на тонкие полоски и отправила в салатник.

Добавила кунжутный соус и соус унаги, хорошенько перемешала.

Соль не добавляла, рыба была достаточно соленой.

Можно использовать запеченную или вареную рыбу, важно, чтобы не было мелких костей.

Расстелила пищевую пленку, выложила подготовленный рис с рыбой и слегка приплюснула. В центр выложила творожный сыр и мясо мидий(у меня копченое).

При помощи пленки сформировала шарик. У меня получились шарики размером с грецкий орех.

Каждый шарик посыпала кунжутными семечками. Выложила на блюдо и полила соусом унаги.

Фоторецепт приготовления ленивых роллов:

2.
Screen Shot 12-12-23 at 09.09 PM 001 (700x486, 520Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Подать можно с соевым соусом, имбирем и васаби, мы ели просто так и нам было вкусно 👍. Рекомендую попробовать, если любите суши-роллы, то скорее всего оцените.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски