-
5
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Когда на улице плохая погода, готовлю дома мясо " как шашлык"! Отличный маринад и способ приготовления весьма интересный!
Конечно, настоящий шашлык на углях ничто не заменит, но если за окном льёт дождь или просто нет возможности куда-либо выехать, то такой рецепт имеет место быть! Мясо получается румяное, с аппетитной корочкой и супер сочное внутри! Чего здесь не хватает, так это дымка, а так, в целом, мясо максимально похоже на шашлык!
далее
-
4
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Любите маринованный лук!? Я Обожаю лук, а в таком виде его вообще можно целую тарелку съесть!!! Всем рекомендую, мужчинам особенно)))
Расскажу секрет приготовления
Рецепт:
далее
-
5
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Шампиньоны на мангале — это отличная закуска и альтернатива мясным шашлыкам для вегетарианцев. Их можно запечь на шампурах или решетке. Как это сделать вкусно, вы узнаете из 10 рецептов, приведенных в этой статье.
Шампиньоны на мангале в маринаде из чеснока и майонеза
Шампиньоны в отличие от многих видов грибов готовятся быстро. Из них получится великолепная закуска для шашлыков и рыбы, запеченной на гриле.
далее
-
2
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Скумбрия на мангале на решетке — очень вкусное и простое блюдо для пикника на природе. Рыба является источником многих полезных веществ, которые положительно влияют на организм. Многие диеты допускают ее включение в рацион питания. К тому же рыба очень проста в приготовлении. Взять, например, скумбрию, ее можно найти в любом магазине. Мы отобрали для вас 8 вкусных рецептов скумбрии на мангале.
далее
-
6
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Недавняя статья про секрет узбекских шашлычников и их способ приготовления мяса во времена СССР, вызвала бурные обсуждения. Уважаемые читатели в комментариях и в соцсетях спрашивали меня про рецепт вкусного уксуса. Кто не читал про "Шашлык из СССР", то прочтите!
Давайте скажу пару слов про уксус, а потом расскажу секрет вкусного соуса для шашлыка и почему этот соус не у всех получается сделать, чтобы был похож по вкусу как в чайхане.
далее
-
4
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ребенком, когда мы жили в Ташкенте, мне доводилось пробовать этот вкуснейший шашлык! До сих пор помню замечательный вкус шашлыка из барана с кусочком курдюка. Низкий поклон этим поварам, что так вкусно готовили. В конце статьи дам ссылку на вкусный уксус и соус для шашлыка.
Положенный между двумя лепешками и посыпанный луком, это был самый вкусный шашлык на свете. На каждом небольшом шампуре был один кусочек курдючного сала. Палочка стоила тогда 20-22 копейки. На рубль можно было сытно поесть на двоих, вместе с лепешкой и чаем.Лепешка 10 копеек стоила. Но, сколько бы раз я не пытался повторить этот вкус, у меня не получалось. Я пробовал разные породы барана продающиеся в России, и даже привозного настоящего курдючного барана. Но вкус был не тот. Конечно, шашлык получался очень вкусным, но другого вкуса.
далее
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
По моему мнению лучше всего для шашлыка подходит свиная шея. У меня был кусок на 2,5кг, который было решено разбить на 7 вариантов приготовления. Т.к для маринадов было задействовано очень много всего, то о каждом будем говорить отдельно.
Изначально я удалил с мяса все лишние пленки и жир, разделал на небольшого размера кусочки, чтоб хватало на 2 укуса. Нарубал лук, пожал его немного, смешал с мясом, добавил масло, свежемолотый перец и много паприки. Ну, просто люблю паприку...
Почему не добавил соль сразу же? Потому что некоторые из маринадов, на которые дальше поделится мясо, требуют разного количества соли. Оставил все это часов на 5-6.
далее
-
4
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Здравствуйте! Я советую вам сохранить данную публикацию репостнув ее себе на страницу в вк или любую другую социальную сеть. Кстати, именно поэтому я и зарядил сюда этот текст, чтоб не потерять его. Не смотря на то, что у меня есть свои любимые маринады, которым я не изменяю, эти рецепты мне пригодятся, если захочется попробовать чего-то нового. Ну и даже опытный шашлычник сможет подчерпнуть какие-то новые сочетания и вкусы в этих рецептах.
далее
-
10
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Здравствуйте! Сегодня у нас весьма интересный рецепт куриных сердечек. Готовить будем необычным способом, надеюсь вам понравится и вы захотите повторить.
далее
-
6
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что может быть лучше, чем провести праздничные и выходные дни на природе в окружении семьи, близких людей и друзей. Природа, свежий воздух, яркое солнце, хорошая компания, задушевные беседы, веселье и аромат шашлыка – все это отпечатается в памяти яркими красками незабываемых впечатлений и эмоций.
Существует множество рецептов шашлыка – можно экспериментировать, пробуя различные сорта мяса, сочетания специй и приправ, маринады. В этой статье мы хотим рассказать о 5 самых лучших на наш взгляд и простых рецептах шашлыка.
далее
-
8
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Обычно в майские праздники мы все собираемся за столом и жарим шашлыки, это неизменный атрибут выходных в этот период. Но даже если рецепт шашлыков проверен временем, то мясо может подвести. У меня недавно появился свой «коронный» рецепт, который помогает мне всегда получить сочное, вкусное и нежное мясо за 5 минут, без длительной мариновки. Причем делаю я мясо для шашлыка действительно за 5 минут до момента водружения на мангал. Считаю, что такой рецепт должны попробовать и вы, поскольку он работает с любым мясом и делает его идеальным.
далее
-
11
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Казалось бы, кого в наше время можно удивить мясными шариками. Но если проявить фантазию и приготовить их с начинкой из сыра, да еще и завернутого в бекон, тогда простое и обычное блюдо приобретает совершенно другой интересный вкус. И самое главное - готовьте не на сковороде, а на гриле. Фрикадельки тогда получатся особенно ароматными, нежными и вкусными.
далее
-
8
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Шашлык из рыбы на мангале – великолепная альтернатива привычному рецепту блюда из свинины или баранины. Обладая восхитительным вкусом, она не только быстрее готовится, но и содержит вещества, необходимые для полноценного рациона. Читайте дальше, как приготовить шашлык из рыбы на мангале, чтобы он был вкусный и полезный.
далее
-
34
Запись понравилась
-
80
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Турецкий вариант шашлыка из птицы, называется пирзола – простой маринад, интересная подача, отменный вкус!
далее
-
7
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Думаю не только у меня два этих понятия - шашлык и 1 Мая - связаны неразрывно. Именно в этот день мы открываем сезон пикников, выездов на природу или на дачу. И, как правило, жарим шашлыки. Сегодня маринуем в гранатовом соке. Угощайтесь.
далее
-
29
Запись понравилась
-
60
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Нежно, сочно, очень вкусно...
далее
-
18
Запись понравилась
-
28
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!
далее
-
27
Запись понравилась
-
86
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Скумбрию или очень любят, или ее вкус не нравится вовсе. Я отношусь к числу тех, кто скумбрию обожает. Но считаю, что вкус у этой рыбы настолько самодостаточный, что его стоит только подчеркнуть, не испортив большим количеством специй. Отведаете?
Потребуется:
Скумбрия — 3 шт
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Лимон — 6 ломт.
Кориандр (Молотый по желанию)
Соль (если понадобится)
Перец черный (молотый)
далее
