Кабачковые заготовки — моя любовь, давняя и постоянная. Это самый благодарный овощ в смысле того, что всё что хочешь из него можно приготовить, да и вкус можно ему придать самый разный, легко и просто.

 

Солю, мариную, готовлю салаты из кабачков на зиму. Но соусы кабачковые у нас съедаются в первую очередь. Вот этот соус готовлю в обязательном порядке каждый год в больших количествах, как и сегодняшний. 

 

Этот соус можно готовить двумя способами: можно овощи пропустить через мясорубку и сделать его более жидким, добавив воду, а можно приготовить соус густым, с очень мелко порезанными овощами. Я люблю именно этот вариант.

 

Даже не знаю, как больше нравится называть 😁 эту закуску - бутерброды привычнее, а брускетты моднее 😄. Да без разницы на самом деле, вкусно в любом случае и приготовлено с душой.

 

Кто-то считает, что бутерброды на праздничном столе неуместны, что это повседневная еда и для гостей такое подавать нельзя. Я так не считаю 😉. Понятное дело, если выставить на стол бутер с булкой толщиной в 5 сантиметров и взгромоздить ломоть вареной колбаски, то наверное такой вариант будет неуместен. 

 

А если отрезать тонкий ломтик багета или чиабатты, слегка подсушить на гриле или в тостере, а потом дополнить разными вкусностями 😉. Такой бутерброд будет не только аппетитно и красиво смотреться, но и на вкус будет хорош.

Приготовить творожный крем в домашних условиях, это проще пареной репы. Никаких особых навыков не нужно 😉. Уверена, многие хозяюшки знают способ приготовления, но не все могут поделиться своим опытом с новичками в кулинарии.

 

Ничего страшного, я делюсь любыми рецептами и даже самыми простейшими. С творожным сыром можно приготовить крем-чиз для тортов и панкейков, а можно сделать пикантную намазку с зеленью и разными специями. 

 

Понадобится упаковка кефира, у меня 2,5 % жирности. Из 900 мл кефира получилось 300 г творожного сыра и 600 мл сыворотки.

 

Такие оладьи получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. У них необычный вкус, который объединяет вкус 2 блюд - жареных драников и дрожжевых оладий. Картофельные оладьи готовлю разными способами. В качестве овощной основы использую сырой или отварной картофель, дополняю основу сметаной, молоком, водой, кефиром и дрожжами. Самый простой вариант – это оладьи из сырого картофеля на воде. Сегодня его и покажу. 

 

Порции 14-15 шт.

 

Время подготовки 1 час 10 минут

 

Время приготовления 20 минут

 

Сегодня я предлагаю вам приготовить на завтрак самую легендарную кашу Советского Союза – это молочная каша «Дружба». Это не просто каша, а каша, которая подружила в одном блюде две зерновые культуры: рис и пшено. Однако, иногда кашу «Дружба» варят и из большего количества круп (включаем воображение и свои личные пристрастия), но всегда следует соблюдать не только пропорции, но и время приготовления тех или иных злаковых. Сегодня мы будем готовить именно классическую кашу «Дружба», которая нам знакома еще с детсадовской скамьи и пионерского прошлого. Готовится каша, как всегда, легко и очень просто.

 

И добавки хочется, и почаще готовить - ведь это так просто. Хороший вариант для капризных детей, которых приходится уговаривать есть творог. Здесь наоборот придется подкладывать на тарелку не один раз. Белоснежный десерт с сюрпризом внутри - это творог, замаскированный под вкусняшку.

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

 

Понадобится несколько минут, чтобы приготовить творожную смесь, а потом подождать, пока застынет в холодильнике (с качественным желатином - примерно час). 

 

Этот рецепт просто палочка выручалочка, когда нет желания возиться с тестом, но хочется себя побаловать чем-то вкусненьким. Готовится все очень просто и быстро, буквально за 10 минут, справится даже ребенок.

 

Сегодня я покажу как я готовлю быструю, но очень вкусную пиццу из лаваша. В данном случае, все что нужно сделать для получения основы - купить лаваш.

 

Оригинальное, сытное и очень красивое блюдо из баклажанов и филе куриной грудки. У этого блюда необычный способ приготовления. Его можно подавать горячим в качестве второго блюда или охлажденным в качестве закуски. Филе грудки получается нежное и вкусное за счет простого маринада. Для красоты использую помидоры черри и собираю все продукты в виде лодочек. Очень вкусно и красиво!

 

Порции 8 шт.

 

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

 

Для приготовления курицы есть множество маринадов, которые делают её сочной, ароматной и вкусной. Они могут быть приготовлены на основе соевого соуса, вина, разного уксуса, лимонного сока, сметаны, йогурта, майонеза, горчицы и куриных яиц. Основной компонент дополняется специями, травами, чесноком и получается маринад, который будет в дальнейшем определять вкус мяса.

 

Сегодня готовлю очень вкусные куриные ножки в сметане и зернистой горчице с добавлением сушеного чеснока и сладкой паприки. Запекаю их в духовке. Кислота, содержащаяся в сметане, размягчает волокна мяса и делает его сочным, нежным. Французская горчица добавляет необычный вкус и делает блюдо интересным на вид. Сушеный чеснок при запекании не сгорит в отличие от свежего и сделает курицу очень ароматной. А паприка нужна для красивого цвета.

 

Порции 9 шт.

 

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 35 минут

 

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом томатного соуса с ароматным базиликом и чесноком. У меня его вся семья любит. Такой соус отлично подходит к любому виду пасты, к гречки, к картофельным блюдам, к мясу, к курице и даже к рыбе. 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для соуса: ⠀

 

Помидоры - 2 кг

 

Перец острый - 1 шт

 

Чеснок - 1 головка 

 

Базилик - 150 г

 

Соль - 1 ст.л.

 

Сахар - 5 ст.л.

 

Паприка - 1 ст.л.

 

Растит. масло - 100 мл

 

В нашей семье очень любят эти украинские котлеты из гречневой крупы. Гречка всегда есть дома, а готовить такое блюдо – одно удовольствие. Но чтобы гречаники стали еще вкуснее, я добавляю к ним два секретных ингредиента и никому не говорю. А муж удивляется, почему гречка такая сытная.

 

Гречаники - блюдо украинской кухни

 

Просто заворачиваю сырую начинку в "пелёнки" и 30 минут запекаю! Рецепт для самых ленивых! Просто и очень вкусно!

 

Когда хочется вкусных пирожков, но не хочется возиться ни с тестом, ни с начинкой, выручает такой рецепт! Здесь не надо ни с тестом возиться, ни начинку как-то подготавливать. Просто всё нарезал, завернул и запёк, всё! При таких минимальных трудозатратах выпечка получается потрясающая. Тесто похрустывает, а внутри нежнейшая и супер сочная начинка. Попробуйте этот рецепт, не сомневаюсь, что понравится!

 

Горячие бутерброды на завтрак это классно! Готовятся быстро. Я часто делаю фаршированные горячие бутерброды, мы их больше любим. Фаршировать можно чем угодно: овощами, мясом, яйцом - или то и другое вместе. В этом рецепте основой для фарша я взяла лук и бекон. Когда готовлю горячие фаршированные бутерброды использую и внутреннюю часть хлеба, делаю из неё гренки. Гренки могут быть ломтиками, тогда они идут тоже в виде бутербродов, их можно намазать сыром, кетчупом, маслом - вариантов много. Если делаю гренки в виде маленьких обжаренных кусочков, то кладу их в какой-либо легкий салатик. Здесь я даю пошаговый рецепт таких бутербродов.

 

Как я готовлю вкусные котлеты без грамма мяса:

 

Беру старый батон и так как он уже подсох, опускаю в кипящую воду буквально на несколько минут. Во время замачивания в воде батон несколько раз переворачиваю, чтоб он пропитался со всех сторон.

 

Обязательно нужно контролировать время. Если передержать батон в воде, он размокнет и развалится.

 

Теперь беру батон в руки и отщипываю небольшие кусочки. Чем мельче вы накрошите, тем котлеты получатся вкуснее.

 

По Вашим просьбам делюсь суперским рецептом невероятного и простого в приготовления блюда, которое 100% удивит ваших домашних и гостей. Какие стоят ароматы ... пока он запекается в духовке, это что-то невероятное. Обязательно пробуйте, рекомендую 👍

 

Ингредиенты для приготовления соуса написала в конце статьи 

 

На приготовление такой панировки трачу всего несколько минут. Готовится она быстро, дает мясу или рыбе интересный вид, вкус, а еще нежный приятный хруст. Цвет ее определяет зелень, которая прекрасно подходит к любому мясу и рыбе. Блюда в панировке можно готовить на плите или в духовке. Покажу приготовление курицы в духовке. Она получается сочная, нежная с замечательным ароматом и вкусом.

 

Этот маринад использую не только для рыбы, но и для любого мяса. Выдерживаю в нем отбивные из курицы, индейки, свинины и говядины. Состоит он из 2 простых продуктов, но все после него получается очень нежное, сочное и вкусное. А всего-то потребуются яйца и чеснок.

 

Сегодня готовлю минтай в яичном маринаде.

 

Рыба после него становится очень нежная, сочная, а готовить ее можно на плите или в духовке. Покажу вариант приготовления на плите. После яичного маринада у минтая появляется легкий замечательный чесночный вкус и аромат. Это очень вкусно! Так можно готовить любую нежирную рыбу.

 

Рецептов гречневой каши с грибами не перечесть. Есть царские, есть крестьянские, есть студенческие, и есть очень вкусные и простые с громкими названиями. Этот как раз такой: вкусный, с красивым названием и с особенной нарезкой овощей.

 

Готовили такую гречневую кашу в конце лета-начале осени, когда появлялись лесные грибы, а в огороде ещё зрели кабачки. Способ приготовления этой каши можно описать так: это каша с овощной зажаркой, которая готовится отдельно.

 

Конечно, её можно готовить с шампиньонами или вешенками, но особенно вкусно получается с любыми лесными трубчатыми грибами. У меня на участке растут маслята. С ними я и готовлю.

 

Глядя на эти пироженки, сложно поверить, что за их основу взяты баклажаны и фарш. Всё-таки, больше напоминает какую-нибудь кондитерку, но никак не основное блюдо, да ещё и с мясом в составе))

 

Даже те, кто не любит баклажаны, такие котлетки съедят с превеликим удовольствием - уж очень они замечательные получаются! Красивые, невероятно сочные и нежные - ну разве ж получиться устоять перед такой аппетитной красотой?) Сходу рекомендую вам пробовать и, ни капли не сомневаюсь, что понравится!

 

 

Всем доброго дня! Торт Черепаха — один из моих любимых, хотя я не большой поклонник бисквитных десертов (мне больше по душе Медовик). Но сочетание пышных, воздушных печенек со сметанным кремом и шоколадной глазурью — это действительно вкусно.

 

 

Всем привет! Сегодня будем готовить пирог "Выручайка" с необычной начинкой - с брокколи и тунцом. Простой набор продуктов, лёгкое приготовление и не занимает много времени. Получается сытным, вкусным и нравится даже детям. Как говорится, проще не придумаешь.

 

 

Всем привет! Попробуйте приготовить вот такое вкуснейшее блюдо из минтая из доступных продуктов. Получается ОЧЕНЬ вкусно и полезно!

 

 

Готовлю необычную и очень красивую выпечку по удачному рецепту. Ароматную и рассыпчатую - именно такой она получается. С молоком, чаем или кофе - для семейного чаепития.

 

 

Всем привет!

Сегодня я буду готовить вот такой необычный сладкий десерт. По виду они напоминают цветок лотоса.

 

 

Очень простой, безумно вкусный рецепт, который готовится за считанные минуты, а результат всегда будет превосходным!

 

 

Сегодня приготовила блюдо азербайджанской кухни – Кутабы.

 

Кутабы, другими словами, это лепешки из пресного теста с начинкой. В качестве начинки могут быть: мясо, зелень, сыр, лук…, кому что больше нравится. Я приготовила с зеленью и сыром.

 

Тонкое и мягкое тесто с вкусной и сочной начинкой – это невероятно вкусно. Настоятельно рекомендую приготовить.

 

 

Копеечный рецепт закуска из батона, которая готовится всего за 15 минут плюс время на выпечку. Батон с ветчиной и с сыром, это очень сытные и вкусные бутерброды в домашних условиях, которые можно готовить хоть каждый день для всей семьи, так как это очень быстро и вкусно. Горячие бутерброды я запекаю в духовке и в скором времени быстрая закуска на скорую руку на вашем столе.

 

 

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт отрывного пирога, который часто готовлю вместо обычных пирожков. Рецепт простой, из доступных, недорогих продуктов, а результат впечатляет: пирог получается не только воздушный, ароматный, но ещё оригинальный и очень вкусный. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

 

 

Греческий пирог-улитка — один из любимейших примеров выпечки, которую по силам испечь каждому. Классическая тиропита готовится из теста фило. Оно без дрожжей, очень тонкое, слоеное и пресное. 

 

Я же беру обычное магазинное, а результат такой же потрясающий. Начинки греческого пирога могут быть самыми разнообразными: сладкими, овощными, из мяса и морепродуктов. Но для меня наиболее вкусная — сырная.

 

 

Такой торт получается настолько нежный и вкусный, что дети его теперь просят постоянно.

 

Быстрые, но при этом вкусные рецепты десертов должны быть под рукой у каждой хозяйки. Сегодня предлагаю сделать интересный и лёгкий в приготовлении торт «Творожный домик». Просто, полезно и вкусно! И ничего не надо печь!

 

Очень красивые и вкусные пирожные, которые готовлю всего из 3 продуктов. Выпекать ничего не надо, готовить крем тоже не надо. Просто все ингредиенты смешиваем, украшаем, наслаждаемся видом и вкусом. Они получаются хрустящими, сладкими и невероятно красивыми. Пирожные похожи на шишки хвойного дерева. Они нравятся и детям, и взрослым.

 

 

Очень вкусная и простая в приготовлении сырная закуска на крекерах. Такая закуска просто замечательно подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Вкусная, сытная и готовится очень просто и быстро.

 

Эту закуску можно подавать не только на крекерах, но и в тарталетках, или как отдельную намазку на тосты, или с овощами… кому как больше нравится, вкусным будет любой вариант. Рекомендую приготовить и попробовать.

 

 

Сегодня хочу поделится рецептом мясных биточков с грибами. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, и я –не исключение. Я люблю готовить на праздничный стол вот такие запеченные в духовке мясные биточки, сверху грибы под румяной сырной корочкой -это сочно, аппетитно, нежно и очень, очень вкусно.

 

 

Друзья, когда у меня нет много времени на выпечку к чаю, выручает сегодняшний рецепт печенья. Я думаю, многие его знают, это печенье «Гусиные лапки». Доступные ингредиенты, готовится очень быстро, а получаются вкуснейшие сливочно-творожные печенюшки. На ближайших выходных я думаю знаю точно, чем вы будете заниматься))

 

 

Кальмары - отличная, вкусная и простая в приготовлении закуска. Традиционно такое блюдо готовится с использованием большого количества растительного масла, но мы приготовим альтернативный вариант, который поможет уменьшить калорийность блюда. Кольца кальмара, запеченные в духовке — прекрасный вариант закуски для большой компании.

 

 

Выглядит волшебно: будто россыпь блестящих слезинок на воздушной поверхности ароматного и вкусного десерта! Я пеку его вместо торта – все в восторге! Не буду утомлять лирическим отступлением – расскажу, как приготовить этот чудесный пирог.

 

 

Всем привет! Сегодня я к вам с очень классным рецептом пиццы на лаваше. Этот рецепт замечательно прижился в нашей семье. Пицца получается сочной и очень вкусный. Готовила ее и детский праздник, и на пикник и просто на перекус. Можно добавлять разную начинку и подстраивать рецепт под себя. Экспериментируйте и ваше меню станет разнообразней.

 

 

Привет, подписчики и гости !

 

Очень люблю пекинскую капусту. Но я ее использовала только для салатов и голубцов.

Но вчера, честно говоря, я была приятно удивлена. Кума приготовила пекинскую капусту необычным способом. Капуста получилась такой вкусной, что хочется ее готовить снова и снова. А на приготовление уходит всего 15 минут.