2
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 29 Апреля 2023 г. 08:03
+ в цитатник
Скумбрия на мангале на решетке — очень вкусное и простое блюдо для пикника на природе. Рыба является источником многих полезных веществ, которые положительно влияют на организм. Многие диеты допускают ее включение в рацион питания. К тому же рыба очень проста в приготовлении. Взять, например, скумбрию, ее можно найти в любом магазине. Мы отобрали для вас 8 вкусных рецептов скумбрии на мангале.
далее
8
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post499171901/">Потрясающая скумбрия на сковороде в красном соусе - новый рецепт от шеф-повара!</a><br/>
Такая скумбрия гораздо вкуснее, чем просто жареная! Весь секрет в необычном красном соусе! Просто, вкусно и неизбито!
Скумбрию люблю во всех видах и этот весьма необычный рецепт я никак не могла обойти стороной. Сочетание продуктов мне сразу приглянулось, но насколько вкусным оно может оказаться в действительности я и не догадывалась!) Если вы неравнодушны к скумбрии так же, как и я, смело готовьте и пробуйте!
[more=далее]
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Сладкий перец - 1-2 шт. (у меня 2 небольших)
- Красный лук - половинка
- Острый п... <a href="http://lesyaka.ru/post499171901/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Апреля 2023 г. 08:10
+ в цитатник
Такая скумбрия гораздо вкуснее, чем просто жареная! Весь секрет в необычном красном соусе! Просто, вкусно и неизбито!
Скумбрию люблю во всех видах и этот весьма необычный рецепт я никак не могла обойти стороной. Сочетание продуктов мне сразу приглянулось, но насколько вкусным оно может оказаться в действительности я и не догадывалась!) Если вы неравнодушны к скумбрии так же, как и я, смело готовьте и пробуйте!
далее
3
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post498850766/">Скумбрия в духовке на соли - вкусная, сочная и без жирных брызг!</a><br/>
Рыба, приготовленная таким способом, всегда получается сочная и нежная. Рыба может быть разная: скумбрия, камбала, горбуша, дорада, форель, карп, судак и т. д. Если есть чешуя, то ее даже удалять не надо. Плюс при приготовлении нет жирных брызг, духовку и форму отмывать не придется. Потребуется минимум продуктов. Покажу на примере скумбрии. Рыба сочная с отличным вкусом.
[more=далее]
Порции 4
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 35 минут
Ингредиенты для приготовления скумбрии на соли:
2 шт. скумбрии
1 кг с... <a href="http://lesyaka.ru/post498850766/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 02 Апреля 2023 г. 08:13
+ в цитатник
Рыба, приготовленная таким способом, всегда получается сочная и нежная. Рыба может быть разная: скумбрия, камбала, горбуша, дорада, форель, карп, судак и т. д. Если есть чешуя, то ее даже удалять не надо. Плюс при приготовлении нет жирных брызг, духовку и форму отмывать не придется. Потребуется минимум продуктов. Покажу на примере скумбрии. Рыба сочная с отличным вкусом.
далее
9
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post496710298/">Вкуснейшая скумбрия в томатном маринаде (и никакой красной рыбы не надо)!!!</a><br/>
Готовлю на каждые выходные ! Да и еще всех знакомых подсадила на этот рецепт !Попробовала и была в шоке, что вкусно и просто можно приготовить такое в домашних условиях .
[more=далее]
Свежую скумбрию размораживаем но не до конца, чтобы было удобно резать . Убираем все лишнее (голову, плавники и все внутренности) Нарезаем на порционные кусочки
Нарезаем лук репчатый полукольца(лучок тоже замаринуется и будет очень вкусным)
Укладываем в емкость , рыбу чередуем вместе с луком, пока не закончатся все подготовленные продукты
Для м... <a href="http://lesyaka.ru/post496710298/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Ноября 2022 г. 08:32
+ в цитатник
Готовлю на каждые выходные ! Да и еще всех знакомых подсадила на этот рецепт !Попробовала и была в шоке, что вкусно и просто можно приготовить такое в домашних условиях .
далее
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post496024644/">"Рыбное сало" - посол скумбрии методом с Севера (меняю начинку и каждый раз новый вкус)!!!</a><br/>
Привет! Сегодня я к Вам с очень вкусным рецептом засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем Севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по-другому такое блюдо, еще называют рыбное сало. Я люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу, например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно.
[more=далее]
Рецепт приготовления рыбного сала:
Скумбрия с/м – 2 шт
Сахар – 1 ст.л.
... <a href="http://lesyaka.ru/post496024644/">Читать далее...</a>
Пятница, 28 Октября 2022 г. 08:06
+ в цитатник
Привет! Сегодня я к Вам с очень вкусным рецептом засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем Севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по-другому такое блюдо, еще называют рыбное сало. Я люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу, например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно.
далее
5
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post495715021/">Праздничная скумбрия по-царски - бесподобная вкуснятина!</a><br/>
Что самое приятное в этом блюде, так это то, что основными ингредиентами здесь есть только сама скумбрия и желатин (конечно, еще и специи). В остальном – полная свобода. Обычно выбираются дополнительные продукты, которые подходят к рыбе по вкусу. Но к тому же, они должны быть еще и яркими. Например, оранжевые тыква и/или морковь, зеленые овощи, маслины или зелень, белые яйца, а иногда и сыр, это уже – дело вкуса. Тогда мы получим идеальное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо.
Что касается моего выбора продуктов. Это лук (мне он кажется идеален, как «га... <a href="http://lesyaka.ru/post495715021/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Октября 2022 г. 08:02
+ в цитатник
Что самое приятное в этом блюде, так это то, что основными ингредиентами здесь есть только сама скумбрия и желатин (конечно, еще и специи). В остальном – полная свобода. Обычно выбираются дополнительные продукты, которые подходят к рыбе по вкусу. Но к тому же, они должны быть еще и яркими. Например, оранжевые тыква и/или морковь, зеленые овощи, маслины или зелень, белые яйца, а иногда и сыр, это уже – дело вкуса. Тогда мы получим идеальное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо.
Что касается моего выбора продуктов. Это лук (мне он кажется идеален, как «гарнир» к основному продукту), яйца, печеная морковь и свежий огурец. Порой, вместо свежего я беру соленые огурчики, это уже по наличию того или иного продукта дома. Вкусно и так, и эдак. И еще, хоть сама по себе селедка по-царски нарядно выглядит, но с зеленью она еще красивее и вкуснее. Правда, зелень я оставляю для подачи, тогда аромат рыбы аппетитно добавляют свежие нотки петрушки или лучка.
далее
7
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post495346577/">Вкуснейшая скумбрия, маринованная в маринаде из томатов за 2 часа!</a><br/>
Если Вам очень нравится Скумбрия, но Вы не знаете, каким еще способом ее приготовить, чтобы она получилась вкусной, то этот рецепт должен Вам понравиться! Скумбрия в таком варианте готовится в очень вкусном маринаде, который придает особый вкус и без того аппетитной рыбе.
[more=далее]
Первым делом берем 1 скумбрию, отрезаем у нее лишние части (голову, плавники и хвост) и нарезаем ее на кусочки средней толщины.
Далее 1 луковицы нарезаем на тонкие четверть-полукольца, петрушку измельчаем при помощи ножа и складываем ингредиенты в одну чашу.
... <a href="http://lesyaka.ru/post495346577/">Читать далее...</a>
Пятница, 30 Сентября 2022 г. 08:21
+ в цитатник
Если Вам очень нравится Скумбрия, но Вы не знаете, каким еще способом ее приготовить, чтобы она получилась вкусной, то этот рецепт должен Вам понравиться! Скумбрия в таком варианте готовится в очень вкусном маринаде, который придает особый вкус и без того аппетитной рыбе.
далее
14
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post494129710/">Божественные рулетики из скумбрии - язык можно проглотить...Обязательно сохраняйте этот рецепт!</a><br/>
Божественная скумбрия, именно эти слова и говорят все, кто пробует это блюдо. Удивительно, как всего пара компонентов дают такой разнообразный и сбалансированный вкус. Такое угощение несомненно достойно праздничного стола.
[more=далее]
Ингредиенты:
скумбрия 3 шт.
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 зубца
соус соевый 4 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
перец молотый щепотка
Порядок приготовления:
Подготовить все необходимое. Скумбрию почистить, хорошо вымыть.
Для маринада в м... <a href="http://lesyaka.ru/post494129710/">Читать далее...</a>
Четверг, 04 Августа 2022 г. 09:30
+ в цитатник
Божественная скумбрия, именно эти слова и говорят все, кто пробует это блюдо. Удивительно, как всего пара компонентов дают такой разнообразный и сбалансированный вкус. Такое угощение несомненно достойно праздничного стола.
далее
13
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post493972329/">Скумбрия в бутылке как копченая - готовлю в бутылке без жидкого дыма и разной химии!</a><br/>
Это очень необычный и простой рецепт. Вы будете в шоке, что так возможно!
В бутылку наливаем 1 л воды, добавляем луковую шелуху с 4-х крупных луковиц, всыпаем 3 ст.л соли и 1,5 ст.л сахара. Последним всыпаем секретный ингредиент это 2 ст.л самой обычной сухой заварки чая. Чай берем черный без добавок. Перемешиваем.
Кастрюлю ставим на плиту, содержимое доводим до кипения и кипятим 2-3 мин. Далее нагрев выключаем и остужаем маринад до комнатной температуры.
[more=далее]
Остывший маринад процеживаем через сито.
... <a href="http://lesyaka.ru/post493972329/">Читать далее...</a>
Среда, 27 Июля 2022 г. 08:04
+ в цитатник
Это очень необычный и простой рецепт. Вы будете в шоке, что так возможно!
В бутылку наливаем 1 л воды, добавляем луковую шелуху с 4-х крупных луковиц, всыпаем 3 ст.л соли и 1,5 ст.л сахара. Последним всыпаем секретный ингредиент это 2 ст.л самой обычной сухой заварки чая. Чай берем черный без добавок. Перемешиваем.
Кастрюлю ставим на плиту, содержимое доводим до кипения и кипятим 2-3 мин. Далее нагрев выключаем и остужаем маринад до комнатной температуры.
далее
3
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post493929968/">Скумбрия по этому рецепту получается невероятно вкусной, а готовить её проще, чем картошку сварить!</a><br/>
Достоинство этого рецепта в простоте приготовления, красивой подаче и отменном вкусе!
Люблю радовать своих близких этим блюдом, а главное, не занимает много времени на приготовление!
[more=далее]
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт
Растительное масло
Паприка - 1 ч.л.
Имбирь - 1/4 ч.л.
Смесь перцев - 1/4 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Способ приготовления.
1. Скумбрию вскрываем со стороны хребта, удаляем все косточки и делаем надрезы с шагом около 2 см.
2. Надрезанные кусочк... <a href="http://lesyaka.ru/post493929968/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Июля 2022 г. 08:40
+ в цитатник
Достоинство этого рецепта в простоте приготовления, красивой подаче и отменном вкусе!
Люблю радовать своих близких этим блюдом, а главное, не занимает много времени на приготовление!
далее
6
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post492203930/">Повар показал, как в ресторанах готовят нежнейшую скумбрию по «секретной» технологии всего за 10 минут!</a><br/>
Давно ничего не готовил из рыбки, поэтому самое время устроить рыбный четверг. За основу блюда взял скумбрию.
Скумбрия – прекрасная рыба:
дешёвая: 250-400 руб/кг
вкусная: мясо скумбрии нежное и нейтральное, я бы даже сказал, что в нём есть нечто сливочное
мало костей: в статье продемонстрирую способ, как избавить скумбрию (почти) от всех косточек
полезная: скумбрия – источник омега-3 жиров, которые благотворно влияют на сердце и сосуды, и источник полноценных легкоусвояемых белков
[more=далее]
... <a href="http://lesyaka.ru/post492203930/">Читать далее...</a>
Пятница, 06 Мая 2022 г. 08:17
+ в цитатник
Давно ничего не готовил из рыбки, поэтому самое время устроить рыбный четверг. За основу блюда взял скумбрию.
Скумбрия – прекрасная рыба:
дешёвая: 250-400 руб/кг
вкусная: мясо скумбрии нежное и нейтральное, я бы даже сказал, что в нём есть нечто сливочное
мало костей : в статье продемонстрирую способ, как избавить скумбрию (почти) от всех косточек
полезная: скумбрия – источник омега-3 жиров, которые благотворно влияют на сердце и сосуды, и источник полноценных легкоусвояемых белков
далее
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post490435020/">Скумбрия "по-мурмански" - рецепт за копейки, а вкус и вид как в ресторане!</a><br/>
Подруга привезла из Мурманска поистине потрясающий рецепт! Казалось бы, все на поверхности, но ведь до этого еще додуматься нужно! Теперь такая рыбка будет появляться у меня на столе постоянно. Это ведь так вкусно и просто.
А самое главное - храниться она может месяцами!
Давайте научу вас вкусно ее готовить.
[more=далее]
Нам понадобится:
Свежемороженная скумбрия - 1 килограмм;
Укроп - пучок;
Чеснок - 4 зубчика;
Растительное масло - 2 столовые ложки;
Соль, перец - немного, по вкусу;
Пищевая пленка ... <a href="http://lesyaka.ru/post490435020/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Февраля 2022 г. 08:04
+ в цитатник
Подруга привезла из Мурманска поистине потрясающий рецепт! Казалось бы, все на поверхности, но ведь до этого еще додуматься нужно! Теперь такая рыбка будет появляться у меня на столе постоянно. Это ведь так вкусно и просто.
А самое главное - храниться она может месяцами!
Давайте научу вас вкусно ее готовить.
далее
9
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post490391703/">Показываю как готовлю домашнюю копченую скумбрию без жидкого дыма и коптильни!</a><br/>
И очень-очень вкусно! По вкусу - ну точно копченая скумбрия! Кому говорю, что здесь нет ни копчения, ни жидкого дыма, удивляются. И рецепт, конечно же, себе записывают.
[more=далее]
РЕЦЕПТ:
• Скумбрия - 2 шт.
• Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт.
• Черный чай - 7-8 пакетиков
• Вода - 1100-1200 мл
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л. (без горки)
• Лавровый лист
• Кориандр горошком
• Перец черный
• Перец душистый
КАК ГОТОВИТЬ:
В каст... <a href="http://lesyaka.ru/post490391703/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Февраля 2022 г. 07:48
+ в цитатник
И очень-очень вкусно! По вкусу - ну точно копченая скумбрия! Кому говорю, что здесь нет ни копчения, ни жидкого дыма, удивляются. И рецепт, конечно же, себе записывают.
далее
8
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post490121989/">Так скумбрию я еще не готовила - рецепт в томатном соке просто пальчики оближешь!</a><br/>
Добавляю к рыбе овощи и заливаю всё томатным соком! Сегодня покажу, как я быстро и без лишней возни готовлю скумбрию к ужину!
Рецепт ну очень простой, самое сложное - это подготовить рыбу. Люблю, когда весь процесс приготовления идёт в одной сковороде, это как раз то, что нужно, когда хочется просто, быстро и вкусно!
[more=далее]
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт. -
Лук - 1 шт. (100 гр.)
- Морковь - 1 шт. (100 гр.)
- Сладкий перец - 1 шт. (100 гр.)
- Тимьян - 1/2 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Чёрный молотый пере... <a href="http://lesyaka.ru/post490121989/">Читать далее...</a>
Понедельник, 31 Января 2022 г. 08:07
+ в цитатник
Добавляю к рыбе овощи и заливаю всё томатным соком! Сегодня покажу, как я быстро и без лишней возни готовлю скумбрию к ужину!
Рецепт ну очень простой, самое сложное - это подготовить рыбу. Люблю, когда весь процесс приготовления идёт в одной сковороде, это как раз то, что нужно, когда хочется просто, быстро и вкусно!
далее
5
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post488926980/">Так скумбрию никто не готовит (а зря) - нежнейшая рыбка получается. Рецепт скумбрии в молоке!</a><br/>
Сегодня готовлю скумбрию в молоке. Да, именно в молоке! Как оказалось, так скумбрию никто из моих знакомых не готовит, хотя я думала, что многие знают этот рецепт.
Рыба и молоко, многим такое сочетание может показаться абсурдным, но в результате получается действительно вкусно. Скумбрия, которая готовится в молоке, очень сочная и приобретает нежный, слегка сливочный вкус.
К тому же, готовится достаточно быстро, я трачу на ее приготовление около получаса и совсем без масла, а результат всегда на отлично. Попробуйте!
[more=далее]
Ингредиенты:
Ску... <a href="http://lesyaka.ru/post488926980/">Читать далее...</a>
Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 08:20
+ в цитатник
Сегодня готовлю скумбрию в молоке. Да, именно в молоке! Как оказалось, так скумбрию никто из моих знакомых не готовит, хотя я думала, что многие знают этот рецепт.
Рыба и молоко, многим такое сочетание может показаться абсурдным, но в результате получается действительно вкусно. Скумбрия, которая готовится в молоке, очень сочная и приобретает нежный, слегка сливочный вкус.
К тому же, готовится достаточно быстро, я трачу на ее приготовление около получаса и совсем без масла, а результат всегда на отлично. Попробуйте!
далее
5
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post488557682/">Шикарная и недорогая закуска из скумбрии - подходит к праздничному столу или на каждый день!</a><br/>
Далеко не каждый человек в современном мире может позволить себе потратить на приготовление праздничного стола большую сумму денег. В большинстве случаев мы стремимся приготовить интересные и вкусные блюдо при минимальных затратах. И именно к таким блюдам относится и эта замечательная закуска. На столе такое блюдо будет выглядеть очень эффектно, гостям непременно понравится эта закуска, ну а затраты на ее приготовление минимальны.
[more=далее]
Итак, нам потребуется самая обычная свежая скумбрия – 2 крупные рыбины. Можно взять замороженную, но здесь необходимо правильно вы... <a href="http://lesyaka.ru/post488557682/">Читать далее...</a>
Четверг, 25 Ноября 2021 г. 08:26
+ в цитатник
Далеко не каждый человек в современном мире может позволить себе потратить на приготовление праздничного стола большую сумму денег. В большинстве случаев мы стремимся приготовить интересные и вкусные блюдо при минимальных затратах. И именно к таким блюдам относится и эта замечательная закуска. На столе такое блюдо будет выглядеть очень эффектно, гостям непременно понравится эта закуска, ну а затраты на ее приготовление минимальны.
далее
6
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post488290626/">Подруга поделилась новым рецептом из скумбрии - такую вкуснятину не стыдно и на праздничный стол поставить!</a><br/>
Я люблю готовить и, конечно же, есть скумбрию. Это очень вкусная и полезная рыба и существует очень много разных рецептов ее приготовления.
Среди известных мне, я выделяю запеченное филе скумбрии в духовке, маринованное в пикантной смеси из паприки и чеснока. Этим рецептом я хочу поделиться с вами прямо сейчас!
[more=далее]
Список продуктов:
· Скумбрия -2 шт.;
· Чеснок -3 зуб.;
· Оливковое масло -2 ст.л.;
· Соль – 1 ч.л. (неполная);
· Паприка сладка... <a href="http://lesyaka.ru/post488290626/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Ноября 2021 г. 08:06
+ в цитатник
Я люблю готовить и, конечно же, есть скумбрию. Это очень вкусная и полезная рыба и существует очень много разных рецептов ее приготовления.
Среди известных мне, я выделяю запеченное филе скумбрии в духовке, маринованное в пикантной смеси из паприки и чеснока. Этим рецептом я хочу поделиться с вами прямо сейчас!
далее
11
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post487965869/">Нереально вкусная скумбрия - весь секрет в необычном соусе (вы так точно еще не готовили)!</a><br/>
Скумбрия очень вкусная и полезная рыба, поэтому ее рекомендуют употреблять хотя бы один раз в неделю. Скумбрия довольно жирная рыба, поэтому у меня есть чудесный рецепт, который сможет вас удивить.
Ведь весь секрет в оригинальном соусе, который идеально подходит к жирной рыбе, я уверенна что так скумбрию вы еще не готовили!
[more=далее]
Для приготовления этого рецепта я беру скумбрию свежемороженую, всегда выбираю свежую рыбу, с цельной шкуркой и голубыми переливами на ней, это гарантия того, что блюдо в результате приготовления получиться вкусны... <a href="http://lesyaka.ru/post487965869/">Читать далее...</a>
Среда, 03 Ноября 2021 г. 08:11
+ в цитатник
Скумбрия очень вкусная и полезная рыба, поэтому ее рекомендуют употреблять хотя бы один раз в неделю. Скумбрия довольно жирная рыба, поэтому у меня есть чудесный рецепт, который сможет вас удивить.
Ведь весь секрет в оригинальном соусе, который идеально подходит к жирной рыбе, я уверенна что так скумбрию вы еще не готовили!
далее
5
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post487369309/">Скумбрия с овощами в банке в духовке - это не консервы, а великолепная закуска!</a><br/>
Привет! :) Пока судьба не свела меня с автоклавом, готовлю консервы и их подобие в духовке. В этот раз решил попробовать приготовить скумбрию, но не как консервы, а просто как закуску.
Эксперимент, безусловно, удался. Причем так получилось, что в холодном виде закуска мне понравилась даже больше, чем в теплом.
Единственный момент – для отличного результата придется немного повозиться с рыбой.
[more=далее]
НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
Рыба
Лук
Морковь
Растительное масло
Соль
КАК ... <a href="http://lesyaka.ru/post487369309/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Октября 2021 г. 08:05
+ в цитатник
Привет! :) Пока судьба не свела меня с автоклавом, готовлю консервы и их подобие в духовке. В этот раз решил попробовать приготовить скумбрию, но не как консервы, а просто как закуску.
Эксперимент, безусловно, удался. Причем так получилось, что в холодном виде закуска мне понравилась даже больше, чем в теплом.
Единственный момент – для отличного результата придется немного повозиться с рыбой.
далее
5
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post487120038/">Готовлю скумбрию по-новому рецепту: аромат, как у запечённой на мангале, а по вкусу как горячего копчения!</a><br/>
Запечённая рыбка в духовке - это всегда очень вкусно! Я предлагаю сегодня запечь скумбрию. Она получается сочная, нежная, с потрясающим ароматом и весь секрет - в соусе. Просто, доступно и очень вкусно! Приготовьте - не пожалеете!
[more=далее]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 3 шт. (500-600 г)
лук - 4 шт. (средний)
перец чёрный молотый - по вкусу
Горчичный соус:
горчица - 3 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Размороже... <a href="http://lesyaka.ru/post487120038/">Читать далее...</a>
Понедельник, 27 Сентября 2021 г. 08:21
+ в цитатник
Запечённая рыбка в духовке - это всегда очень вкусно! Я предлагаю сегодня запечь скумбрию. Она получается сочная, нежная, с потрясающим ароматом и весь секрет - в соусе. Просто, доступно и очень вкусно! Приготовьте - не пожалеете!
далее
7
Запись понравилась
29
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post483756491/">Заворачиваю скумбрию в бумагу и готовлю на сухой сковороде: весь сок остается внутри!</a><br/>
Сегодня у меня для вас оригинальный, очень необычный вариант приготовления скумбрии. Интересен данный способ тем, что рыба выкладывается на лук, заворачивается в бумагу и готовится на сухой сковороде.
Именно "подушка" из лука даёт возможность пропарить скумбрию и придает ей приятный аромат и мягкость, и при этом нет ярко выраженного запаха скумбрии и кухню проветривать не нужно!
[more=далее]
А благодаря бумаге, скумбрия готовится в собственном соку и получается вкусная, сочная и, что немаловажно, еще и полезн... <a href="http://lesyaka.ru/post483756491/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Мая 2021 г. 08:47
+ в цитатник
Сегодня у меня для вас оригинальный, очень необычный вариант приготовления скумбрии. Интересен данный способ тем, что рыба выкладывается на лук, заворачивается в бумагу и готовится на сухой сковороде.
Именно "подушка" из лука даёт возможность пропарить скумбрию и придает ей приятный аромат и мягкость, и при этом нет ярко выраженного запаха скумбрии и кухню проветривать не нужно!
далее
24
Запись понравилась
69
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post477326238/">"Мурманское сало" - улетная закуска из скумбрии, которую должен попробовать каждый!</a><br/>
"Мурманское сало" - именно так называется скумбрия засоленная этим способом.
Закуска из неё получается просто бесподобная.
С картошечкой, да под рюмочку - улетает со стола вмиг.
Если не доводилось её пробовать ранее - настоятельно советую, жалеть не будете точно.
[more=далее]
Для засолки одной рыбины понадобится:
пара зубчиков чеснока
один лавровый листик
половина чайной ложки соли
шепотка сахара
черный молотый перец
молотый кориандр
Как приготовить Мурманс... <a href="http://lesyaka.ru/post477326238/">Читать далее...</a>
Суббота, 21 Ноября 2020 г. 08:46
+ в цитатник
"Мурманское сало" - именно так называется скумбрия засоленная этим способом.
Закуска из неё получается просто бесподобная.
С картошечкой, да под рюмочку - улетает со стола вмиг.
Если не доводилось её пробовать ранее - настоятельно советую, жалеть не будете точно.
далее
11
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post476566874/">Скумбрия в томатном маринаде - невероятно вкусная рыбка за 2 часа!</a><br/>
Очень быстро готовится и всегда получается мало! Невероятно вкусная закуска из простой скумбрии.
[more=далее]
Рецепт:
скумбрия 2 шт
лук 2 шт
чеснок 2 зуб
зелень укропа
помидоры 300 гр (2-3 шт)
соевый соус 6 ст.лож
винный уксус (6%) 2 ст.лож
растительное масло 4 ст.лож
соль 1 ч.лож
черный перец по вкусу
Как приготовить:
У нас дома это блюдо называют "летняя закуска из скумбрии". Для приготовления используем овощи, которые выросли на наших ... <a href="http://lesyaka.ru/post476566874/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Ноября 2020 г. 08:47
+ в цитатник
Очень быстро готовится и всегда получается мало! Невероятно вкусная закуска из простой скумбрии.
далее
12
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post466690084/">Скумбрия "Клюковка" - пикантная и очень вкусная маринованная рыбка!</a><br/>
Этот рецепт тоже из передачи «Все буде смачно». Сейчас уже не помню кто именно его готовил. Но такая рыбка уже не первый год моя любимая. Уверена, что и вам понравится!
[more=далее]
Подготовка рыбы
Скумбрия — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Маринад
Соль — 3/4 ст. л.
Вода — 150 мл
Уксус (Яблочный 6% или 2 ст.л. обычного) — 3 ст. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Перец черный ... <a href="http://lesyaka.ru/post466690084/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 06:43
+ в цитатник
Этот рецепт тоже из передачи «Все буде смачно». Сейчас уже не помню кто именно его готовил. Но такая рыбка уже не первый год моя любимая. Уверена, что и вам понравится!
далее
25
Запись понравилась
74
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post457199305/">Скумбрия КОПЧЕНАЯ по-домашнему без луковой шелухи и чайных пакетиков!</a><br/>
Скумбрия в домашних условиях чаще подвергается засолке или из нее готовят “нечто”, отваривая или вымачивая в чайных пакетиках или шелухе репчатого лука.
Очень странное приготовление. Никогда не решалась такое попробовать. Отварная рыба - это отварная рыба. При чем тут копчение? Непонятно.
У меня есть свой способ готовить копченую скумбрию по домашнему. Все гораздо проще, вкуснее и копченее.
[more=далее]
Готовлю таким образом скумбрию уже много лет. Ни разу никаких нареканий не было. А т... <a href="http://lesyaka.ru/post457199305/">Читать далее...</a>
Вторник, 02 Июля 2019 г. 11:56
+ в цитатник
Скумбрия в домашних условиях чаще подвергается засолке или из нее готовят “нечто”, отваривая или вымачивая в чайных пакетиках или шелухе репчатого лука.
Очень странное приготовление. Никогда не решалась такое попробовать. Отварная рыба - это отварная рыба. При чем тут копчение? Непонятно.
У меня есть свой способ готовить копченую скумбрию по домашнему. Все гораздо проще, вкуснее и копченее.
далее
31
Запись понравилась
87
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post455445498/">Малосольная пряная скумбрия: Остановиться на одном кусочке (и даже на двух) ни у кого не получается!</a><br/>
Очень простой рецепт малосольной скумбрии. Рыбка получается очень ароматная и невероятно вкусная. Очень рекомендую попробовать. Уверена, что понравится))
[more=далее]
Вначале готовлю рассол. В закипевшую воду добавляю соль, сахар, перец, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Довожу до кипения, даю минутку покипеть и снимаю с огня. лавровый лист и гвоздику убираю. Добавляю растительное масло и горчицу. Перемешиваю и оставляю до полного остывания.
Скумбрию нарезаю порционно. Можно нарезать вместе с косточками (не разбирая на филе) ил... <a href="http://lesyaka.ru/post455445498/">Читать далее...</a>
Суббота, 25 Мая 2019 г. 13:09
+ в цитатник
Очень простой рецепт малосольной скумбрии. Рыбка получается очень ароматная и невероятно вкусная. Очень рекомендую попробовать. Уверена, что понравится))
далее
8
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post421056108/">Вкуснейшая домашняя скумбрия холодного копчения без коптильни! </a><br/>
Домашняя скумбрия холодного копчения без коптильни!
[more=далее]
Потребуется:
Скумбрия (можно больше, под размер лотка) — 3 шт
Вода — 2 л
Соль — 210 г
Сахар — 70 г
Чай черный (листовой) — 4 ч. л.
Лист лавровый — 5 шт
Перец черный (горошком) — 15 шт
Жидкий дым — 160 г
Шелуха луковая — 20 г
Как приготовить:
На самом деле моя скумбрия холодного копчения являетс... <a href="http://lesyaka.ru/post421056108/">Читать далее...</a>
Пятница, 08 Сентября 2017 г. 11:05
+ в цитатник
Домашняя скумбрия холодного копчения без коптильни!
далее
39
Запись понравилась
101
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post420690032/">Вкуснейший рулет из скумбрии с чесночным маслом!</a><br/>
Отличная закуска на повседневный и на праздничный стол. Красиво смотрится в нарезке. Замечательное дополнение к отварной картошечке.
[more=далее]
Потребуется:
Скумбрия (малосольная) — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый (только перья лука) — 0,5 пуч.
Укроп — 0,5 пуч.
Как приготовить:
Скумбрию лучше взять одну побольше другую поменьше. Тушку более крупной рыбы разрезать по спинке и выпотрошить. Удалить все кости.
... <a href="http://lesyaka.ru/post420690032/">Читать далее...</a>
Суббота, 02 Сентября 2017 г. 12:38
+ в цитатник
Отличная закуска на повседневный и на праздничный стол. Красиво смотрится в нарезке. Замечательное дополнение к отварной картошечке.
далее
44
Запись понравилась
130
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post415976185/">Нежная и очень вкусная скумбрия по-норвежски!</a><br/>
Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Рецепт попался на просторах интернета, с удовольствием делюсь им с вами. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте!
[more=далее]
Потребуется:
Скумбрия (Крупная) — 1 шт
Сливки (Любой жирности) — 200 мл
Укроп (Свежий) — 1 пуч.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Масло растительное — 25 мл
Соль
Перец черный (Можно использовать приправу для рыбы)
Как приготовить блюдо "Скумбрия по-норвежс... <a href="http://lesyaka.ru/post415976185/">Читать далее...</a>
Четверг, 01 Июня 2017 г. 16:30
+ в цитатник
Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Рецепт попался на просторах интернета, с удовольствием делюсь им с вами. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте!
далее
18
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post415766858/">Хрустящая скумбрия-гриль без костей!</a><br/>
Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!
[more=далее]
Потребуется:
Скумбрия — 2 шт
Сметана (густая) — 2 ст. л.
Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Табаско (3 капли)
Порошок чесночный
Перец душистый (молотый)
Как приготовить:
У ме... <a href="http://lesyaka.ru/post415766858/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 11:50
+ в цитатник
Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!
далее
9
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://lesyaka.ru/post398442273/">Скумбрия, фаршированная сливами и яйцом!</a><br/>
Ингредиенты:
— 2 скумбрии
— 2 перепелиных яйца
— штучки 4 кислые сливы
— пучок базилика
— соль, перец по вкусу
Сложность: очень просто
Время приготовления: минут 40
[more=далее]
Вот она, моя красавица. Скумбрию я выпотрошила, убрала жабры и хорошенько промыла, оставила обсыхать.
Начинка. У меня осталось 2 неоприходованных перепелиных яичка, их я... <a href="http://lesyaka.ru/post398442273/">Читать далее...</a>
Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 16:30
+ в цитатник
Ингредиенты:
— 2 скумбрии
— 2 перепелиных яйца
— штучки 4 кислые сливы
— пучок базилика
— соль, перец по вкусу
Сложность: очень просто
Время приготовления: минут 40
далее