Скумбрия "по-мурмански" - рецепт за копейки, а вкус и вид как в ресторане!

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 08:04 + в цитатник

Screen Shot 02-09-22 at 09.35 PM 002 (700x396, 447Kb)

Подруга привезла из Мурманска поистине потрясающий рецепт! Казалось бы, все на поверхности, но ведь до этого еще додуматься нужно! Теперь такая рыбка будет появляться у меня на столе постоянно. Это ведь так вкусно и просто.

А самое главное - храниться она может месяцами!

Давайте научу вас вкусно ее готовить.

Нам понадобится:

Свежемороженная скумбрия - 1 килограмм;

Укроп - пучок;

Чеснок - 4 зубчика;

Растительное масло - 2 столовые ложки;

Соль, перец - немного, по вкусу;

Пищевая пленка - для обертывания.

И все! Да, нужно совсем немного продуктов!

Готовим!

1. В чаше блендера смешиваем укроп, чеснок и растительное масло. Используем блендер до тех пор, пока масса не станет почти единой.

2. Должно получиться примерно это! Чеснок будет нарезан на мелкие кубики, а укроп отлично нарублен.

3. Скумбрию мы разделываем на филе. Из 1 рыбки получается 2 хороших филе, которые мы обязательно очищаем от костей.

Рыбка должна быть нежнейшая - только "мясо", никаких плавников, кожи и костей!

4. Филе мы солим и перчим по вкусу.

Можно добавить и свои любимые специи, но я предпочитаю классический рецепт приготовления.

5. 1 филе мы выкладываем на пищевую пленку. Сверху аккуратно выкладываем смесь чеснока, масла и укропа.

Не перестарайтесь, но и не "жадничайте" - чем больше, тем лучше.

6. Сверху на укроп мы выкладываем второе филе. Начинаем скручивать пищевую пленку.

7. У нас должна получиться такая плотная "колбаска". Чем плотнее - тем лучше рыбка пропитается. Проделываем такое же со всеми филе.

Сначала отправляем на 24 часа в холодильник, а затем на 12 в морозильник. Дальше, если нужно, храним там же.

Фоторецепт приготовления вкусной скумбрии по - мурмански:

2.
Screen Shot 02-09-22 at 09.34 PM (700x474, 370Kb)

3.

4.

5.

6.

7.
Screen Shot 02-09-22 at 09.35 PM (700x396, 265Kb)

8.

9.

И вот такая красота у нас получается при нарезке! Согласитесь, выглядит просто потрясающе! А запах и вкус - не передать словами!

С Бородинским хлебушком - просто великолепно!

Рыбка вкусная, пряная - то, что надо для вкусного ужина! Как же вкусно ее подавать с жареной картошкой - ммммм... Пальчики оближите!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов

<a href="http://lesyaka.ru/post490435020/">РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ &quot;РїРѕ-РјСѓСЂРјР°РЅСЃРєРё&quot; - СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р° РєРѕРїРµР№РєРё, Р° РІРєСѓСЃ Рё РІРёРґ РєР°Рє РІ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРµ!</a><br/>

РџРѕРґСЂСѓРіР° РїСЂРёРІРµР·Р»Р° РёР· РњСѓСЂРјР°РЅСЃРєР° РїРѕРёСЃС‚РёРЅРµ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ СЂРµС†РµРїС‚! РљР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ Р±С‹, РІСЃРµ РЅР° РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚Рё, РЅРѕ РІРµРґСЊ РґРѕ СЌС‚РѕРіРѕ РµС‰Рµ РґРѕРґСѓРјР°С‚СЊСЃСЏ РЅСѓР¶РЅРѕ! РўРµРїРµСЂСЊ С‚Р°РєР°СЏ СЂС‹Р±РєР° Р±СѓРґРµС‚ РїРѕСЏРІР»СЏС‚СЊСЃСЏ Сѓ РјРµРЅСЏ РЅР° СЃС‚РѕР»Рµ РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ. РС‚Рѕ РІРµРґСЊ С‚Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.

Рђ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ - С…СЂР°РЅРёС‚СЊСЃСЏ РѕРЅР° РјРѕР¶РµС‚ РјРµСЃСЏС†Р°РјРё!

&nbsp;

Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ РЅР°СѓС‡Сѓ РІР°СЃ РІРєСѓСЃРЅРѕ РµРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ.&nbsp;

&nbsp;

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

&nbsp;

РЎРІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅР°СЏ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ - 1 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј;

РЈРєСЂРѕРї - РїСѓС‡РѕРє;

Р§РµСЃРЅРѕРє - 4 Р·СѓР±С‡РёРєР°;

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё;

РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РЅРµРјРЅРѕРіРѕ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;

РџРёС‰РµРІР°СЏ РїР»РµРЅРєР° - РґР»СЏ РѕР±РµСЂС‚С‹... <a href="http://lesyaka.ru/post490435020/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Скумбрия "по-мурмански" - рецепт за копейки, а вкус и вид как в ресторане!