Идеальное ризотто: базовый рецепт от французского шеф‑повара»

Мясо, которое тает во рту: секреты грузинского рецепта

Для приготовления этого простого, но эффектного блюда вам понадобятся:

килограмм картофеля,

200 граммов мясного фарша (свиного, говяжьего или куриного),

одна небольшая луковица,

зубчик чеснока, чайная ложка тимьяна, столько же копченой паприки,

одно яйцо,

пара столовых ложек томатной пасты,

соль, перец, любимые приправы для картофеля,

мука для панировки,

растительное масло для жарки и

200 миллилитров томатного сока или разведенной томатной пасты.

Смешивая гречку с фаршем в равных пропорциях, вы получите не только вкусное, но и экономичное блюдо. Гречаники сохраняют сочность дольше, чем классические котлеты, и могут стать отличной основой для вашего обеда.