Хороший рис — сухой. Он шуршит в ладони и похрустывает при надкусывании: если рисинки не будут сухими, они не смогут впитать в себя мясной бульон и ароматы специй.

 

А ещё рис, как любая крупа не должен иметь неприятного запаха и включать посторонние примеси. Рассказываю как выбрать лучший рис для плова. 

 

Как правильно выбрать рис для плова

 

Для плова используют круглый и длиннозёрный рис разных сортов — это зависит от рецепта.

 

В одной упаковке не может быть два разных вида: если между длинными зернами попадаются небольшие округлые, стоит выбрать другой продукт. То же касается и остатков шелухи, раздробленных частиц и крупинок, отличающихся по цвету от основной массы.

 

Так куриную грудку захочется готовить снова и снова! Внутри сочная, снаружи супер хрустящая и соус просто потрясающий!

 

Когда все привычные рецепты из грудки приелись, попробуйте этот! Уверена, он попадёт в вашу "золотую" копилочку и вам не раз захочется его повторить! Тем более, что никаких сложностей в приготовлении нет, всё максимально просто, быстро и без всяких заморочек!

 

Ингредиенты:

 

Картофель - 8-9шт.,

Соль,перец - по вкусу,

Чеснок - 4 зубчика,

Паприка, базилик - по вкусу,

Растительное масло - 3 ст. л.,

Сыр твердый - 50 г

 

Жареную картошку любят многие и с удовольствием готовят все хозяйки. Хрустящая, ароматная, золотистая и вкусная - невозможно устоять. Чтобы такое блюдо стало более пикантным и оригинальным, пожарьте картошку с добавлением томатной пасты. Картошка получится яркой и аппетитной. Томатная паста придаст картофелю приятную кислинку и помидорный вкус.

 

Один из самых простых и удачных вариантов приготовления вермишели с фаршем. В данном случае их не придётся отваривать отдельно. Они будут готовиться с мясным фаршем в одной сковороде.  Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.

 

Благодаря добавлению в фарш пищевой соды котлеты получаются самыми нежными. Небольшое добавление соды Вы совсем не почувствуете в готовых котлетах. Зато такая добавка сделает Ваши готовые котлеты намного вкуснее.

 

Рецепт:

 

Фарш 700 г

Лук 1 шт.

Крахмал 1 десертная л.

Пищевая сода чуть меньше 0.5 ч. л.

Молоко 2-3 ст. л.

Сушёный чеснок 1 ч. л.

Соль и чёрный перец (по вкусу)

 

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом мяса в духовке «Чиполлино», золовка долгое время не хотела раскрывать секрет сочности, кстати, Любое мясо получается по этому рецепту сочным, мягким и главное не хлопотно, в общем, как Вы любите.

 

Продукты для приготовления морковного перекуса:

 

- 300 г тертой моркови

 

- 2 яйца

 

- 1/2 ч.л. соли

 

- 1 ч.л. чесночного порошка

 

- 1/3 ч..л. перца

 

- 80 г сыра

 

- 1 ч.л. орегано

 

- растительное масло (для жарки)

Когда не хочется возиться с капустой, готовлю эти ленивые голубцы! Потрясающий рецепт, голубцы сочные, нежные и очень вкусные!

 

Быстро всё смешала, налепила и отправила на плиту! Своего времени уйдёт едва-ли больше 30 минут, а результат при этом всегда великолепный! Хотя бы раз в месяц делаю их обязательно и с удовольствием едим всей семьёй.

 

Просто раскладываю по банкам - и в духовку! Показываю, как я готовлю гречку в банках без мяса, жарки и всяких хлопот!

 

Рецепт максимально простой, без лишних наворотов и только из самых простых и доступных продуктов! Гречка получается рассыпчатая, а овощи отлично дополняют её вкус. Мы иногда такую гречку едим просто со сливочным маслом без всякого мяса, соусов и других дополнений, очень вкусно, да и полезно, к тому же!

 

Привет, сегодня я к Вам с рецептом из картофеля «Бандуряники». Я бы даже сказала ресторанное блюдо получается! Очень-очень вкусно! И гости такое едят с огромным удовольствием! Готовьте, не пожалеете, тем более совершенно не сложно готовится.

 

Рецепт, после которого я полюбила пекинскую капусту: обязательно добавлю в свою кулинарную тетрадку (идеальный, на мой взгляд, рецепт).

 

Ингредиенты:

 

1. Пекинская капуста

2. Куриное филе - 2 шт.

3. Репчатый лук -1 шт.

4. Помидор - 1 шт.

5. Сыр - 60 гр.

6. Майонез или сметана - 1,5 ст. ложки.

7. Соль, перец - по вкусу.

 

Беру свинину! Ох какая вкуснятина мало кто знает этот секрет! Научил всех друзей! Все в восторге от такого мяса. А готовить достаточно просто. Понадобится 800 грамм корейки на косточке. Разрезаем между костей.

 

Не все понимают вкус этого блюда, а я не могу им насытиться. Как приходит весна, обязательно готовлю себе практически ежедневно вкусную и полезную крапиву. Еще из детства наслаждался этим вкусом. Может и не очень аппетитная на вид, но поверьте, очень вкусная. Если и вам интересно попробовать крапиву по моему рецепту, приглашаю к себе на кухню, где расскажу, как я ее готовлю.

 

Отбивные в луковом кляре. Это не просто вкусные отбивные, а супер вкусные отбивные. Все благодаря луковому кляру, кстати, в таком кляре я жарю не только куриную грудку, но и рыбу, даже горбуша в нем получается сочнейшей, а если кляр остается, жарю из него офигенные лепешки.

 

Рецепт:

 

Куриная грудка – 500 г

соль -1/2 ч.л.

черный перец – по вкусу,

 

Для лукового кляра:

лук -2 шт

сметана -3 ст.л.

майонез -3 ст.л.

яйца -2 шт

мука -3 ст.л. (100 г)

соль -1/4 ч.л.

черный перец – по вкусу.

 

Это блюдо русско-французского происхождения. Появилось в середине XIX века под названием «Мясо по-орловски» (точнее — Veal Orloff, то есть «Телятина по-орловски»). Блюдо придумал французский повар, работавший на семью графа Алексея Орлова. Во всем мире эта запеканка из мяса, картофеля, грибов и сыра с соусом бешамель известна под первоначальным названием, у нас же в России прижилась приставка «по-французски». На постсоветском пространстве известна отличающаяся от оригинала версия — со свининой вместо телятины и зачастую майонезом вместо бешамеля. Предлагаю все же приготовить соус бешамель - так вкус получится более тонким.

 

Всем привет, сегодня покажу как приготовить сочную куриную грудку в духовке. Мясо по этому рецепту невероятно сочное и нежное, буквально тает во рту. Филе можно есть в горячем и холодном виде. 

 

Здравствуйте, друзья!

 

 Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт картофельной бабки по-белорусски. Подобные блюда есть в национальных кухнях разных стран, в основном восточноевропейских, таких как Литва, Украина, Польша, конечно же Беларусь. Это облегченный вариант: без излишнего количества животного жира, обжаренных продуктов. Но по желанию можно подать это блюдо со шкварками и обжаренным луком, а также со свининой (в любом виде). Я же предлагаю к картофельной бабке подавать сметану или греческий йогурт. Блюдо очень простое, из доступных, недорогих ингредиентов, но очень вкусное. Приготовить его сможет каждый. Итак начинаем готовить:

 

Это рецепт простого, быстрого и вкусного ужина! Уверена, что вы ни разу не готовили макароны таким способом. Сохраните эту идею себе и удивите родных.  Приготовление не требует особых кулинарных способностей и большого количества продуктов, поэтому даже ребенок справится! 

 

Ингредиенты: 

 

300 гр макарон 

Соль 

4 яйца 

200 гр сыра 

черный перец, соль и орегано 

кусочек сливочного масла 

 

Друзья, всем привет! А давайте сегодня приготовим не просто классическую тушению капусту на сковороде, а ее новую, более интересную версию - простой и оригинальный рис из белокочанной капусты. Что же это такое? Давайте разбираться!

 

Рис из капусты или капустный рис - это, по сути, прекрасная альтернатива рису из цветной капусты или даже обычному белому или коричневому рису. Это пикантный гарнир, который очень быстро и легко приготовить, мелко нарезав и измельчив капусту, пока она не приобретет основную текстуру риса.