Спасибо, надо попробовать;)

спасибо!

Исходное сообщение ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу



 



Ингредиенты:

 

На 2 порции:

1 л молока

125 г натурального йогурта

1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная

1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

 

Приготовление:

 

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

ПО СУТИ КАК ВСЕ ПРОСТО

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!

Спасибо! Стоит попробовать!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Я абажаю моцареллу!!! Спасибо забираю с благодарностью!!!

Благодарю!

Spasibo

(Добавил ссылку к себе в дневник)

По-моему опыту получится сыр типа осетинского.А моцарелла делается при помощи специальной ферментной закваски.Но этот сыр тоже очень вкусный и полезный.Он НАТУРАЛЬНЫЙ.Спасибо за рецепт

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу, ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу, Спасибо!Попробую!

спасибо!