Сушеные помидоры - это вкусно!

Вторник, 16 Июля 2013 г. 13:57 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сушеные помидоры - это вкусно!

Сушеные помидоры, можно и без них обойтись, но как же вкусно добавить их в пиццу. А как вкусно - просто на ломтике свежего батона - кусочек моцареллы и помидорчик.... А масло от этих помидор? Какое ароматное...... салатики с ним - просто изумительные...... А про спагетти и не говорим.....

Для приготовления нам необходимо:

Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг.

Оливковое масло - 300-400 грамм

По полчайной ложки - хмели-сунели, кардамон, сельдерей, тмин, кайенский перец, имбирь

(сушеные, молотые).

Соль - 1 ст.ложка

Помидоры нужно выбирать некрупные, размером примерно в шарик для пинг-понга, может, чуть крупнее, но целые, твердые.

Помыть помидоры в теплой воде, обсушить. Разрезать пополам, вынуть сердцевинку с семенами.

Травки-специи по полчайной ложки и соль - 1 ст.ложку - смешать

Для любителей - немного душицы истолочь в ступке для аромата

Застелить протвини пергаментом, разложить на нем помидорки срезом вверх, посыпать готовой смесью и поставить в духовку. Температура в духовке должна быть 90 градусов. Выдержать помидоры в течение 9 часов.

Затем выключить духовку, вынуть противни, оставить помидоры подсушиваться еще на сутки.

Дальше - сложить помидоры в вымытые и высушенные баночки, залить оливковым маслом и закрыть. Вот и всё. Хранить в холодильнике.

Из 2-х кг. помидор получается одна 200-граммовая баночка и одна 100-граммовая.

Приятного аппетита !

Понравилось: 45 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Смолка обратиться по имени Вторник, 16 Июля 2013 г. 14:48 (ссылка)

Давно хотела сделать,но попадались очень мудреные рецепты,теперь сделаю!!!Премного благодарна!!!

Ответить С цитатой В цитатник

злая_хома обратиться по имени Вторник, 16 Июля 2013 г. 15:06 (ссылка)

Спасибо!Я в сушилке делала,она на лоджии стоит,так запах с моего 9 этажа до 1го был обалденный.Вкуснятина неимоверная,жаль мало получается,из 5 поддонов электросушилки получилось 2е 200 гр. баночки и 100 гр. банка.Хватило на 2 месяца.Сначала муж так хомячил с сыром "Сулгуни",а потом я отобрала и только на пиццу стала класть.

Ответить С цитатой В цитатник

olganorway обратиться по имени Вторник, 16 Июля 2013 г. 15:49 (ссылка)

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу, спасибо за рецепт. Но помидоры у нас дорогие

Посмотрю, посчитаю, что выгоднее: покупать уже готовые или сделать самой. Я их частенько использую при выпечке хлеба и еще жареный лук. Мммммммм....... Еще раз спасибо за прекрасный рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Гераньга обратиться по имени Вторник, 16 Июля 2013 г. 16:18 (ссылка)

Что за слово ПРОТВЕНЬ ? С словаре есть только ПРОТИВЕНЬ...
Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Сушеные помидоры - это вкусно!