Сочный куриный рулет с пикантной начинкой: вкуснее любых котлет!

Вторник, 22 Апреля 2025 г. 08:06 + в цитатник

Screen Shot 04-21-25 at 09.18 PM (700x440, 485Kb)

Куриный рулет с начинкой из шпината, лука-порея и сыра станет настоящим кулинарным открытием на вашем ужине. Нежное мясо, ароматные итальянские травы и лёгкая пикантность горчицы превратят обычную курицу в блюдо, которое вы захотите повторить. Для приготовления рулета можно использовать как куриный фарш, так и грудку — справиться с рецептом сможет даже новичок.

Ингредиенты:

• Куриные бедра (без кожи и костей) — 500 г

• Белый хлеб (или панировочные сухари) — 50 г (примерно 2 ломтика)

• Яйцо — 1 шт.

• Дижонская горчица — 1 ч. л.

• Крупная соль — ½ ч. л.

• Черный перец (свежемолотый) — щепотка

• Мускатный орех (молотый) — щепотка (по желанию)

• Лук-порей — 120 г (1 шт.)

• Шпинат (свежий, только листья) — 120 г

• Чеснок — 2-3 зубчика

• Растительное масло (подсолнечное) — для жарки

• Итальянские травы (тимьян, орегано, базилик) — ½ ч. л.

• Сыр (любой, натертый) — 50 г

• Кетчуп (или томатный соус, соус барбекю) — для смазывания

Приготовление:

1. Подготовьте куриный фарш: удалите кости и кожу с куриных бедер, нарежьте мясо на мелкие кусочки и измельчите до состояния фарша, чтобы он оставался сочным. Это займет около 5 минут.

2. Измельчите белый хлеб в блендере до крошки. В миске взбейте яйцо, добавьте дижонскую горчицу, соль, свежемолотый черный перец и по желанию мускатный орех. Затем добавьте куриный фарш и хлебные крошки, тщательно перемешайте.

3. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник, пока готовите начинку.

4. Промойте лук-порей и нарежьте его. Обжарьте лук на растительном масле около 4 минут, затем добавьте чеснок и итальянские травы.

5. Добавьте шпинат и готовьте до его уменьшения в объеме. Приправьте начинку солью и перцем.

6. На пергаментной бумаге равномерно распределите куриный фарш, посыпьте сыром и выложите начинку. Сверните рулет и переложите на смазанный противень.

7. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30-40 минут. За 10 минут до готовности смажьте рулет кетчупом для золотистой корочки.

8. Подавайте горячим с гарниром по выбору.

Пошаговый фоторецепт приготовления куриного рулета:

2.
Screen Shot 04-21-25 at 09.20 PM (692x426, 729Kb)

3.

4.

5.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post510791192/">РЎРѕС‡РЅС‹Р№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№: РІРєСѓСЃРЅРµРµ Р»СЋР±С‹С… РєРѕС‚Р»РµС‚!</a><br/>

РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· С€РїРёРЅР°С‚Р°, Р»СѓРєР°-РїРѕСЂРµСЏ Рё СЃС‹СЂР° СЃС‚Р°РЅРµС‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРј РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Рј РѕС‚РєСЂС‹С‚РёРµРј РЅР° РІР°С€РµРј СѓР¶РёРЅРµ. РќРµР¶РЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёРµ С‚СЂР°РІС‹ Рё Р»С‘РіРєР°СЏ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚СЊ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ РїСЂРµРІСЂР°С‚СЏС‚ РѕР±С‹С‡РЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ РІ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РІС‹ Р·Р°С…РѕС‚РёС‚Рµ РїРѕРІС‚РѕСЂРёС‚СЊ. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЂСѓР»РµС‚Р° РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€, С‚Р°Рє Рё РіСЂСѓРґРєСѓ &mdash; СЃРїСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј СЃРјРѕР¶РµС‚ РґР°Р¶Рµ РЅРѕРІРёС‡РѕРє.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ Р±РµРґСЂР° (Р±РµР· РєРѕР¶Рё Рё РєРѕСЃС‚РµР№) &mdash; 500 Рі

&nbsp;

&bull; Р‘РµР»С‹Р№ С…Р»РµР± (РёР»Рё РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё) &mdash; 50 Рі (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 2 Р»РѕРјС‚РёРєР°)

&nbsp;

... <a href="http://lesyaka.ru/post510791192/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Вторник, 22 Апреля 2025 г. 08:17 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Сочный куриный рулет с пикантной начинкой: вкуснее любых котлет!