Опыт говорит о том, что для достижения истинной вкусности блины должны быть тонкими. К сожалению, часто такие блины не имеют аппетитной хрустящей корочки. Мы предлагаем преодолеть эту проблему с помощью уникального рецепта "3 стакана" для блинов. Он включает добавление сливок, которые сохраняют нежную текстуру выпечки, придавая им, вместе с тем, хрустящую корочку.

Ингредиенты:

- 3 стакана молока
- 3 стакана муки
- 3 стакана сливок
- 3 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 0.5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла

Как приготовить блинчики Три стакана:

1. В глубокой миске разбейте яйца. Добавьте ванильный сахар, соль и обычный сахар. Взбейте венчиком до получения однородной и воздушной смеси.

2. Постепенно влейте молоко и муку в смесь из яиц, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Добавьте сливки в тесто и тщательно перемешайте.

3. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре. Это позволит ингредиентам хорошо смешаться и придать блинам более нежную текстуру.

4. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте небольшое количество растительного масла на сковороду и разотрите его по всей поверхности. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности для создания тонкого блина.

5. Обжаривайте блины до золотистой корочки, примерно по минуте с каждой стороны. Перед жаркой каждого нового блина аккуратно перемешивайте тесто, чтобы обеспечить однородность.

Фоторецепт приготовления блинчиков Три стакана:

2.


3.


4.


5.


6.

Подавайте блины горячими с вашими любимыми начинками или сиропами.

Приятного аппетита!