Вместо варки гречку жарим вместе с яйцами и овощами - получается вкусное и сытное блюдо!

Четверг, 22 Февраля 2024 г. 08:36 + в цитатник

Screen Shot 02-21-24 at 07.07 PM (700x449, 535Kb)

Гречка всегда считалась простейшей крупой и чаще всего подавалась на гарнир. Если вместо варки отправить ее на сковороду и обжарить в масле, вкус получится уже совсем другой. Дополнительно мы добавим к гречневой крупе овощи и немного яиц: поверьте, ужин получится настолько вкусным, что никто и не вспомнит про мясо.

Ингредиенты:

Гречка - 250 гр

Сливочное масло - 60 гр

Соль по вкусу

Вода - 250 мл

Чеснок - 3 зубчик

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт

Капуста - 300 гр

Помидор - 1 шт

Соль, перец по вкусу

Томатный соус - 2 ст.л

Немного растительного масло

Яйца - 6 шт

Приготовление:

Крупу обязательно промываем. Затем распускаем в сковороде сливочное масло и обжариваем гречку около 7 минут. Вливаем 250 мл воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут. Теперь пропускаем через терку морковь, а капусту шинкуем тонкими полосками.

Мелко режем и другие овощи. Разогреваем масло и обжариваем чеснок вместе с луком, затем добавляем томатный соус, морковь и капусту. Еще через 6 минут выкладываем поверх получившегося соуса гречневую крупу.

В отдельной сковороде обжариваем яйца. Осталось только выложить все на тарелку и блюдо готово к подаче.

Фоторецепт приготовления сытного блюда из гречки:

2.
Screen Shot 02-21-24 at 07.08 PM (695x427, 707Kb)

3.

4.

5.

Видеорецепт:

Гречневая крупа с овощами получилась очень сытной, несмотря на полное отсутствие мяса. Но опционально сюда можно добавить и фарша, сделав ее еще вкуснее.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда