Котлетная запеканка из фарша и капусты - можно есть даже ночью без опаски за фигуру!

Суббота, 03 Февраля 2024 г. 08:06 + в цитатник

Screen Shot 02-01-24 at 11.28 PM (691x423, 610Kb)

Не каждому по вкусу обычная тушеная капуста, но ключ к успеху кроется в правильном рецепте. Наш способ приготовления капустно-мясной запеканки превратит это блюдо в излюбленное не только у тех, кто раньше не любил тушеную капусту. Просто поместите все ингредиенты в духовку, и ужин почти готов.

Ингредиенты:

500 г фарша (говядина, свинина или их смесь)

400 г капусты

50 г овсяных хлопьев

2 яйца

1 луковица

2 моркови

1 ст л томатной пасты

Соль, перец по вкусу

Лавровый лист

2 зубчика чеснока

Свежая зелень (петрушка, укроп)

Инструкции:

1. Тонко нашинковать капусту и выложить в дуршлаг. Посолить и помять руками для придания мягкости. Залить кипятком и оставить на 10 минут, затем слить жидкость.

2. В глубокой миске смешать фарш, капусту, овсяные хлопья, рубленую зелень, яйца и специи. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут.

3. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь. Через 4 минуты добавить томатную пасту, посолить по вкусу. Влить 200 мл воды, добавить лавровый лист, тушить 2 минуты и снять с огня.

4. Сформировать котлеты из фарша и уложить их в форму для запекания. Закрыть котлеты овощной заливкой. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

5. Перед подачей посыпать рубленой зеленью и добавить сметаны.

Фоторецепты:

2.
Screen Shot 02-01-24 at 11.27 PM (700x445, 511Kb)

3.

4.

5.

6.