Международный день десерта – довольно молодой и пока неофициальный праздник. Изначально он был приурочен к появлению десерта кейк-поп – бисквитных шариков в шоколадной глазури на палочке, визуально очень похожих на леденцы. Пик популярности лакомства пришелся на 2008 год благодаря Энджи Дадли – блогеру и кондитеру из американской Атланты. Ей принадлежит идея подавать украшенные глазурью пирожные в форме шара на палочках. Дадли рассказала о своей задумке на страницах блога, опубликовала фотографии десертов и обрела тысячи поклонников.

Затем праздник превратился в Международный день десерта, который столь же стремительно завоевал сердца сладкоежек по всему миру и продолжает набирать популярность. Его с удовольствием отмечают в интернете. По традиции 1 февраля кондитеры проводят мастер-классы, дегустации, делятся рецептами и изобретают новые десерты.

Сладости – источник углеводов для организма человека, которые необходимы для питания и хорошей работы мозга. Сахар быстро попадает в кровь, повышает настроение, преобразуется в липиды, дает заряд энергии. Однако кроме полезных свойств десерты, употребляемые в неограниченных количествах, наносят вред качеству зубов, способствуют набору лишнего веса, ухудшают работу поджелудочной железы. Так в организме могут возникнуть проблемы с выработкой инсулина, что опасно развитием сахарного диабета.