Забытое блюдо советских времен из риса и капусты, которое теперь стало любимым!

Вторник, 23 Января 2024 г. 08:08 + в цитатник

Screen Shot 01-23-24 at 03.11 AM 004 (700x403, 467Kb)

Из капусты готовим очень часто и много. С ней какое блюдо ни приготовь, всё получается вкусно. Этот рецепт из 70-х особенно любим, сохранили с советских времен. Быстрый, простой, недорогой. Настоящая выручалочка!

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

✅ Как готовить:

Сначала режем лук и трем морковь. Морковь на крупной терке. Лук можно кубиком, можно четверть кольцами, как больше нравится.

Отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем 2 минуты. Помешиваем, огонь держим сильный.

Затем берем любой мясной фарш. Мы любим из свининки или смешанный.

Тоже отправляем в сковороду и жарим с морковью и луком еще 2 минуты.

Далее капуста. Режем, присаливаем и хорошо проминаем руками.

Выкладываем в сковороду и снова обжариваем все вместе еще 2 минуты. Постоянно помешиваем, огонь не снижаем.

Хорошо промываем рис до полной прозрачности воды, чтобы в нем не осталось клейковины и он не получился в итоге липким.

Всыпаем ко всем ингредиентам на сковороде и помешиваем. Держим еще 2 минуты. В этот момент огонь можно чуть-чуть снизить.

Готовим заливку-соус. Смешиваем томатную пасту, сметану, сладкую паприку, соль и перец. Выдавливаем чеснок и разводим водой.

Вливаем в сковороду, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего 30 минут.

Когда все готово посыпаем зеленью. У нас обычно зеленый лук. Он к этому блюду подходит лучше всего.

Фоторецепт приготовления советского блюда из риса и капуста:

2.
Screen Shot 01-23-24 at 03.10 AM (700x392, 338Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.
Screen Shot 01-23-24 at 03.11 AM (700x392, 378Kb)

10.

11.

12.

13.

✅ Ингредиенты:

Морковь - 150 гр

Репчатый лук - 250 гр

Мясной фарш - 500 гр

Капуста - 500 гр

Рис 200 гр - (в рецепте пропаренный)

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана 15% - 2 ст.л.

Сладкая паприка - 1 ч.л.

Карри - 1/2 ч.л.

Перец, соль - по вкусу

Чеснок - 1-2 крупных зубчика

Вода - 400 мл

Растительное масло - для жарки

Вот такой у нас рецепт на все времена. Лучшего варианта с капустой для семейного ужина, чтобы просто, вкусно, сытно и недорого, не найти.

Это самые ленивые голубцы на сковороде, которые только можно представить. Нравится такое блюдо у нас не только взрослым. Даже детки едят с большим удовольствием.

Друзья, приготовьте, если еще не пробовали или забыли. Это легко и очень вкусно.

Приятного всем аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда