Легкий и вкусный куриный суп с клецками (+ волшебно вкусный рецепт клецок)!

Понедельник, 08 Января 2024 г. 08:15 + в цитатник

Screen Shot 01-07-24 at 07.34 PM (700x324, 318Kb)

Обильные застолья в новогоднюю ночь, семейные праздничные обеды 1 января прошли, и мне кажется, уже обязательно нужно сделать на обед лёгкий, вкусный супчик. Я сегодня буду делать суп на курином бульоне с клёцками. Хочу рассказать вам как и из чего я делаю клёцки, чтобы суп получился «волшебно» вкусный.

Потребуется:

2 л бульона (у меня куриный)

6 - 8 шт среднего размера картофеля (500 гр)

1 луковица (100 гр)

0,5 моркови (100 гр)

30 - 50 гр сливочного масла

Небольшой пучок зелени

✔️Клецки:

1 яйцо

1 ст ложка молока

2 ст ложки с небольшим верхом муки

Щепотка соли

Щепотка молотой смеси перцев

0,5 ч ложки сушёного чеснока

Как приготовить быстрый и вкусный суп с клецками:

1. В закипевший куриный бульон выкладываем картофель, нарезанный кубиками или соломкой. У меня сегодня хороший куриный бульон, поэтому зажарку я не делаю, чтобы не испортить вкус бульона вкусом жареного лука. Поэтому сразу, вместе с картофелем выкладываем в кастрюлю мелко нарезанный лук и тертую на крупной тёрке морковь.

2. Пока варится картофель, делаем клецки. В миску вбиваем яйцо, выливаем 1 ст ложку молока, добавляем щепотку соли, молотой смеси перцев и полчайной ложки сушёного чеснока. Эти добавки сделают наши клецки вкусными, а не пресными.

3. Добавляем муку и размешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи.

Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет, чтобы в дальнейшем нам легче было сделать клецки.

4. Когда картофель практически сварится, добавляем в суп клецки. Для этого отрезаем у пакета маленький кончик и через получившееся отверстие порционно выдавливаем клецки в суп.

5. В самом конце приготовления добавляем в суп небольшой кусочек сливочного масла (если не делали зажарку, но это не обязательно), солим суп по вкусу и высыпаем в него мелко нарезанную зелень. Как только суп начинает закипать с зеленью, выключаем плиту.

6. Наш суп готов. Клецки в нем получились вкусные, со специями, нежные.

Фоторецепт приготовления супа с клецками:

2.
Screen Shot 01-07-24 at 07.34 PM 001 (700x324, 388Kb)

3.

4.

Наш суп готов. Клецки в нем получились вкусные, со специями, нежные.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Супы,окрошки,холодники

<a href="http://lesyaka.ru/post502925200/">Р›РµРіРєРёР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЃСѓРї СЃ РєР»РµС†РєР°РјРё (+ РІРѕР»С€РµР±РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РєР»РµС†РѕРє)!</a><br/>

РћР±РёР»СЊРЅС‹Рµ Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊСЏ РІ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЋСЋ РЅРѕС‡СЊ, СЃРµРјРµР№РЅС‹Рµ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Рµ РѕР±РµРґС‹ 1 СЏРЅРІР°СЂСЏ РїСЂРѕС€Р»Рё, Рё РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, СѓР¶Рµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅР° РѕР±РµРґ Р»С‘РіРєРёР№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃСѓРїС‡РёРє. РЇ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ Р±СѓРґСѓ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃСѓРї РЅР° РєСѓСЂРёРЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ СЃ РєР»С‘С†РєР°РјРё. РҐРѕС‡Сѓ СЂР°СЃСЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РІР°Рј РєР°Рє Рё РёР· С‡РµРіРѕ СЏ РґРµР»Р°СЋ РєР»С‘С†РєРё, С‡С‚РѕР±С‹ СЃСѓРї РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ &laquo;РІРѕР»С€РµР±РЅРѕ&raquo; РІРєСѓСЃРЅС‹Р№.&nbsp;

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

&nbsp;

2 Р» Р±СѓР»СЊРѕРЅР° (Сѓ РјРµРЅСЏ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№)

&nbsp;

&nbsp;6 - 8 С€С‚ СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ (500 РіСЂ)

&nbsp;

&nbsp;1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° (100 РіСЂ)&nbsp;

&nbsp;

0,5 РјРѕСЂРєРѕРІРё (100 РіСЂ)&nbsp;

&nbsp;

30 - 50 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°&nbsp;... <a href="http://lesyaka.ru/post502925200/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Легкий и вкусный куриный суп с клецками (+ волшебно вкусный рецепт клецок)!