Теперь мы точно знаем, какое блюдо будет стоять в центре новогоднего стола и станет символом грядущего праздника! Репетиция состоялась, всё удалось, и я рад поделиться опытом с вами ;)
Когда мы отмечаем Новый год дома, каждый раз стараемся приготовить блюдо в виде символа наступающего года. Это не обязательно, но очень весело. С нарядными блюдами можно сфоткаться, и красочные фотографии в семейном архиве напомнят о ярких моментах праздника. А как есть-то приятно! Радости - они в мелочах. Да вот хотя бы в необычно украшенном салате!
Хм, а это идеи
В 2024 году к нам придёт зелёный дракон, и можно нафантазировать много разных образов и дизайнов:
Выложить дракона во всю длину или только мордочку:
"Драпировать" фигуру киви, маринованными или свежими огурчиками, зеленью, кукурузой:
Не выкладывать фигуру, а рисовать:
Вариантов - море, у кого как фантазия разгуляется! Бывает, хозяюшки создают такие шедевры, что мне и не снилось.
Мы с Дианой на пару воплотили вариант средней сложности. И если нам удалось справиться, то сможет любая хозяйка! При подробной инструкции это несложно.
Итак...
Мы с Дианой на пару воплотили вариант средней сложности. И если нам удалось справиться, то сможет любая хозяйка! При подробной инструкции это несложно.
Итак...
Салат Дракон - рецепт приготовления
Первое, что нужно сделать, подготовить все необходимые ингредиенты. Вот они - на столе. Список тоже дам, помню, вы просили так делать. Оливки, перец нужны для украшения. Можно заменить их чем-то другим...
Готовим салат в виде дракона, а огурцы строгаем для украшения.
Ингредиенты списком:
3-4 длинных огурца,
банка горбуши или тунца,
банка горошка,
5 яиц С1,
зелень, майонез,
100 гр. твердого сыра, болгарский перец, оливки и маслины 2 шт.
Настрогать огурцы такими ровными пластинами можно при помощи особого ножа
Или овощерезки
Ну а если в арсенале только обычный нож, выложите "шкурку" кружками огурцов, можно и так.
На длинное блюдо или широкое квадратное, как у нас, выкладываем слайсы с небольшим нахлестом.
Закругляем их немного веером, чтобы дракоша тоже загибал своё тело. Впереди - два кусочка для выкладывания мордочки.
В миске смешиваем простые ингредиенты: 3 варёных яйца категории С1, банка горбуши или тунца (у нас горбуша), банка горошка.
Обратите внимание, яйца мелко порезаны, рыбка измельчена вилкой.
Добавляем немного зелени (укроп и петрушка), майонез. Солить я не стал, потому что рыба и так солёная. Тут смотрите на свой вкус.
Готовый салатик выкладываем на огурцы. У меня ушёл не весь. Кладём столько, чтобы огурцы соединились с нахлестом.
Сначала загибаем одну сторону, потом другую.
И таким образом у нас формируется туловище.
Из огурца вырезаем лапки. Тут у нас Диана постаралась, у неё гораздо более умелые руки к туловищу прикручены :))
Чего не хватает? Мордочки!
Теперь смешиваем тёртый на мелкой тёрке сыр (граммов 100) и 2 варёных яйца (тоже на тёрке). Приправим майонезом и свежим укропчиком, немного посолим.
Не жалейте укропа, иначе морда будет белая, а дракон-то у нас в 2024 году зелёный!
Все перемешиваем.
Укроп резал мелко-мелко
Теперь выкладываем мордочку.
Формируем лоб и щеки
Огурцы вырезаем таким вот образом, чтобы у нас получились драконьи жабры, или что там у драконов на голове?
Из оливок мастерим глаза, заполняя красной икрой. Получается дракон с яркими глазами!
Нос из маслин.
На голову - ещё жабры
На спинку выкладываем красную икру. Можно взять хорошую имитацию.
Как мы недавно выяснили, уж лучше взять недорогую, но качественную имитацию, чем более дорогую "а-ля лососевую" икру, которую сейчас мастерски научились подделывать.
Из красного болгарского перца можно соорудить дополнительные жабры, тогда дракон получится эффектнее!
Фоторецепт приготовления Новогоднего салата 2024 Дракон:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Вот такой красавчик
Совместными усилиями справились.
Кстати, на вкус салатик вышел отличный! Свежий, лёгкий. Режется кусочками, как рулет.
Подаётся порционно, аккуратно. Мы насчитали 6 порций в этом салате.
Мордочка тоже вкусная.
Кстати, мне кажется, в образ новогоднего дракона можно даже оливье упаковать. Словом, фантазируйте, творите и вытворяйте!
Сохраняйте статью себе, будет вам шпаргалка идей оформления салатов к Новому году!
Как вам такая идея? Готовите салаты в виде символов года на праздник?
