Оригинальная закуска с языком и баклажанами для праздничного стола!

Среда, 15 Ноября 2023 г. 08:08 + в цитатник

Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM (700x404, 532Kb)

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я уже рассказывала, что часто покупаю языки и варю сразу много, для бутербродов вместо покупных колбас. По цене не дороже, но то что вкуснее это точно. Так вот, у меня был один вареный язык и баклажан.

Эта закуска организовалась за считанные минуты, просто нужно было что-то вкусненькое приготовить, но только чтобы быстро и без лишней возни. Получилось очень вкусно и я с удовольствием делюсь с вами рецептом.

Это блюдо внесла в новогоднее меню 👍

СОСТАВ:

Баклажан - 1 шт.

Язык - 1 шт.

Ореховый соус - 2 ст.л.

Зернистая горчица - 1 ч.л.

Чеснок - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Бальзамический соус - по вкусу

Свиной язык можно заменить на говяжий.

Баклажан нарезала на кружечки, чуть сбрызнула растительным маслом и посолила.

Обжарила кружочки баклажанов на электрическом гриле.

В миску влила ореховый соус, добавила зернистую горчицу и перемешала.

Советую добавить чеснок, я про него забыла, но перед подачей посыпала сверху, он в данном блюде очень уместен.

Горчицу можно заменить на хрен.

На сервировочное блюдо выложила кружочек баклажана.

Язык нарезала на ломтики и выложила на баклажан.

Смазала орехово-горчичным соусом.

Таким способом выложила все продукты.

Сверху посыпала петрушкой, смесью для салата(семечки, смесь перцев и сушеные травы) и полила бальзамическим соусом.

Фоторецепт приготовления закуски с языком и баклажанами:

2.
Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM 001 (700x472, 412Kb)

3.

4.

5.

6.
Screen Shot 11-14-23 at 05.19 PM (700x484, 678Kb)

7.

8.