Мидии - вкусный рецепт в устричном соусе!

Вторник, 14 Ноября 2023 г. 08:03 + в цитатник

Screen Shot 11-13-23 at 08.46 PM (700x455, 522Kb)

Как и обещала, делюсь рецептом мидий в устричном соусе. Подаю их в таком виде на праздничный стол в качестве закуски. Иногда готовлю с ними разные роллы. Хотя, муж ел бы их каждый день без всего 😁.

Знаю, не все любит мясо мидий, я сама когда-то их не любила и не понимала вкуса. Сейчас с удовольствием ем и готовлю с ними разные блюда. С этим соусом можно приготовить рыбу и мясо.

СОСТАВ:

Мясо мидий - 350 г

Устричный соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Как приготовить мидии в устричном соусе:

Перед приготовлением всегда осматриваю каждую мидию, чтобы в ней не было фрагментов ракушки и пучков водорослей. Потом ополаскиваю и приступаю к приготовлению.

Разогреваю сковороду с растительным маслом без запаха, добавляю рубленый чеснок и слегка прогреваю до появления чесночного аромата.

Выкладываю мясо мидий, слегка обжариваю до испарения жидкости, только недолго, в противном случае мидии будут резиновыми.

Затем добавляю устричный соус для приготовления жареной фунчезы (если интересует какой соус покупаю, напишите в комментариях).

Помешивая обжариваю на сильном огне около 20-30 секунд.

Фоторецепт приготовления мидий в устричном соусе:

2.
Screen Shot 11-13-23 at 08.46 PM 001 (700x455, 612Kb)

3.

4.

5.

6.