Шикарные маринованные креветки в банках за 24 часа!

Среда, 18 Октября 2023 г. 08:04 + в цитатник

Screen Shot 10-16-23 at 08.41 AM (700x397, 445Kb)

Заливаю особым рассолом, отправляю в холодильник и через сутки уже пробуем! Шикарный рецепт маринованных креветок на любой случай!

Это самые вкусные маринованные креветки, которые мне доводилось пробовать! Идеальный баланс всех ингредиентов и специй! Получается, по-настоящему шикарная закуска, которую можно подать абсолютно по любому случаю.

Креветки подойдут любые, даже небольшие. Если используете такие, то время маринования можно сократить на треть.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю отправляем нарезанные стебли сельдерея, красный лук и лимон кружочкам. Вливаем воду, солим, ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 5 минут.

Лук и лимон для рассола используем по половине, остальное понадобится чуть позже.

2. Опускаем очищенные креветки в кипяток, кастрюлю убираем с огня и оставляем под закрытой крышкой 5 минут.

Через 5 минут креветки достаём из кастрюли.

3. В чистые банки укладываем веточку укропа, затем слой креветок, веточку тимьяна, пластины чеснока и несколько кружочков перца Чили.

4. Затем укладываем кружочки красного лука, пару долек лимона, сухую горчицу в зёрнах, и, снова слой креветок.

Повторяем слои до самого верха.

В банке, объёмом 0,82 л. у меня получилось 3 слоя.

5. В отдельной ёмкости смешиваем яблочный уксус с оливковым маслом, хорошенько мешаем и заливаем смесь в банку ровно на половину, или чуть меньше.

6. Закрываем крышкой, как следует встряхиваем и убираем в холодильник на сутки. В процессе маринования баночки достаём, слегка встряхиваем и ставим дном вверх.

Так за 24 часа делаем 3-4 раза. Так как маринад покрывает креветки только на половину, это делать необходимо.

Фоторецепт приготовления маринованных креветок:

2.
Screen Shot 10-16-23 at 08.42 AM (700x438, 574Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.
Screen Shot 10-16-23 at 08.43 AM (700x438, 455Kb)

10.

11.

12.

Дождаться готовности удаётся с трудом! Я, как только открываю крышку, сразу же пробую! А аромат какой, что-то невероятное!

Под бокальчик вина закуска просто потрясающая! Да и вообще, с чем угодно на ура зайдёт! Рецепт хоть и не дешёвый, но, при случае, попробовать, определённо, стОит! Получается ну очень вкусно!

На любом застолье и в любой компании такая закуска, без преувеличения, станет настоящим хитом! Великолепный рецепт!

Друзья, как вам рецепт? Понравился?️ Как вы готовите креветки?

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов