Кабачковые "лапти" с сырно-помидорной начинкой - вкусный и простой рецепт!

Пятница, 08 Сентября 2023 г. 08:04 + в цитатник

Screen Shot lenovo Thu Sep 7 15-47-56 2023 (700x459, 508Kb)

Это одно из любимых блюд в нашей семье. Прелесть его в том, что "лапти" можно начинять и мясом, и овощами, всем, что есть в доме и любят домочадцы. А "лаптями" у нас называли всякие незатейливые и неидеальные по виду пирожки, лепёшки, оладьи и блины с припёком.

Готовится блюдо быстро, ничего настаивать не нужно, а начинка сочиняется на ходу. Есть сосиска одинокая в холодильнике или кусочек мяса варёного или жареного — прекрасно! Нет ничего мясного, но есть пара помидоров и кусочек сыра — тоже хорошо. У меня сегодня помидоры с сыром в начинке.

Ингредиенты:

1 молодой кабачок

2 яйца

2 ст. л. сметаны

100 гр. сыра по вкусу

2 крупных помидора

4 ст. л. муки

соль, перец, и растительное масло по вкусу

Как приготовить кабачковые лапти:

Сначала готовлю начинку. Сыр натираю на средней тёрке.

Вкус готового блюда во многом зависит от того, какой сыр берётся. С копчёным сыром вкус будет ароматным, а с острым — пикантный.

Помидоры лучше брать не переспелые, мясистые. Нарезаю их кольцами.

Кабачок мою. Нежную кожицу не очищаю. Натираю кабачок на средней тёрке в глубокую миску, в которой и буду готовить тесто.

К кабачку добавляю яйца, соль, перец, сметану и муку. Всё хорошо перемешиваю. Тесто готово.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреваю. Сковороду лучше брать небольшого диаметра, не больше 15 см. Тесто наливаю тонким слоем на сковороду и пеку блин под крышкой до лёгкого зарумянивания. Переворачиваю блинчик.

На одну половину блина выкладываю помидоры (2-4 колечка), посыпаю их натёртым сыром.

Накрываю начинку второй половиной блина, обжариваю под крышкой, перевернув "лапоть" ещё 1 раз.

Можно поместить готовый блин на салфетку для удаления лишнего жира. Таким же образом готовлю остальные блины.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot lenovo Thu Sep 7 15-48-02 2023 (700x459, 490Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Подаю их с малосольными огурцами или солёными помидорами, свежей зеленью. А можно приготовить соус из сметаны, йогурта или ряженки с добавлением чеснока и зелени. Вкуснотища!

Попробуйте приготовить. Это очень просто и вкусно.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

<a href="http://lesyaka.ru/post501059508/">РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Рµ &quot;Р»Р°РїС‚Рё&quot; СЃ СЃС‹СЂРЅРѕ-РїРѕРјРёРґРѕСЂРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ - РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚!</a><br/>

РС‚Рѕ РѕРґРЅРѕ РёР· Р»СЋР±РёРјС‹С… Р±Р»СЋРґ РІ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ. РџСЂРµР»РµСЃС‚СЊ РµРіРѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ &quot;Р»Р°РїС‚Рё&quot; РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°С‡РёРЅСЏС‚СЊ Рё РјСЏСЃРѕРј, Рё РѕРІРѕС‰Р°РјРё, РІСЃРµРј, С‡С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РІ РґРѕРјРµ Рё Р»СЋР±СЏС‚ РґРѕРјРѕС‡Р°РґС†С‹. Рђ &quot;Р»Р°РїС‚СЏРјРё&quot; Сѓ РЅР°СЃ РЅР°Р·С‹РІР°Р»Рё РІСЃСЏРєРёРµ РЅРµР·Р°С‚РµР№Р»РёРІС‹Рµ Рё РЅРµРёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Рµ РїРѕ РІРёРґСѓ РїРёСЂРѕР¶РєРё, Р»РµРїС‘С€РєРё, РѕР»Р°РґСЊРё Рё Р±Р»РёРЅС‹ СЃ РїСЂРёРїС‘РєРѕРј.

&nbsp;

Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±Р»СЋРґРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРёС‡РµРіРѕ РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°С‚СЊ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ, Р° РЅР°С‡РёРЅРєР° СЃРѕС‡РёРЅСЏРµС‚СЃСЏ РЅР° С…РѕРґСѓ. Р•СЃС‚СЊ СЃРѕСЃРёСЃРєР° РѕРґРёРЅРѕРєР°СЏ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РёР»Рё РєСѓСЃРѕС‡РµРє РјСЏСЃР° РІР°СЂС‘РЅРѕРіРѕ РёР»Рё Р¶Р°СЂРµРЅРѕРіРѕ &mdash; РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ! РќРµС‚ РЅРёС‡РµРіРѕ РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ, РЅРѕ РµСЃС‚СЊ РїР°СЂР° РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ Рё РєСѓСЃРѕС‡РµРє СЃС‹СЂР° &mdash; С‚РѕР¶Рµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ. РЈ РјРµРЅСЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СЃ СЃС‹СЂРѕРј РІ РЅР°С‡РёРЅ... <a href="http://lesyaka.ru/post501059508/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Кабачковые "лапти" с сырно-помидорной начинкой - вкусный и простой рецепт!