Хрустящая корочка и нежная мякоть внутри - готовим сочные куриные "стрипсы" в домашних условиях!

Среда, 19 Июля 2023 г. 08:13 + в цитатник

Screen Shot lenovo Mon Jul 17 18-02-35 2023 (653x440, 798Kb)

Готовится это блюдо просто, быстро и легко. Потребуется всего 4 ингредиента. Ни соль, ни специи в этом рецепте не нужны, их заменяет один продукт. Филе таким способом получается очень нежным внутри, а сверху оно покрыто красивой корочкой, которая имеет легкий хруст. Это очень вкусно. Подавать блюдо можно с гарниром или в качестве закуски.

Порции 4

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

500 г филе куриной грудки

6 ст. л. соевого соуса

6 ст. л. кукурузного крахмала

по вкусу растительное масло

Инструкции

1. Куриное филе промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на не очень тонкие полоски.

2. В суповую миску выливаем соевый соус и небольшими партиями отправляем в него подготовленные куриные полоски. Соевый соус дает соленый отличный вкус (специи использовать не надо).

3. Долго курицу в соусе не держим. Просто перемешиваем и отправляем в крахмал. Обваливаем со всех сторон и стряхиваем излишки.

4. На сковороде разогреваем масло (3-4 ст. л.) и выкладываем филе в крахмале (будет 3 партии). Жарим на сильном огне, пока нижняя сторона не зарумянится. Кусочки филе небольшие, поэтому готовятся быстро.

5. Затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще около 2 минут. Крахмал даже при высокой температуре не горит и не дымит в отличие от муки. Можно пожарить много партий. Филе перекладываем на тарелку с бумажными полотенцами, в сковороду добавляем немного масла и жарим следующую партию.

Фоторецепт приготовления куриных стрипсов:

Screen Shot lenovo Mon Jul 17 18-03-25 2023 (494x335, 414Kb)

Куриные кусочки сверху покрываются чуть хрустящей корочкой, а внутри они нежные и сочные. За счет соевого соуса филе соленое и вкусное. Подаем курицу с гарниром или в качестве закуски с любимым соусом.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты