Кабачки с фаршем в духовке - 3 интересных способа приготовления!

Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 08:03 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sat Jul 15 19-56-48 2023 (570x385, 547Kb)

Покажу 3 интересных и совершенно разных способа подготовки кабачков для заполнения фаршем. Кабачки предварительно обжаривать или запекать не надо, заполняю их в сыром виде. Блюда получаются разными на вид и на вкус, но все они очень сочные, нежные и вкусные. Способы простые и на подготовку кабачков потребуется небольшое количество времени. А еще можно использовать разный фарш и дополнять его разнообразными специями, зеленью и овощами.

Первый способ: бочонки.

У большого кабачка (600 г) с 2 сторон отрезаем небольшие части и разрезаем на 4 бочонка. Для приготовления можно брать среднего размера кабачки, тогда получатся небольшие порции.

С помощью чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, но оставляем дно.

Бочонки из кабачков внутри смазываем соусом из майонеза, чеснока, зелени (укроп, петрушка), молотого кориандра и черного перца. Плотно заполняем фаршем (у меня из курицы и свинины, 400 г).

Сверху смазываем соусом и запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Затем посыпаем натертым сыром и запекаем еще 10 минут. Получается красивое и сочное блюдо.

Screen Shot lenovo Sat Jul 15 19-56-19 2023 (570x385, 518Kb)

Второй способ: кольца.

Большой кабачок (750 г) очищаем от кожицы с помощью овощечистки и нарезаем на кружочки толщиной около 2 см (у меня получилось 11 шт.). Затем с помощью ножа или кольца вырезаем сердцевину. Получаются кольца.

Заполняем кольца фаршем (свиной фарш 300 г, крупно натертый репчатый лук, крупно натертые остатки кабачка, соль и перец). Фаршированные кабачки обваливаем в муке, быстро обжариваем в масле на сильном огне и выкладываем в форму.

Сверху посыпаем крупно натертым полутвердым сыром (90 г) и запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 10 минут. Блюдо готовится быстро и просто. Получается очень сочное, нежное и вкусное блюдо.

Screen Shot lenovo Sat Jul 15 19-56-43 2023 (570x385, 483Kb)

Третий способ: пластины.

Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими.

Фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики.

Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме плотно друг с другом. Заливаем томатным соусом (2 ст. л. томатной пасты, 150 мл воды, соль, перец). Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах около 30 минут, затем посыпаем крупно натертым сыром (70 г) и готовим еще 10 минут. Это красивое, ароматное, сочное и очень вкусное блюдо.

Screen Shot lenovo Sat Jul 15 19-56-59 2023 (570x385, 451Kb)

Вот такие вкусные кабачки получились. А вы любите кабачки с фаршем?

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

<a href="http://lesyaka.ru/post500241844/">РљР°Р±Р°С‡РєРё СЃ С„Р°СЂС€РµРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ - 3 РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹С… СЃРїРѕСЃРѕР±Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ!</a><br/>

РџРѕРєР°Р¶Сѓ 3 РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹С… Рё СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ СЂР°Р·РЅС‹С… СЃРїРѕСЃРѕР±Р° РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РґР»СЏ Р·Р°РїРѕР»РЅРµРЅРёСЏ С„Р°СЂС€РµРј. РљР°Р±Р°С‡РєРё РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°С‚СЊ РёР»Рё Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РЅРµ РЅР°РґРѕ, Р·Р°РїРѕР»РЅСЏСЋ РёС… РІ СЃС‹СЂРѕРј РІРёРґРµ. Р‘Р»СЋРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РЅР° РІРёРґ Рё РЅР° РІРєСѓСЃ, РЅРѕ РІСЃРµ РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ. РЎРїРѕСЃРѕР±С‹ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Рё РЅР° РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєСѓ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё. Рђ РµС‰Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЂР°Р·РЅС‹Р№ С„Р°СЂС€ Рё РґРѕРїРѕР»РЅСЏС‚СЊ РµРіРѕ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹РјРё СЃРїРµС†РёСЏРјРё, Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё РѕРІРѕС‰Р°РјРё.

РџРµСЂРІС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР±: Р±РѕС‡РѕРЅРєРё.

&nbsp;

РЈ Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ РєР°Р±Р°С‡РєР° (600 Рі) СЃ 2 СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РѕС‚СЂРµР·Р°РµРј РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ С‡Р°СЃС‚Рё Рё СЂР°Р·СЂРµР·Р°РµРј РЅР° 4 Р±РѕС‡РѕРЅРєР°. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјРѕР¶... <a href="http://lesyaka.ru/post500241844/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Mjja обратиться по имени Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 09:41 (ссылка)

БлагоДарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Олена_Мартинюк обратиться по имени Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 10:05 (ссылка)

Благодарю

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Кабачки с фаршем в духовке - 3 интересных способа приготовления!