Домашнее сметанное мороженое из 3-х ингредиентов за 5 минут!

Пятница, 23 Июня 2023 г. 08:06 + в цитатник

Screen Shot lenovo Thu Jun 22 03-24-59 2023 (700x447, 269Kb)

Сегодня готовим вкуснейшее мороженое из сметаны. Оно готовится очень просто и быстро, всего лишь из трех ингредиентов. Нам понадобится только сметана, сгущенка и лимон. Давайте скорее готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления домашнего мороженого из сметаны:

300 гр. сметаны (20% и более)

130 гр. сгущенки

Цедра и сок с ½ лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Подготовим все необходимые ингредиенты. Чем жирнее будет сметана, тем вкуснее получится мороженое (у меня 20%).

Первым делом с половинки лимона снимаем цедру (только желтую часть, не затрагивая белую, которая горчит).

Далее, с лимона выдавливаем сок (у меня получилось приблизительно 25 мл сока).

Отправляем к сметане цедру.

Сюда же выливаем и лимонный сок. Я добавляю через сито, чтобы не попали косточки.

Теперь добавляем сгущёнку и всё пробиваем погружным блендером.

Сначала смесь станет более жидкой, это нормально.

Масса для будущего мороженого готова.

Накрываем контейнер крышкой и убираем в морозильную камеру.

Желательно каждые 30 минут доставать и тщательно перемешивать мороженое, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда. Нужно так перемешать хотя бы 5 раз.

Чем чаще и активнее вы будете перемешивать мороженое в процессе заморозки, тем меньше вероятность, что в нем после полной заморозки будут кристаллики льда.

Фоторецепт приготовления домашнего мороженого из сметаны:

2.
Screen Shot lenovo Thu Jun 22 03-22-32 2023 (700x393, 275Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.