Впервые подали гостям чебуреки без мяса и через 30 минут все они настойчиво просили добавки!

Четверг, 13 Апреля 2023 г. 08:02 + в цитатник

Screen Shot lenovo Thu Apr 13 06-55-54 2023 (700x434, 561Kb)

В нынешних экономических условиях, когда цены растут на глазах, рецепты без мяса становятся всё более актуальными, а уж тем, кто постится, без них и вовсе не обойтись. Предлагаю вашему вниманию один из таких рецептов, проверенный на практике. Честное слово, это очень вкусно!

Как мы дошли до жизни такой

С недавних пор жена стала искать альтернативы мясу — говяжьему, свиному, куриному и т. д. Не только для того, чтобы меньше тратиться на продукты (всё-таки мы пока не обеднели до такой степени), но и чтобы разнообразить меню. Она говорила, что растительное “мясо” на основе сои, пшеницы или нута обладает интересным вкусом, и что его как минимум иногда стоит включать в рацион. Со временем я убедился, что жена права.

Кроме того, она убеждала меня, что многие из привычных мясосодержащих продуктов можно готовить вообще без мяса, и животного и растительного. Сначала я на это лишь усмехался, но потом увидел на практике, что это и правда получается вкусно. Теперь мы готовим такие блюда оба.

Рецепт чебуреков без единого грамма мяса

Я долго думал, каким конкретно рецептом с вами поделиться, и в итоге остановился на закуске, которую жена подала гостям на прошлой неделе. Это блюдо понравилось буквально всем, кого мы когда-либо им угощали, а готовится оно достаточно просто.

Итак, для четырёх чебуреков вам понадобится:

Мука — 170-180 грамм.

Вода — 50 миллилитров.

Растительное масло — 4 столовые ложки (не считая того, которое будете использовать для жарки).

Соль — половина чайной ложки.

Тыква — 120-140 грамм (можно заменить морковкой, но с тыквой вкуснее).

Репчатый лук — маленькая целая луковица или ⅔ средней.

Петрушка и укроп — по 2-3 веточки.

Чёрный перец — по вкусу.

Как видите, привычного для чебуреков сыра здесь тоже нет. Однако, поверьте, они нравятся мне даже больше, чем сырные, которые, между прочим, были моими любимыми.

Готовим таким образом:

Смешиваем масло, воду и соль. Добавляем к ним просеянную муку.

Замешиваем тесто и оставляем в покое минут на 10.

Режем овощи небольшими кубиками, жарим, пока не станут мягкими.

Добавляем соль, перец, а также порезанные укроп и петрушку.

Далее готовим, как любые другие чебуреки. Делим тесто на 4 части. Раскатываем скалкой каждую из них в плоский блин и кладём на одну половинку каждого блина начинку.

Складываем каждый блин пополам, накрывая второй половинкой начинку. Тщательно защипываем края. Чтобы лучше слиплись, можно смочить или смазать яйцом.

Обжариваем с двух сторон в большом количестве растительного масла.

Промакиваем лишнее масло.

Вуаля! Вкуснющие чебуреки готовы. И в пост, и на чёрный день, и просто для хорошего настроения.

Screen Shot lenovo Thu Apr 13 06-56-05 2023 (700x493, 695Kb)

А вы пробовали готовить привычные мясосодержащие блюда без мяса?

Понравилось ли вам?

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Постный стол

<a href="http://lesyaka.ru/post499003633/">Р’РїРµСЂРІС‹Рµ РїРѕРґР°Р»Рё РіРѕСЃС‚СЏРј С‡РµР±СѓСЂРµРєРё Р±РµР· РјСЏСЃР° Рё С‡РµСЂРµР· 30 РјРёРЅСѓС‚ РІСЃРµ РѕРЅРё РЅР°СЃС‚РѕР№С‡РёРІРѕ РїСЂРѕСЃРёР»Рё РґРѕР±Р°РІРєРё!</a><br/>

Р’ РЅС‹РЅРµС€РЅРёС… СЌРєРѕРЅРѕРјРёС‡РµСЃРєРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…, РєРѕРіРґР° С†РµРЅС‹ СЂР°СЃС‚СѓС‚ РЅР° РіР»Р°Р·Р°С…, СЂРµС†РµРїС‚С‹ Р±РµР· РјСЏСЃР° СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ РІСЃС‘ Р±РѕР»РµРµ Р°РєС‚СѓР°Р»СЊРЅС‹РјРё, Р° СѓР¶ С‚РµРј, РєС‚Рѕ РїРѕСЃС‚РёС‚СЃСЏ, Р±РµР· РЅРёС… Рё РІРѕРІСЃРµ РЅРµ РѕР±РѕР№С‚РёСЃСЊ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ РѕРґРёРЅ РёР· С‚Р°РєРёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, РїСЂРѕРІРµСЂРµРЅРЅС‹Р№ РЅР° РїСЂР°РєС‚РёРєРµ. Р§РµСЃС‚РЅРѕРµ СЃР»РѕРІРѕ, СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РљР°Рє РјС‹ РґРѕС€Р»Рё РґРѕ Р¶РёР·РЅРё С‚Р°РєРѕР№

&nbsp;

РЎ РЅРµРґР°РІРЅРёС… РїРѕСЂ Р¶РµРЅР° СЃС‚Р°Р»Р° РёСЃРєР°С‚СЊ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІС‹ РјСЏСЃСѓ &mdash; РіРѕРІСЏР¶СЊРµРјСѓ, СЃРІРёРЅРѕРјСѓ, РєСѓСЂРёРЅРѕРјСѓ Рё С‚. Рґ. РќРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РјРµРЅСЊС€Рµ С‚СЂР°С‚РёС‚СЊСЃСЏ РЅР° РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ (РІСЃС‘-С‚Р°РєРё РјС‹ РїРѕРєР° РЅРµ РѕР±РµРґРЅРµР»Рё РґРѕ С‚Р°РєРѕР№ СЃС‚РµРїРµРЅРё), РЅРѕ Рё С‡С‚РѕР±С‹ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ РјРµРЅСЋ. РћРЅР° РіРѕРІРѕСЂРёР»Р°, С‡С‚Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ &l... <a href="http://lesyaka.ru/post499003633/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Впервые подали гостям чебуреки без мяса и через 30 минут все они настойчиво просили добавки!