Никакой KFC не нужен - рецепт курицы в панировке, вкуснее даже, чем в KFC!

Понедельник, 30 Января 2023 г. 08:23 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sat Jan 28 20-18-54 2023 (700x385, 469Kb)

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом вкусной курочки, по вкусу такая курочка не уступает, а даже по оценке моих родных превосходит покупную курицу из KFC. Секрет в панировке.

Рецепт:

Куриные крылья - 1,5 кг

Соль - 1,5 ч.л.

Приправа для окорочков - 1 ч.л.

Перец чили – по вкусу

Лук - 1 шт

Для панировки:

Мука - 10 ст.л.

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Паприка сладкая - 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, приступаем. Крылья разрежем на части и маринуем, у меня 1,5 кг крыльев. Маринад на Ваше усмотрение. Я мариную так: режу лук полукольцами, кладу к крыльям и добавляю соль 1,5 ч.л. ( из расчета на 1 кг 1 ч.л. соли) и приправу для окорочков 1 ч.л. Если хотите острые крылышки, добавьте перец чили, я добавляю совсем немного.

Перемешиваю, убираю в холодильник на час, можно на ночь, все на Ваше усмотрение.

А теперь готовим секретную панировку, которая и придаст тот самый вкус. В миску кладем муку 10 ст.л., 2 ст.л. картофельного крахмала, на данном этапе можно сразу добавить паприку 1ч.л., я добавляю ее немного позже. перемешиваем - панировка готова. Достаем подготовленные крылышки и обваливаем их щедро в панировке, лишнюю муку просеиваем через сито.

В большую кастрюлю наливаем холодную воду и опускаем в сите крылышки, держим 10 секунд и вынимаем.

Сразу же опускаем еще раз в панировку. Благодаря двойной панировке появляются неровности и бугристости, которые превратятся потом в хрустящую корочку, добавляем 1 ч.л. паприки сладкой и еще раз перемешиваем, она придает курочке золотистый аппетитный цвет.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, кладем крылышки и жарим с двух сторон до золотистого цвета и готовности, по времени занимает 10-12 минут.

Фоторецепт приготовления курицы как в КФС:

Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий.

Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post497826174/">РќРёРєР°РєРѕР№ KFC РЅРµ РЅСѓР¶РµРЅ - СЂРµС†РµРїС‚ РєСѓСЂРёС†С‹ РІ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ, РІРєСѓСЃРЅРµРµ РґР°Р¶Рµ, С‡РµРј РІ KFC!</a><br/>

РџСЂРёРІРµС‚! РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ Рє Р’Р°Рј СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РєСѓСЂРѕС‡РєРё, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ С‚Р°РєР°СЏ РєСѓСЂРѕС‡РєР° РЅРµ СѓСЃС‚СѓРїР°РµС‚, Р° РґР°Р¶Рµ РїРѕ РѕС†РµРЅРєРµ РјРѕРёС… СЂРѕРґРЅС‹С… РїСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґРёС‚ РїРѕРєСѓРїРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ РёР· KFC. РЎРµРєСЂРµС‚ РІ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ.

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:

&nbsp;

РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєСЂС‹Р»СЊСЏ - 1,5 РєРі

РЎРѕР»СЊ - 1,5 С‡.Р».

РџСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ РѕРєРѕСЂРѕС‡РєРѕРІ - 1 С‡.Р».

РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р›СѓРє - 1 С€С‚

Р”Р»СЏ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРё:

РњСѓРєР° - 10 СЃС‚.Р».

РљСЂР°С…РјР°Р» РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ - 1 СЃС‚.Р».

РџР°РїСЂРёРєР° СЃР»Р°РґРєР°СЏ - 1 С‡.Р».

&nbsp;

РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ

&nbsp;

РС‚Р°Рє, РїСЂРёСЃС‚СѓРїР°РµРј. РљСЂС‹Р»СЊСЏ СЂР°Р·СЂРµР¶РµРј РЅР° С‡Р°СЃС‚Рё Рё РјР°СЂРёРЅСѓРµРј, Сѓ РјРµРЅСЏ 1,5 РєРі РєСЂС‹Р»СЊРµРІ. РњР°СЂРёРЅР°... <a href="http://lesyaka.ru/post497826174/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

saphire обратиться по имени Понедельник, 30 Января 2023 г. 09:05 (ссылка)

Спасибо, попробую так сделать

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Никакой KFC не нужен - рецепт курицы в панировке, вкуснее даже, чем в KFC!

Фоторецепт приготовления курицы как в КФС: