Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Беру стакан кефир с фаршем и готовлю вкуснейшие ленивые беляши!

Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 08:33 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sun Dec 4 20-25-37 2022 (700x472, 516Kb)

Иногда очень хочется сочных, горячих беляшей, но приготовление их занимает довольно много времени, которого нам так часто не хватает. Поэтому можно приготовить "ленивые" беляши и по вкусу они будут максимально близки к классическим.

Ингредиенты для ленивых беляшей:

Фарш - 500 г

Соль - 1/3 ч.л.

Перец - 1/3 ч.л.

Петрушка - 1 ст.л.

Лук - 1 шт.

Кефир - 1 ст.

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Маринад для лука:

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 6% - 30 мл

Как готовлю ленивые беляши:

Луковицу нарезаю мелко, добавляю 1/2 чайной ложки соли, чайную ложку сахара, 30 мл уксуса 6%. Перемешиваю и оставляю мариноваться на столе на 10 минут.

В фарш добавляю маринованный лук, петрушку, соль, перец и перемешиваю.

В миску разбиваю 2 яйца, добавляю стакан кефира, соль, сахар, муку, разрыхлитель и замешиваю тесто.

Из фарша формирую плоские котлетки мокрыми руками.

Обмакиваю котлетки в кляре со всех сторон и жарю на растительном масле 5-7 минут на среднем огне под крышкой.

Переворачиваю и жарю с другой стороны.

Готовые беляши выкладываем на бумажные поленце.

Фоторецепт приготовления ленивых беляшей:

2.
Screen Shot lenovo Sun Dec 4 20-24-29 2022 (700x588, 561Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Беляши готовы. Наиболее вкусные они в горячем виде, но можно подавать и остывшими.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга ленивые рецепты беляши ленивые беляши

Процитировано 17 раз
Понравилось: 12 пользователям

Валентина-л-1 обратиться по имени Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 15:16 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте