Сразу напишу, во избежание недоразумений: в интернете вариантов написания данного слова 2 - "валованы" - русский вариант и "волованы" - "на французский манер". Я русская, в словаре С.И. Ожегова такого слова нет, но, опираясь на данные, найденные мною в интернете, вариант у меня русский. 

 

Бывает так, что остаётся тесто. Немного. Выкинуть, конечно, жалко продукт. Но что-то грандиозное из него не слепишь. И болтается этот кусочек в морозилке по принципу: "и выплюнуть жалко и проглотить"... не знаешь с чем и главное - КАК! :))) Так и у меня получилось с кусочком готового дрожжевого слоёного. Делала пиццу на двух противнях, и осталось по кусочку от одного и от другого пласта. На ещё одну пиццу уже не хватит... Вот и думай голова: куда это "богатство" пристроить?! Вспомнила: видела где-то валованы сладкие с творогом. Вот и подумалось, а почему бы на ужин не сляпать валованы с курицей?! И сляпала! :)))

 

 

Значит так:

 

было у меня где-то готового слоёного дрожжевого теста граммов 350 - 400,

взяла немного куриной грудки - тоже приблизительно столько же.

1 желток (для смазки),

немного сливочного масла,

немного растительного масла (для смазывания противня (можно не смазывать, а покрыть его бумагой для выпечки),

граммов 150 - 200 твёрдого сыра.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

раскатала комок теста. Вырезала стаканом тонкие кружочки, смазала их желтком (для того, чтобы прочнее "схватились" между собой), затем из половины кружочков вырезала серединку (другим стаканом/рюмкой поменьше в диаметре). На смазанные целые кружочки наложила получившиеся диски. Поставила всё для небольшой расстойки.

Валованчики на расстойке

 

Тем временем натёрла на крупной тёрке сыр.

 

Порезала небольшими кубиками грудку, посолила и приправила грудку по вкусу (можно добавить любимые травки-приправки). Смазала оставшимся желтком поднявшиеся валованчики. Выложила в серединку по небольшому кусочку сливочного масла (мне показалось, что грудка будет слегка суховатой).

Получилось сытненько и необычно на ужин или на завтрак. Можно разогреть в микроволновке или просто так с молочком!

 

Вот такие необычные закусочные валованы получились

 

Можно подобное сделать и с обычным дрожжевым тестом и не запечь, а обжарить - что-то вроде беляшей... Но это уже будет другая история! :))) А пока - всем хорошего настроения, тепла и всего самого доброго!