Мятный сахар – готовлю полезную и ароматную заготовк к чаю, для выпечки или десертов!

Четверг, 14 Июля 2022 г. 08:04 + в цитатник

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jul 13 13-18-05 2022 (496x528, 683Kb)

Мне очень нравится пить чай, добавляя в него свежую мяту – очень вкусно и так ароматно!

Но привезя её домой с дачи, помыв холодной водой и убрав в холодильник, на следующий день, увы, обнаруживаешь, что свежесть и аромат мяты уже не те, как накануне.

Но я нашёл способ, как сохранить и свежесть, и аромат мяты надолго.

Я делаю интересную и простую заготовку – мятный сахар, который может храниться в холодильнике до 5-6 месяцев.

Мятный сахар - прекрасный способ сохранить свежесть и аромат мяты надолго

Для её приготовления нужны всего два ингредиента – свежая мята и сахар-песок.

Для быстроты приготовления используйте блендер.

Для начала советую вам приготовить немного и оценить эту заготовку – придётся по вкусу (а я уверен, что именно так и будет), сделаете больше.

Итак, для заготовки мятного сахара возьмите:

мята свежая – 30 гр.

сахар-песок – 100 гр.

Что делаем дальше:

Мяту промойте под проточной холодной водой и отделите листочки от стебля

Листья мяты поместите в чашу блендера

Насыпьте сахар-песо

Сахар с мятой пробейте до однородного состояния

Готовый мятный сахар переложите в стеклянную банку с крышкой, утрамбуйте его и уберите в холодильник.

Хранится мятный сахар в холодильнике до 6 месяцев (если не съедите его раньше))

При хранении мятный сахар может немного потерять свой цвет – с ярко зелёного до желтоватого. Это нормальный естественный процесс. На качество мятного сахара цвет никак не влияет.

Фоторецепт приготовления мятного сахара:

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Wed Jul 13 13-18-19 2022 (492x492, 607Kb)

Теперь пробуем мятный сахар. Заварите свой любимый не ароматизированный чай и вместо обычного сахара по вкусу положите мятный и размешайте.

Очень вкусно и приятно ароматно!

Кстати, такой мятный сахар можно использовать при выпечке печенья, кексов или других кондитерских изделий, а также при приготовлении десертов и сладких соусов.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки