Коренная одесситка показала, как запекает свою фирменную скумбрию - делюсь рецептом!

Суббота, 18 Июня 2022 г. 08:30 + в цитатник

Screen Shot 06-17-22 at 09.30 PM 001 (700x399, 527Kb)

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной скумбрии в духовке, запеченной на нежной сырно-овощной подушке. Готовится просто и несложно, а в итоге получается очень вкусное и ароматное блюдо. Рекомендую приготовить!)

Понадобится:

Скумбрия свежемороженая - 2 шт

Картофель - 600 г (4-5 шт)

Морковь - 250 г (2-3 шт)

Лук - 250 г (2 шт)

Сыр плавленый - 400 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Маринад:

Растительное масло - 2 ст.л.

Сок лимона - 3 ст.л.

Кориандр - ½ ч.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Приготовление

Лук нарезать четвертинками, обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, обжарить примерно 10 минут на среднем огне. Картофель необходимо нарезать тонкими кружочками.

Скумбрию разморозить, отрезать голову. Брюшко оставить целым и разрезать рыбу вдоль по спине, после чего отрезать хвост и извлечь хребет. Рыбы промыть холодной водой и удалить внутренности. Далее сделать надрезы по всей поверхности рыбной тушки.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель слоями внахлест, посолить и поперчить картофель по вкусу.

В остывшие овощи добавить плавленый сыр и хорошо перемешать. Распределить массу поверх картофеля. Сверху выложить подготовленную скумбрию.

Далее приготовим маринад: соединить в чаше растительное масло, соевый соус, кориандр и сок лимона, перемешать. Смазать рыбку и запекать при 180⁰С 35 минут.

Ориентируйтесь на особенности своей духовки и готовность картофеля. Блюдо получается невероятно нежно и вкусное!

Фоторецепт приготовления запеченной скумбрии:

2.
Screen Shot 06-17-22 at 09.29 PM (700x399, 517Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 06-17-22 at 09.30 PM (700x399, 559Kb)

6.

Делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов

<a href="http://lesyaka.ru/post493103413/">РљРѕСЂРµРЅРЅР°СЏ РѕРґРµСЃСЃРёС‚РєР° РїРѕРєР°Р·Р°Р»Р°, РєР°Рє Р·Р°РїРµРєР°РµС‚ СЃРІРѕСЋ С„РёСЂРјРµРЅРЅСѓСЋ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЋ - РґРµР»СЋСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј!</a><br/>

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІРєСѓСЃРЅРѕР№ СЃРєСѓРјР±СЂРёРё РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕР№ РЅР° РЅРµР¶РЅРѕР№ СЃС‹СЂРЅРѕ-РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ РїРѕРґСѓС€РєРµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ, Р° РІ РёС‚РѕРіРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ!)

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

&nbsp;

РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ СЃРІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅР°СЏ - 2 С€С‚

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 600 Рі (4-5 С€С‚)

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 250 Рі (2-3 С€С‚)

Р›СѓРє - 250 Рі (2 С€С‚)

РЎС‹СЂ РїР»Р°РІР»РµРЅС‹Р№ - 400 Рі

РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р§РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

РњР°СЂРёРЅР°Рґ:

&nbsp;

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚.Р».

РЎРѕРє Р»РёРјРѕРЅР° - 3 СЃС‚.Р».

РљРѕСЂРёР°РЅРґСЂ - &frac12; С‡.Р».

РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - 3 СЃС‚.Р».

&nb... <a href="http://lesyaka.ru/post493103413/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Суббота, 18 Июня 2022 г. 12:31 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Людмила_Ч обратиться по имени Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 14:58 (ссылка)

Спасибо за интересный рецепт! Простое и вкусное блюдо.

Ответить С цитатой В цитатник

GalinaAR обратиться по имени Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 15:55 (ссылка)

Спасибо большое!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Коренная одесситка показала, как запекает свою фирменную скумбрию - делюсь рецептом!