Смешиваю обычный лук с мукой и делаю интересную домашнюю закуску (вкуснее чем чипсы)!

Среда, 27 Апреля 2022 г. 08:11 + в цитатник

Screen Shot 04-26-22 at 08.57 PM (700x404, 361Kb)

Обожаю готовить эту закуску к фильму или иному семейному кинопросмотру! Разлетается очень быстро и в разы лучше вредных чипсов и сухариков. Наверняка, многие хозяйки оценят этот рецептик!

Нам понадобится:

Лук репчатый - 300 грамм;

Мука - 3 стакана + немного для обвалки-раскатки;

Сода - половина чайной ложки;

Яйца куриные - 2 штуки;

Уксус 9 процентов - 1 чайная ложка;

Сыр тертый - немного;

Кукурузный крахмал - немного;

Специи: соль, перец.

Подавать лучше всего со сметанным соусом!

Готовим!

1. Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики. Форма не так важна - все равно будем измельчать при помощи блендера.

2. Собственно, это и делаем! Получается такая водянистая масса.

Не переживайте, если жидкости слишком много, ведь это нормально. Мука все нейтрализует.

3. Муку просеиваем через сито, в нее добавляем соду. Тщательно перемешиваем.

4. В глубокую миску с мукой отправляем измельченный лук, 2 куриных яйца, соль и перец.

Конечно же, можно добавить и свои любимые приправы - вкус будет только лучше!

5. Тщательно перемешиваем всю массу до такого плотного теста. Добавляем 1 чайную ложку уксуса и снова замешиваем.

Раскатываем на столе с мукой. После этого снова собираем тесто в комок и даем ему отдохнуть 15 минут (обязательно в пакете).

6. Достаем тесто. Раскатываем его тонко прямо на столе. Нарезаем его на длинные полосочки, как и показано на фотографии.

7. Натираем полоски кукурузным крахмалом, а затем нарезаем на небольшие длинные кусочки (как показано на фотографии ниже).

8. Обжариваем до золотистой корочки в кипящем растительном масле.

После приготовления обязательно выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло покинуло итоговый продукт.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 04-26-22 at 08.57 PM 001 (700x404, 313Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 04-26-22 at 08.59 PM (700x404, 360Kb)

6.

7.

8.

9.

10.

11.
Screen Shot 04-26-22 at 09.00 PM (700x404, 364Kb)

12.

9. Посыпаем эти вкусняшки тертым сыром и тщательно перемешиваем.

10. Как итог - луковая закуска получилась немного странного цвета. Но дело тут в фиолетовом луке - он дал такой цвет. Поэтому лучше всего использовать именно белый (жаль, что сама не додумалась).

Но на вкусе это ни капли не сказывается!

Легкие, хрустящие, очень вкусные! Луковый вкус не выбивается, а лишь приятно ощущается. Самое то!

Уверена, вы будете в восторге от результата, когда попробуете приготовить эту закуску сами!

Ставьте Палец Вверх и Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных Фото и ВидеоРецептов: https://t.me/foto_recept

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски