Делюсь кулинарым лайфхаком как сварить яйца сразу без скорлупы!

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 12:00 + в цитатник

Screen Shot 12-13-21 at 11.40 PM 001 (700x378, 250Kb)

Если вам не нравится очищать вареные яйца от скорлупы, этот рецепт станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Я использую его, чаще всего, при приготовлении салатов. Если в преддверии праздничного застолья я запланировала много блюд, даже время на очистку яиц от скорлупы не всегда удается выделить. Занятые хозяйки меня, скорее всего, поймут.

В таком случае, либо прошу кого-то из близких мне помочь, либо использую ниже указанный способ.

Список продуктов:

· Вода;

· Соль;

· Яйца.

1. Вбить в отдельную глубокую тарелку яйца, чтобы убедиться, что они целые.

2. Довести воду до кипения в кастрюльке и добавить в нее неполную столовую ложку соли.

3. Переложить аккуратно яйца в воду и варить на протяжении 5-ти минут на умеренном огне.

4. Спустя 5 минут переложить яйца из кастрюли на тарелку и дать им остыть.

2.
Screen Shot 12-13-21 at 11.40 PM (700x387, 355Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 12-13-21 at 11.41 PM (700x349, 176Kb)

6.

Вот и все – можно нарезать яйца или подавать их к столу. Белок остается плотным по консистенции, желток также будет вкрутую.

Рецепт действительно быстрый. Варятся яйца всего 5 минут после закипания воды, не нужно выделять время на их охлаждение в холодной воде, очистки от скорлупы. Можно приготовить сразу большую порцию яиц для разных блюд. Но чтобы они сварились равномерно, варите не больше 12 штук за раз.

Screen Shot 12-13-21 at 11.41 PM 002 (700x349, 138Kb)