"Жемчужный" лук на зиму. Каждый год закатываю все больше банок, а все равно мало получается...

Суббота, 25 Сентября 2021 г. 08:37 + в цитатник

Screen Shot 09-24-21 at 08.26 PM (700x572, 505Kb)

Всем доброго дня и отличного настроения! Лука в этом году много уродилось! Мелкого только несколько ведер. И сегодня я хочу показать, как я заготавливаю лук на зиму. Просто, вкусно, пикантно. Такой лучок зимой улетает на ура. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Ингредиенты:

мелкий лук-1 кг,

болгарский перец-1 шт.,

чеснок-1 головка,

лавровый лист,

черный перец горошком,

лимонная кислота-0,5 ч.л.

маринад:

вода-1 л,

сахар-4 ст.л.,

соль-1 ст.л.,

уксус яблочный 6%-200 мл

Способ приготовления:

Для этой заготовки лучше брать мелкий лук. Чем мельче-тем лучше.

Залить лук водой, развести в воде лимонную кислоту. Довести воду с луком до кипения на маленьком огне.

Тем временем приготовить остальные ингредиенты. Перец нарезать тонкой соломкой, чеснок очистить.

Как только лук закипит, выложить его в банки, где уже находятся лавровый лист, чеснок, перец горошком. Выкладываем слой лука, слой сладкого перца и т.д.

Для маринада смешиваем соответствующие ингредиенты, доводим до кипения. Кипящим маринадом заливаем лук в банках.

Банки закрываем, переворачиваем, накрываем "шубой" до остывания.

Фоторецепт приготовления Жемчужного лука:

2.
Screen Shot 09-24-21 at 08.24 PM (700x481, 556Kb)

3.
Screen Shot 09-24-21 at 08.25 PM (700x508, 697Kb)

4.

5.

6.

7.
Screen Shot 09-24-21 at 08.26 PM (700x572, 505Kb)

Лучок получается что надо! Зимой хорош с мясом, картошечкой.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки

<a href="http://lesyaka.ru/post487071757/">&quot;Р–РµРјС‡СѓР¶РЅС‹Р№&quot; Р»СѓРє РЅР° Р·РёРјСѓ. РљР°Р¶РґС‹Р№ РіРѕРґ Р·Р°РєР°С‚С‹РІР°СЋ РІСЃРµ Р±РѕР»СЊС€Рµ Р±Р°РЅРѕРє, Р° РІСЃРµ СЂР°РІРЅРѕ РјР°Р»Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ...</a><br/>
	
	&nbsp;

Р’СЃРµРј РґРѕР±СЂРѕРіРѕ РґРЅСЏ Рё РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕРіРѕ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёСЏ! Р›СѓРєР° РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РјРЅРѕРіРѕ СѓСЂРѕРґРёР»РѕСЃСЊ! РњРµР»РєРѕРіРѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРµРґРµСЂ. Р СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊ, РєР°Рє СЏ Р·Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°СЋ Р»СѓРє РЅР° Р·РёРјСѓ. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ, РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕ. РўР°РєРѕР№ Р»СѓС‡РѕРє Р·РёРјРѕР№ СѓР»РµС‚Р°РµС‚ РЅР° СѓСЂР°. Р‘СѓРґСѓ СЂР°РґР°, РµСЃР»Рё СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ РІР°Рј РїРѕ РґСѓС€Рµ).

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РјРµР»РєРёР№ Р»СѓРє-1 РєРі,

Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†-1 С€С‚.,

С‡РµСЃРЅРѕРє-1 РіРѕР»РѕРІРєР°,

Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚,

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј,

Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ РєРёСЃР»РѕС‚Р°-0,5 С‡.Р».

&nbsp;

РјР°СЂРёРЅР°Рґ:

&nbsp;

РІРѕРґР°-1 Р»,

СЃР°С…Р°СЂ-4 СЃС‚.Р».,

СЃРѕР»СЊ-1 СЃС‚.Р».,

СѓРєСЃСѓСЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ 6%-200 РјР»

&nbsp;

РЎ... <a href="http://lesyaka.ru/post487071757/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

"Жемчужный" лук на зиму. Каждый год закатываю все больше банок, а все равно мало получается...