Есть клубника? Тогда приготовьте этот нежнейший рулет с клубникой без выпечки и желатина!!!

Пятница, 25 Июня 2021 г. 08:09 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_062521_at_02_39_AM (700x394, 328Kb)

Включить летом духовку для меня буквально подвиг. Можете назвать меня неженкой и лентяйкой, но из песни слов не выбросишь — летом я действительно пользуюсь духовкой только в самых экстренных случаях.

Но это вовсе не означает, что я ничего не пеку и не готовлю. Готовлю, еще и как, ведь летом особенно хочется побаловать близких десертами со свежими сезонными ягодами. На выручку приходят быстрые рецепты десертов без выпечки. Все они разные и многие уже давно вошли в список проверенных годами и любимых.

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого рулета с клубникой.

В нем свежая клубника и нежная творожная начинка. И как я и обещала — готовить мы его будем без духовки и желатина. Давайте приготовим вместе и вы сами увидите, как все просто и быстро.

Приготовление коржа без выпечки

Берем один банан, разламываем его на кусочки в глубокую миску ⛔ галерея🡺 🡺 🡺

Обратите внимание, что банан для этого рецепта лучше купить не зеленый, а спелый.

200 гр сладкого печенья перекладываем в плотный пакет и измельчаем до мелкой крошки. ⛔ галерея🡺 🡺 🡺

Добавляем какао 20гр. Можно немного больше. А еще можно добавить растопленный шоколад и измельченные орехи. ⛔ галерея🡺 🡺 🡺

Чтобы наш корж хорошо держал форму его нужно хорошо уплотнить. Чтобы было удобно, я обычно накрываю пласт еще одним куском целлофана и делаю это просто руками.

Приготовление творожной начинки

Берем 200 гр творога.

Творог можно взять любой жирности, но он обязательно должен быть сухим.

Добавляем 50 гр растопленного сливочного масла. ⛔ галерея🡺 🡺

Формирование рулета

По длинной стороне коржа выкладываю в рядок свежую клубнику. Ягоды должны быть вымыты и хорошо просушены.

Осталось буквально пару моментов, но тут тоже есть свои маленькие хитрости.

Рулет формируем с помощью пленки, на которой мы формировали корж. Сворачиваем.

Пошагово процесс: