-Рубрики

 -Цитатник

Рабочее зеркало онлайн казино Вавада - (0)

Vavada - известный онлайн ресурс и онлайн платформа для увлекательного времяпровождения...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Быстрый картофельный пирог с шампиньонами. Готовится на сковороде и без возни с тестом!

Суббота, 08 Мая 2021 г. 07:49 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_050821_at_12_50_AM (700x471, 358Kb)
 
В этой публикации я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего картофельного пирога с шампиньонами. 
 
Готовится он без грамма муки, а вкусом больше всего похож на белорусские драники. Только, в отличии от них, пирог этот не такой жирный.
 
Продукты:
 
Картофель 600 гр
Шампиньоны 300 гр
Яйца куриные 3 шт
Сыр 100 гр
Лук репчатый 2 шт
Приправы, соль по вкусу
Растительное масло
 
Приведенный выше список ингредиентов рассчитан на сковороду диаметром 24 см. Сковорода должна быть хорошей, без малейшего риска на угрозу прилипания.
 
Для начала займемся начинкой.
 
Нарезанные небольшими пластинками шампиньоны обжаривать на сухой сковороде до тех пор пока с них не выпарится вся жидкость.
 
После, к грибам добавить одну мелко-нарезанную луковицу и 2 - 3 ложки растительного масла. 
 
Начинку посолить, поперчить, и жарить пока лук не станет мягким.
 
Картофельный пирог с шампиньонами. Готовится на сковороде и никакой возни с тестом
 
Начинка готова, теперь нужно заняться основой пирога.
 
Картофель с луковицей очистить и натереть на крупной терке. (луковый сок не даст потемнеть картофелю)
 
К картофельной массе добавить 3 яйца, чайную ложку готовой приправы для картофеля и половину чайной ложки соли.
 
Все перемешать. Образовавшуюся жидкость не сливаем.
 
Формируем пирог.
 
Половину натертого картофеля выкладываем на сухую антипригарную сковороду.
 
Далее, идет начинка. Укладываем её немного отступая от краев.
 
Сверху посыпаем любым сыром. Я вообще в этот раз использовал плавленый сырок Карат. Получилось очень вкусно.
 
Закрываем все остатками картофельной массы.
 
Сковороду накрываем крышкой и ставим на минимальный огонь.
 
 Через 25 - 30 минут пирог с помощью тарелки переворачиваем на вторую сторону и жарим еще полчаса.
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM (700x447, 671Kb)

2.
Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 001 (700x447, 617Kb)

3.
Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 002 (700x447, 674Kb)

4.
Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 003 (700x447, 447Kb)

5.
Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 004 (700x447, 600Kb)

6.
Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 005 (700x447, 643Kb)

7.
Screen Shot 05-08-21 at 12.48 AM (700x464, 498Kb)

8.
Screen Shot 05-08-21 at 12.50 AM (700x471, 358Kb)
 
Всё, пирог готов. 
 
Подавать его лучше горячим, непременно со сметаной. 
 
На этом все. Всем добра, хорошего настроения и крепкого здоровья! Пока.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку