Быстрый картофельный пирог с шампиньонами. Готовится на сковороде и без возни с тестом!

Суббота, 08 Мая 2021 г. 07:49 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_050821_at_12_50_AM (700x471, 358Kb)

В этой публикации я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего картофельного пирога с шампиньонами.

Готовится он без грамма муки, а вкусом больше всего похож на белорусские драники. Только, в отличии от них, пирог этот не такой жирный.

Продукты:

Картофель 600 гр

Шампиньоны 300 гр

Яйца куриные 3 шт

Сыр 100 гр

Лук репчатый 2 шт

Приправы, соль по вкусу

Растительное масло

Приведенный выше список ингредиентов рассчитан на сковороду диаметром 24 см. Сковорода должна быть хорошей, без малейшего риска на угрозу прилипания.

Для начала займемся начинкой.

Нарезанные небольшими пластинками шампиньоны обжаривать на сухой сковороде до тех пор пока с них не выпарится вся жидкость.

После, к грибам добавить одну мелко-нарезанную луковицу и 2 - 3 ложки растительного масла.

Начинку посолить, поперчить, и жарить пока лук не станет мягким.

Картофельный пирог с шампиньонами. Готовится на сковороде и никакой возни с тестом

Начинка готова, теперь нужно заняться основой пирога.

Картофель с луковицей очистить и натереть на крупной терке. (луковый сок не даст потемнеть картофелю)

К картофельной массе добавить 3 яйца, чайную ложку готовой приправы для картофеля и половину чайной ложки соли.

Все перемешать. Образовавшуюся жидкость не сливаем.

Формируем пирог.

Половину натертого картофеля выкладываем на сухую антипригарную сковороду.

Далее, идет начинка. Укладываем её немного отступая от краев.

Сверху посыпаем любым сыром. Я вообще в этот раз использовал плавленый сырок Карат. Получилось очень вкусно.

Закрываем все остатками картофельной массы.

Сковороду накрываем крышкой и ставим на минимальный огонь.

Через 25 - 30 минут пирог с помощью тарелки переворачиваем на вторую сторону и жарим еще полчаса.

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM (700x447, 671Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 001 (700x447, 617Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 002 (700x447, 674Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 003 (700x447, 447Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 004 (700x447, 600Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.49 AM 005 (700x447, 643Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.48 AM (700x464, 498Kb)

Screen Shot 05-08-21 at 12.50 AM (700x471, 358Kb)

Всё, пирог готов.

Подавать его лучше горячим, непременно со сметаной.

На этом все. Всем добра, хорошего настроения и крепкого здоровья! Пока.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка

<a href="http://lesyaka.ru/post483821164/">Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅР°РјРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Рё Р±РµР· РІРѕР·РЅРё СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј!</a><br/>

&nbsp;

Р’ СЌС‚РѕР№ РїСѓР±Р»РёРєР°С†РёРё СЏ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° СЃ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅР°РјРё.&nbsp;

&nbsp;

Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅ Р±РµР· РіСЂР°РјРјР° РјСѓРєРё, Р° РІРєСѓСЃРѕРј Р±РѕР»СЊС€Рµ РІСЃРµРіРѕ РїРѕС…РѕР¶ РЅР° Р±РµР»РѕСЂСѓСЃСЃРєРёРµ РґСЂР°РЅРёРєРё. РўРѕР»СЊРєРѕ, РІ РѕС‚Р»РёС‡РёРё РѕС‚ РЅРёС…, РїРёСЂРѕРі СЌС‚РѕС‚ РЅРµ С‚Р°РєРѕР№ Р¶РёСЂРЅС‹Р№.

&nbsp;

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

&nbsp;

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ 600 РіСЂ

РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ 300 РіСЂ

РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ 3 С€С‚

РЎС‹СЂ 100 РіСЂ

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 2 С€С‚

РџСЂРёРїСЂР°РІС‹, СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

&nbsp;

РџСЂРёРІРµРґРµРЅРЅС‹Р№ РІС‹С€Рµ СЃРїРёСЃРѕРє РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ СЂР°СЃСЃС‡РёС‚Р°РЅ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РґРёР°РјРµС‚СЂРѕРј 24 СЃРј. РЎРєРѕРІРѕСЂРѕРґР° РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ С…РѕСЂРѕС€РµР№, Р±РµР· РјР°Р»РµР№С€РµРіРѕ... <a href="http://lesyaka.ru/post483821164/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Суббота, 08 Мая 2021 г. 17:06 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Быстрый картофельный пирог с шампиньонами. Готовится на сковороде и без возни с тестом!