Селедка под шубой по-японски или роллы по-русски!

Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 08:22 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_122720_at_03_44_AM_001 (700x400, 437Kb)

Мой муж называет эту закуски "роллы по-русски". Очень рекомендую!

Картофель я заранее отварила в подсоленной воде и размяла его в пюре. Остывшее картофельное пюре выкладываю на подготовленный бамбуковый коврик. Равномерно распределяю.

Если нет такого коврика, можно использовать пищевую пленку в несколько слоев

Отступив от края 3-4 см, выкладываю морковь. Я ее заранее отварила и нарезала на тонкие полоски.

Вареное яйцо разрезаю пополам. Желток отправляю в тарелочку, разминаю вилкой, добавляю ложку майонеза и перемешиваю.

Белок нарезаю на полосочки и выкладываю на картофель. Рядом - кусочки свеклы. И сверху - подготовленный соус.

Аккуратно сворачиваю.

Края обрезаю. И разрезаю на 8 кусочков.

"Роллы" выкладываю на блюдо, на котором и буду подавать. Сверху каждый кусочек накрываю ломтиком селедки. Я разобрала на филе небольшую селедку, а потом еще каждую половинку разрезала вдоль и пополам. Получилось как раз 8 ломтиков селедки.

Осталось украсить колечками лука и зеленью. Можно лук предварительно замариновать - будет еще вкуснее.

Фоторецепт приготовления: