Сметанник "Необыкновенный" - простой и вкусный десерт к чаю, который очень просто готовится!

Суббота, 29 Августа 2020 г. 07:39 + в цитатник

Сегодня готовлю вкуснейший сметанный пирожок. С необыкновенной начинкой, потрясающе вкусный и ароматный. С хрустящей песочной корочкой.

Ингредиенты:

260 г муки

щепотка соли

80 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя теста

100 г сливочного масла

1 яйцо

1 ст.л. сметаны

__________

300 г сметаны

100 г сахара

0,3 ч.л. ванилина

2 яйца

2 ст.л. кукурузного крахмала

__________

150 г чернослива

100 г грецких орехов

Начну с приготовления самого простого и вкусного песочного теста.

В 260 гр муки добавляю щепотку соли и 80 гр сахара.

Добавляю полную чайную ложку разрыхлителя теста. Все хорошенько перемешиваю.

И теперь к муке добавляю сливочное масло, всего 100 гр. Масло я только что достала из холодильника и нарезала кубиками.

Руками перетираю муку с маслом в крошку.

В последнюю очередь добавляю 1 куриное яйцо.

И столовую ложку сметаны.

Быстро замешиваю тесто, вот такое оно должно получиться в итоге. Мягкое и очень приятное.

Тесто перекладываю в форму диаметром 24 см, дно предварительно застелила бумагой для выпечки. Распределяю руками по всей форме и формирую бортик.

Основу пока уберу в холодильник.

К 300 гр сметаны добавляю 100 гр сахара, 1/3 чайной ложки ванилина.

Добавляю 2 яйца и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Все хорошо перемешиваю венчиком.

В чашу блендера отправляю 150 гр мягкого чернослива и 100 гр грецких орехов. Хорошо измельчаю всё блендером в густую массу.

Масса хорошо лепится и держит форму. Леплю руками шарики.

Выкладываю шарики на тесто и заполняю форму сметанно-ванильной заливкой.

Отправляю в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Пусть немного остынет и буду вынимать из формы. Перед подачей даю пирожку полностью остыть.

Фоторецепт приготовления пошагово:

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 001 (700x360, 368Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 002 (700x360, 402Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 003 (700x360, 377Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 004 (700x360, 345Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 005 (700x359, 380Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 006 (700x359, 385Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM 007 (700x359, 324Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM (700x359, 338Kb)

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 001 (700x359, 325Kb)

10.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 002 (700x359, 324Kb)

11.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 003 (700x359, 341Kb)

12.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 004 (700x404, 446Kb)

13.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 005 (700x404, 389Kb)

14.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 006 (700x404, 425Kb)

15.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 007 (700x404, 431Kb)

16.

Screen Shot 08-29-20 at 12.29 AM 008 (700x404, 454Kb)

17.

Screen Shot 08-29-20 at 12.28 AM (700x360, 316Kb)

Пирог получился очень вкусный, нежный, с ароматом ванили. Идеальное сочетание чернослива, грецких орехов и сметанного крема. Всё это дополняет хрустящая рассыпчатая корочка теста.

Попробуйте приготовить!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Алла_Студентова обратиться по имени Суббота, 29 Августа 2020 г. 08:02 (ссылка)

Я поздравляю с Хлебным Спасом!
Сегодня праздник-каравай,
Друзья, желаю вам скорее
Собрать богатый урожай.
Пусть будет в доме все в достатке,
Пусть будет счастье, мир и лад,
И ангелов улыбки сладки,
Когда с небес на вас глядят!
Живите радостно, достойно,
Дай Бог вам крепкого здоровья!

Ответить С цитатой В цитатник

Radeia обратиться по имени Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 08:05 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

GalinaAR обратиться по имени Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 17:48 (ссылка)

Спасибо за рецепт!!улыбка!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Сметанник "Необыкновенный" - простой и вкусный десерт к чаю, который очень просто готовится!