-Рубрики

 -Цитатник

Рабочее зеркало онлайн казино Вавада - (0)

Vavada - известный онлайн ресурс и онлайн платформа для увлекательного времяпровождения...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Ленивые пельмени. Рецепт пенсионерки, где ничего не нужно лепить!

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 06:05 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_022220_at_05_00_AM_003 (700x501, 487Kb)
 
Когда я в первый раз приготовила это блюдо, и все попробовали - решила, что лепить пельмени я буду, но уже гораздо реже. Уж очень понравились мои новые  пельмени всей моей семье. Делюсь с вами рецептом.
 
Для начала нужно сделать пельменное тесто:
 
для этого я беру муку 3 стакана, 2 яйца, стакан кипятка, половину чайной ложки соли. 
 
Муку просеиваю, добавляю яйцо, соль, воду и замешиваю тесто. Оно должно получиться пластичным. Накрываю его полотенцем и оставляю настояться.
 
Готовлю фарш:
 
беру говядину 300 гр., кусочек свинины 300 гр., 2 средних луковицы. Прокручиваю на мясорубке, добавляю соль и перец по вкусу. Фарш тщательно размешиваю.
 
Тесто делю на 4 части и раскатываю 4 лепешки.
 
На них выкладываю фарш и размазываю равномерно. Скручиваю каждую плотным рулетом.
 
Нарезаю их на дольки по 2 см. Беру большую, глубокую сковороду для запекания. Смазываю ее подсолнечным маслом и выкладываю дольки плотно, срезом вниз. Добавляю зелень для аромата и красоты.
 
Ставлю в разогретую духовку на 5 минут.
 
Переворачиваю все рулетики и добавляю воды, чтоб она закрыла их до половины. Накрываю фольгой и ставлю еще на 5 минут в духовку.
 
На сковороде обжариваю до прозрачности лук, морковь, добавляю сметану, соль (перец и томатную пасту на любителя, у нас дети иногда едят, и для них я не добавляю). Равномерно распределяю соус поверх наших "пельменей". Если жидкости мало, можно добавить воды. 
 
Накрываем фольгой и тушим еще 10 минут. Подаю подливая жидкий соус из противня посыпав рубленной зеленью и сыром.
 
Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 02-22-20 at 04.59 AM (700x537, 474Kb)

3.
Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM (700x464, 337Kb)

4.
Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM 001 (700x369, 485Kb)

5.
Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM 002 (700x501, 567Kb)

6.
Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM 003 (700x501, 487Kb)
 
Целое блюдо получается и совсем несложно.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Быстрые рецепты
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 11 пользователям

ЛГП   обратиться по имени Суббота, 22 Февраля 2020 г. 08:07 (ссылка)
Ой, попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку