Ленивые пельмени. Рецепт пенсионерки, где ничего не нужно лепить!

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 06:05 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_022220_at_05_00_AM_003 (700x501, 487Kb)

Когда я в первый раз приготовила это блюдо, и все попробовали - решила, что лепить пельмени я буду, но уже гораздо реже. Уж очень понравились мои новые пельмени всей моей семье. Делюсь с вами рецептом.

Для начала нужно сделать пельменное тесто:

для этого я беру муку 3 стакана, 2 яйца, стакан кипятка, половину чайной ложки соли.

Муку просеиваю, добавляю яйцо, соль, воду и замешиваю тесто. Оно должно получиться пластичным. Накрываю его полотенцем и оставляю настояться.

Готовлю фарш:

беру говядину 300 гр., кусочек свинины 300 гр., 2 средних луковицы. Прокручиваю на мясорубке, добавляю соль и перец по вкусу. Фарш тщательно размешиваю.

Тесто делю на 4 части и раскатываю 4 лепешки.

На них выкладываю фарш и размазываю равномерно. Скручиваю каждую плотным рулетом.

Нарезаю их на дольки по 2 см. Беру большую, глубокую сковороду для запекания. Смазываю ее подсолнечным маслом и выкладываю дольки плотно, срезом вниз. Добавляю зелень для аромата и красоты.

Ставлю в разогретую духовку на 5 минут.

Переворачиваю все рулетики и добавляю воды, чтоб она закрыла их до половины. Накрываю фольгой и ставлю еще на 5 минут в духовку.

На сковороде обжариваю до прозрачности лук, морковь, добавляю сметану, соль (перец и томатную пасту на любителя, у нас дети иногда едят, и для них я не добавляю). Равномерно распределяю соус поверх наших "пельменей". Если жидкости мало, можно добавить воды.

Накрываем фольгой и тушим еще 10 минут. Подаю подливая жидкий соус из противня посыпав рубленной зеленью и сыром.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 02-22-20 at 04.59 AM (700x537, 474Kb)

Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM (700x464, 337Kb)

Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM 001 (700x369, 485Kb)

Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM 002 (700x501, 567Kb)

Screen Shot 02-22-20 at 05.00 AM 003 (700x501, 487Kb)

Целое блюдо получается и совсем несложно.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Быстрые рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post466992080/">Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё. Р РµС†РµРїС‚ РїРµРЅСЃРёРѕРЅРµСЂРєРё, РіРґРµ РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ Р»РµРїРёС‚СЊ!</a><br/>

&nbsp;

РљРѕРіРґР° СЏ РІ РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ, Рё РІСЃРµ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Рё - СЂРµС€РёР»Р°, С‡С‚Рѕ Р»РµРїРёС‚СЊ РїРµР»СЊРјРµРЅРё СЏ Р±СѓРґСѓ, РЅРѕ СѓР¶Рµ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ СЂРµР¶Рµ. РЈР¶ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ РјРѕРё РЅРѕРІС‹Рµ &nbsp;РїРµР»СЊРјРµРЅРё РІСЃРµР№ РјРѕРµР№ СЃРµРјСЊРµ. Р”РµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРµР»СЊРјРµРЅРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ:

&nbsp;

РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЏ Р±РµСЂСѓ РјСѓРєСѓ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°, 2 СЏР№С†Р°, СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРёРїСЏС‚РєР°, РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё.&nbsp;

&nbsp;

РњСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃРµРёРІР°СЋ, РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ СЏР№С†Рѕ, СЃРѕР»СЊ, РІРѕРґСѓ Рё Р·Р°РјРµС€РёРІР°СЋ С‚РµСЃС‚Рѕ. РћРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РїР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рј. РќР°РєСЂС‹РІР°СЋ РµРіРѕ РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‚СЊСЃСЏ.

&nbsp;

Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ С„Р°СЂС€:

&nbsp;

Р±Рµ... <a href="http://lesyaka.ru/post466992080/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЛГП обратиться по имени Суббота, 22 Февраля 2020 г. 08:07 (ссылка)

Ой, попробую!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Ленивые пельмени. Рецепт пенсионерки, где ничего не нужно лепить!