Потрясающие ежики по-новому рецепту с сыром и овощами!

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 16:45 + в цитатник

Нам потребуются следующие продукты:

- фарш свино-говяжий 300 гр.

- рис 120 гр.

- яйцо 1шт.

- луковица большая 1 шт.

- морковь большая 1шт.

- сметана 3 столовые ложки

- томатная паста 1 столовая ложка

- сыр 50 гр.

Начнем готовить.

Ставим варится рис и варим 15 минут. В миску выкладываем фарш, сваренный рис и разбиваем яйцо. Все тщательно вымешиваем, при этом солим и перчим по вкусу.

Морковь натираем на крупной терке и выкрадываем на дно смазанной маслом формы.

Формируем из смеси фарша и риса шарики и выкладываем их на морковь.

Репчатые лук режем кубиком и им засыпаем промежутки между ёжиками. Если дети не любят лук, его можно исключить, так как дети очень любят кушать ёжики.

Далее делаем заливку, для этого томатную пасту смешиваем со сметаной, добавляем немного соли и 300 мл. воды, взбиваем венчиком.

Полученной массой заливаем ёжики.

Далее на каждый ёжик кладем пластик сыра и посыпаем душистыми травами (например, базилик, орегано или смесь итальянских или прованских трав).

Форму с ёжиками ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.

Достаем, даем слегка остыть и подаем на стол.

Фоторецепт: