Беляши по-новому: необычная лепка и обалденный результат!

Суббота, 09 Февраля 2019 г. 13:05 + в цитатник

Хотите удивить домашних быстрыми и очень вкусными беляшами с хрустящей корочкой и сытной, сочной мясной начинкой? Тогда скорее записывайте этот рецепт. Будем готовить беляши по-новому!

Тесто:

400 гр муки;

кипяток 160 гр;

тёплая вода 140 гр;

соль;

масло растительное 30 гр.

Начинка:

500 гр пюре;

600 гр фарша;

зелень, специи и соль;

125 гр тёплой воды.

Приступаем к приготовлению:

Заварите муку кипятком, добавьте соль, всё тщательно смешайте. Влейте тёплую воду, замесите тесто, которое должно липнуть к рукам. Накройте и оставьте тесто «отдыхать» на полчаса.

2. Добавьте к тесту растительное масло, хорошенько перемешайте и оставьте уже на 2 часа «отдыхать». Тем временем сделайте начинку.

3. Смешайте вместе фарш, специи, соль, мелко порезанную зелень (лучше всего подойдёт зелёный лук). Добавьте тёплую воду и перемешайте. Следом добавьте картофельное пюре, ещё раз тщательно перемешайте. Дождитесь полного охлаждения смеси, затем приступайте к приготовлению беляшей.

4. От теста отрывайте небольшие кусочки.

5. Фарша берите столько, сколько взяли бы для одной котлеты. Обваляйте слегка в муке. Положите на кусочек теста, не раскатанный. Ладошки должны быть слегка в муке.

6. Начните сворачивать фарш в тесто, ладошками поднимая тесто снизу вверх. Когда котлетка внутри будет полностью укутана тестом, заверните и оторвите лишнее тесто сверху.

7. На рабочей поверхности разровняйте пальцами получившийся шарик в плоский пласт теста с мясом.

8. Пожарьте беляши на сковороде по 5-7 минут на среднем огне с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария беляши закуски вкусные рецепты

Процитировано 23 раз
Понравилось: 17 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post449317564/">Р‘РµР»СЏС€Рё РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ: РЅРµРѕР±С‹С‡РЅР°СЏ Р»РµРїРєР° Рё РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚!</a><br/>

РҐРѕС‚РёС‚Рµ СѓРґРёРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРёС… Р±С‹СЃС‚СЂС‹РјРё Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Р±РµР»СЏС€Р°РјРё СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ Рё СЃС‹С‚РЅРѕР№, СЃРѕС‡РЅРѕР№ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№? РўРѕРіРґР° СЃРєРѕСЂРµРµ Р·Р°РїРёСЃС‹РІР°Р№С‚Рµ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚. Р‘СѓРґРµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РµР»СЏС€Рё РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ!

РўРµСЃС‚Рѕ:

&nbsp;

400 РіСЂ РјСѓРєРё;

РєРёРїСЏС‚РѕРє 160 РіСЂ;

С‚С‘РїР»Р°СЏ РІРѕРґР° 140 РіСЂ;

СЃРѕР»СЊ;

РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 30 РіСЂ.

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР°:

&nbsp;

500 РіСЂ РїСЋСЂРµ;

600 РіСЂ С„Р°СЂС€Р°;

Р·РµР»РµРЅСЊ, СЃРїРµС†РёРё Рё СЃРѕР»СЊ;

125 РіСЂ С‚С‘РїР»РѕР№ РІРѕРґС‹.

&nbsp;

РџСЂРёСЃС‚СѓРїР°РµРј Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЋ:

&nbsp;

Р—Р°РІР°СЂРёС‚Рµ РјСѓРєСѓ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃРѕР»СЊ, РІСЃС‘ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ. Р’Р»РµР№С‚Рµ С‚С‘РїР»СѓСЋ РІРѕРґСѓ, Р·Р°РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ, Рє... <a href="http://lesyaka.ru/post449317564/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Беляши по-новому: необычная лепка и обалденный результат!