Ароматное виноградное варенье с миндалем!

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 12:59 + в цитатник

3925073_2400304_21179710x550x (700x542, 212Kb)

В связи с гастрономическим изобилием в моей семье варенья едят плохо, но виноградное варенье я делаю каждую осень, потому что его у нас любят все. Этот рецепт готовлю уже много лет, выверила его уже под свой вкус и предлагаю вам.

Потребуется:

Виноград — 1 кг

Сахар — 600 г

Миндаль — 1 стак.

Вода — 1 л

Как приготовить:

Виноград хорошо промываем, (от косточек я не избавляюсь, раньше кропотливо удаляла, но в последствии поняла, что вязкость из них уходит, они напитываются сиропом, и становятся вкусными, даже мой муж который не переносит наличие где либо, каких либо косточек, ест их в этом варенье). Опускаем виноград в кипящую воду на 1 минуту, затем сливаем на дуршлаг и сразу окунаем в холодную воду на пять минут.

3925073_2400299_54012640x480 (640x480, 159Kb)

Делаем сироп: сахар смешиваем с водой и доводим до кипения, иногда помешивая.

3925073_2400300_22631640x480 (640x480, 103Kb)

Добавляем виноград, опять доводим до кипения, варим 5 минут и снимаем с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 7 часов.

3925073_2400301_67515640x480 (525x700, 234Kb)

Второй раз проводим эту процедуру, доводим до кипения, варим 5 минут и оставляем на 7 часов.

3925073_2400302_32384640x480 (525x700, 216Kb)

В третий раз добавляем миндаль, (на любителя можно добавить ванилин или кардамон) доводим до кипения, варим 10 минут.. Разливаем по банкам и закрываем их. Поскольку я живу в Сибири, виноград у меня покупной, беру только светлые сорта.

3925073_2400303_94333640x480_1_ (525x700, 283Kb)

3925073_2400304_21179710x550x_1_ (700x542, 212Kb)

автор: unitida

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки

Метки: рецепты кулинария заготовки на зиму варенье

Процитировано 31 раз
Понравилось: 20 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post440912373/">РђСЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ СЃ РјРёРЅРґР°Р»РµРј!</a><br/>

Р’ СЃРІСЏР·Рё СЃ РіР°СЃС‚СЂРѕРЅРѕРјРёС‡РµСЃРєРёРј РёР·РѕР±РёР»РёРµРј РІ РјРѕРµР№ СЃРµРјСЊРµ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ РµРґСЏС‚ РїР»РѕС…Рѕ, РЅРѕ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ СЏ РґРµР»Р°СЋ РєР°Р¶РґСѓСЋ РѕСЃРµРЅСЊ, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РµРіРѕ Сѓ РЅР°СЃ Р»СЋР±СЏС‚ РІСЃРµ. РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ СѓР¶Рµ РјРЅРѕРіРѕ Р»РµС‚, РІС‹РІРµСЂРёР»Р° РµРіРѕ СѓР¶Рµ РїРѕРґ СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ Рё РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р’РёРЅРѕРіСЂР°Рґ &nbsp;&mdash; 1 РєРі&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ &nbsp;&mdash; 600 Рі&nbsp;

РњРёРЅРґР°Р»СЊ &nbsp;&mdash; 1 СЃС‚Р°Рє.&nbsp;

Р’РѕРґР° &nbsp;&mdash; 1 Р»&nbsp;

&nbsp;

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ:

&nbsp;

Р’РёРЅРѕРіСЂР°Рґ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј, (РѕС‚ РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє СЏ РЅРµ РёР·Р±Р°РІР»СЏСЋСЃСЊ, СЂР°РЅСЊС€Рµ РєСЂРѕРїРѕС‚Р»РёРІРѕ СѓРґР°Р»СЏР»Р°, РЅРѕ РІ РїРѕСЃР»РµРґСЃС‚РІРёРё РїРѕРЅСЏР»Р°, С‡С‚Рѕ РІСЏР·РєРѕСЃС‚СЊ РёР· РЅРёС… СѓС…РѕРґРёС‚, РѕРЅРё РЅР°РїРёС‚... <a href="http://lesyaka.ru/post440912373/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Тамара_Олле обратиться по имени Суббота, 22 Сентября 2018 г. 13:09 (ссылка)

спасибо

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 08:55ссылка

DjessikaSara

Спасибо, отложила рецепт в кладовую. Обязательно воспользуюсь.
Всегда восхищаюсь изобретательностью россиянок по кулинарной части. Можно такие хорошие рецепты, которых в реальной жизни трудно самостоятельно постичь, требуется и время в том числе.
Картинка

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

SUCIXA обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 11:41 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Ароматное виноградное варенье с миндалем!