Маринованные баклажаны "Грибочки". Вкуснотища!!!

Среда, 11 Июля 2018 г. 16:05 + в цитатник

Баклажаны по этому рецепту получаются, как настоящие грибочки! Вкуснятинка! А если еще смазать майонезом и на гарнир подать картошечки, будет объедение! Мы такие баклажаны заготавливаем по несколько банок! Минимум месяц-два могут храниться в холодильнике! Вам понравится.

Потребуется:

Баклажан — 1 кг

Чеснок — 5 зуб.

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Уксус — 1 ст. л.

Масло растительное — 200 г

Укроп — 1 пуч.

Как приготовить:

Баклажаны почистим частично-полосками, нарежем кружочками, зальем холодной водой и оставим на час, чтобы ушла горечь.

Воду сливаем и обжариваем баклажаны с 2 сторон до румяной корочки.

Складываем слоями, пересыпая каждый слой укропом и чесноком.

Заливаем маринадом :на 1 литр воды :2 ст. л сахара,2 ст. л соли и 1 ст. л уксуса столового 9 процентного. Ставим сверху гнет и оставляем в тепле на 2-3 часа и затем на сутки в холодильни!

Вкуснейшие баклажанчики готовы! угощайтесь!

Подробнее в видеорецепте!

Автор видеорецепта: видеоканал "Готовим с Матвеевой Натальей"

Рубрики:

ВИДЕОКОЛЛЕКЦИЯ/Видеорецепты и рукоделие
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей