-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Нежнейшая печень в ароматном сметанно-чесночном кляре!

Четверг, 21 Июня 2018 г. 15:32 + в цитатник

3925073_2356603_99333640x480 (700x329, 97Kb)

Великолепная нежная печень в изумительном и ароматном кляре. Кляр получается нежный, и позволяет сохранить печень от пересушивания. Это очень вкусное блюдо! Попробуйте, дорогие Поварята!

Потребуется:

Яйцо куриное  — 2 шт 
Сметана  (или майонез) — 4 ст. л. 
Чеснок  — 3 зуб. 
Мука пшеничная  / Мука  — 4 ст. л. 
Соль  —  по вкусу 
Перец черный  —  по вкусу 
Масло растительное  (для жарки) 
Специи  (ваши любимые) —  по вкусу 
 
Как приготовить:
 
Готовим кляр. 
 Чеснок чистим и выдавливаем через чесночницу.
 Смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, соль, перец.
 
3925073_2356586_43951640x480 (627x464, 98Kb)
 
Добавляем муку. Хорошо перемешиваем.
 
3925073_2356587_12835640x480 (640x447, 102Kb)
 
Подготовим печень. 
 Печень моем, очищаем от плёнок, при желании режем на порционные куски. Я это не делала.
 
3925073_2356590_32776640x480 (700x442, 114Kb)
 
Слегка (именно слегка!) отбиваем и посыпаем вашими любимыми специями. Я использовала кондари. Очень мне нравится эта приправа к печени (любой)!
 
3925073_2356591_21535640x480 (675x447, 131Kb)
 
Разогреваем сковороду с растительным маслом. 
 
 Макаем кусочки печени в кляр. 
 
3925073_2356592_44977640x480 (640x457, 49Kb)
 
И выкладываем в горячее масло. 
 
3925073_2356593_13350640x480 (640x397, 84Kb)
 
Обжариваем с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой. 
 
3925073_2356602_73856640x480 (640x420, 87Kb)
 
Подаём с овощами и зеленью. 
 
3925073_2356601_94643nothumb500 (500x277, 63Kb)
 
Вкусная, нежная и мягкая печень!
 
3925073_2356598_75451nothumb500 (500x253, 60Kb)
 
Попробуйте, дорогие Поварята!!!
 
3925073_2356599_54843nothumb500 (500x265, 57Kb)
 
автор: Сурик
Поваренок 8 уровня 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 12 пользователям

Pepel_Rozi   обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2018 г. 16:34 (ссылка)
все что в кляре всегда вкусно, но гемороя с ним...
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку