Супер нежная рыбка в бархатном сливочном соусе!

Четверг, 14 Июня 2018 г. 16:14 + в цитатник

3925073_2348932_19833710x550x (700x542, 107Kb)

Необыкновенно вкусная и нежная рыбка под бархатным сливочным соусом. Все очень быстро и просто! Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Такое блюдо может украсить любой праздничный стол! Готовим из любой белой рыбы.

Потребуется:

Берем рыбное филе. У меня филе наваги.

Нарезаем на крупные кусочки.

3925073_2348871_67866640x480 (640x369, 106Kb)

Посыпаем солью и перцем. Я использовала лимонный перец.

3925073_2348876_30116640x480 (480x480, 52Kb)

Перемешать хорошо венчиком воду, молоко и муку.

На сковороду кладем сливочное масло. Растопить.

3925073_2348877_64467640x480 (640x424, 104Kb)

Добавить в растопленное масло муку с молоком. Хорошо перемешать.

Довести до кипения. Соус загустел.

3925073_2348880_64523640x480 (640x378, 45Kb)

В молочно-мучную смесь положить рыбное филе.

3925073_2348881_71293640x480 (700x397, 69Kb)

Тушим на слабом огне минут 20.

Готовую рыбку перекладываем на блюдо.

Отделить желтки от белков.

3925073_2348891_26206640x480 (594x511, 60Kb)

В желтки добавить лимонный сок, черный молотый перец, соль.

3925073_2348892_44811640x480 (640x472, 120Kb)

Взбить желтки. Можно обычным венчиком.

3925073_2348893_38668640x480 (509x460, 16Kb)

В сливочно-мучную смесь на сковороде добавляем взбитые желтки. Хорошо перемешать лопаткой. Слегка прогреть, помешивая.

Можно добавить любимых специй. Я добавила щепотку мускатного ореха. Попробуйте соус на соль. Наш соус готов.

3925073_2348896_34151640x480 (640x406, 40Kb)

Заливаем соусом рыбку.

3925073_2348899_97337640x480 (640x435, 56Kb)

Посыпаем сверху тертым сыром.

Украшаем по своему желанию - дольками лимона, маслинами, оливками и зеленью и т. д.

3925073_2348907_63837nothumb500 (500x287, 45Kb)

Соуса получается много, но он такой вкусный!!! С картошечкой!

3925073_2348908_60621nothumb500 (500x357, 16Kb)

автор: Сурик

Поваренок 8 уровня

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Соусы/заправки/подливы/приправы
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга блюда из рыбы соусы

Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post436334045/">РЎСѓРїРµСЂ РЅРµР¶РЅР°СЏ СЂС‹Р±РєР° РІ Р±Р°СЂС…Р°С‚РЅРѕРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ!</a><br/>

РќРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РЅРµР¶РЅР°СЏ СЂС‹Р±РєР° РїРѕРґ Р±Р°СЂС…Р°С‚РЅС‹Рј СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј. Р’СЃРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ! Р С‹Р±РєР° С…РѕСЂРѕС€Р° РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ. РўР°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РјРѕР¶РµС‚ СѓРєСЂР°СЃРёС‚СЊ Р»СЋР±РѕР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР»! Р“РѕС‚РѕРІРёРј РёР· Р»СЋР±РѕР№ Р±РµР»РѕР№ СЂС‹Р±С‹.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:&nbsp;

Р‘РµСЂРµРј СЂС‹Р±РЅРѕРµ С„РёР»Рµ. РЈ РјРµРЅСЏ С„РёР»Рµ РЅР°РІР°РіРё.&nbsp;

&nbsp;

РќР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё.&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;РџРѕСЃС‹РїР°РµРј СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј. РЇ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†.

&nbsp;

РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј РІРѕРґСѓ, РјРѕР»РѕРєРѕ Рё РјСѓРєСѓ.

&nbsp;

РќР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РєР»Р°РґРµРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ. Р Р°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ.&nbs... <a href="http://lesyaka.ru/post436334045/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

SUCIXA обратиться по имени Четверг, 14 Июня 2018 г. 19:18 (ссылка)

Спасибо.Слишком мудро.

Ответить С цитатой В цитатник

Domro4ka обратиться по имени Четверг, 14 Июня 2018 г. 19:45 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Супер нежная рыбка в бархатном сливочном соусе!