Нежный воздушный торт Подружка"с желейной прослойкой!

Среда, 28 Февраля 2018 г. 12:21 + в цитатник

3925073_2274464_94944nothumb500 (500x435, 61Kb)

Хочу пригласить вас на чашечку чая-кофе с кусочком этого торта! Чаепитие не простое! Этот торт по поводу! Нежный, воздушный бисквит с шоколадной крошкой, абрикос с черной смородиной в персиковом желе, сливочное покрытие, тонкий вкус белого шоколада!

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 75 г

Сок апельсиновый — 50 мл

Масло растительное — 50 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахар — 50 г

Яйцо куриное (крупное и комнатной температуры) — 1 шт

Стружка шоколадная — 30 г

Желейная прослойка

Желе (брала персиковое Хаас 45 гр) — 1 пач.

Абрикос (консервированный в банке) — 420 г

Смородина черная (свежемороженная) — 50 г

Покрытие

Маскарпоне (комнатной температуры) — 250 г

Смородина черная (свежемороженная, разморозить) — 120 г

Сахарная пудра (по вкусу) — 1 ст. л.

Ванильный сахар — 15 г

Оформление

Шоколад белый — 20 г

Как приготовить "Торт "Подружка"":

Яйцо взбить миксером вместе с сахаром на высоких оборотах 3 минуты.

3925073_2274404_61087640x480 (640x426, 31Kb)

Не переставая взбивать, влить апельсиновый сок и растительное масло.

3925073_2274406_65544640x480 (640x426, 59Kb)

Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать складыванием или как-бы рисуя цифру 8.

3925073_2274407_57620640x480 (640x426, 39Kb)

Аккуратно добавить шоколадную стружку и перемешать.

3925073_2274411_98647640x480 (640x426, 81Kb)

Форма на18 разъемная. Форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.

3925073_2274413_93191640x480 (640x426, 66Kb)

Влить тесто и поставить в духовку выпекать до сухой лучинки - у меня ушло 30 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

3925073_2274428_12162640x480 (640x426, 53Kb)

Абрикосы отцедить - жидкость не выливать!!! Мелко порезать абрикосы и добавить 50 гр черной смородины.

3925073_2274442_24814640x480 (640x426, 68Kb)

150 гр черной смородины пробить в блендере, взбить вместе с маскарпоне, сахарной пудрой и ванильным сахаром - убрать в холодильник.

3925073_2274445_76916640x480 (640x426, 54Kb)

Бисквит перевернуть на решетку и остудить.

Жидкость из-под абрикосов влить в кастрюльку - должно быть 250 мл, если не хватает, долить до объема водой. Довести до кипения, снять с огня, всыпать желе и интенсивно перемешать. Немного остудить и влить в абрикосы с черной смородиной, перемешать. Бисквит выложить в кольцо, выложить на бисквит ягодно-фруктовую смесь и убрать в холодильник до застывания желе.

3925073_2274452_87637640x480 (640x426, 86Kb)

Выложить поверх желе покрытие из маскарпоне. Выровнять верх и украсить по своему усмотрению. поставить в холодильник до подачи. Перед подачей вынуть из формы.

3925073_2274461_31005640x480 (640x426, 72Kb)

Если вы сладкоежка - замените черную смородину на клубнику.

Торт получился с необычным вкусом- не сладкий, не приторный, с легкой кислинкой и свежестью от черной смородины, со сливочной ноткой маскарпоне и нежнейшим воздушным бисквитом

3925073_2274467_73908nothumb500 (500x646, 91Kb)

автор: alarm clock

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда

<a href="http://lesyaka.ru/post431203549/">РќРµР¶РЅС‹Р№ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ РџРѕРґСЂСѓР¶РєР°&quot;СЃ Р¶РµР»РµР№РЅРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№!</a><br/>

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРёРіР»Р°СЃРёС‚СЊ РІР°СЃ РЅР° С‡Р°С€РµС‡РєСѓ С‡Р°СЏ-РєРѕС„Рµ СЃ РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРј СЌС‚РѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°! Р§Р°РµРїРёС‚РёРµ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ! РС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚ РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ! РќРµР¶РЅС‹Р№, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ СЃ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РєСЂРѕС€РєРѕР№, Р°Р±СЂРёРєРѕСЃ СЃ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕР№ РІ РїРµСЂСЃРёРєРѕРІРѕРј Р¶РµР»Рµ, СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РїРѕРєСЂС‹С‚РёРµ, С‚РѕРЅРєРёР№ РІРєСѓСЃ Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°!

Р‘РёСЃРєРІРёС‚&nbsp;

&nbsp;

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ / РњСѓРєР° &mdash; 75 Рі&nbsp;

РЎРѕРє Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ &mdash; 50 РјР»&nbsp;

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ &mdash; 50 СЃС‚. Р».&nbsp;

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° &mdash; 1 С‡. Р».&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 50 Рі&nbsp;

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (РєСЂСѓРїРЅРѕРµ Рё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

РЎС‚СЂСѓР¶РєР° С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅР°СЏ &mdash; ... <a href="http://lesyaka.ru/post431203549/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Pepel_Rozi обратиться по имени Среда, 28 Февраля 2018 г. 13:10 (ссылка)

классный торт, но готовить тяжело будет...

Ответить С цитатой В цитатник

GalinaAR обратиться по имени Пятница, 02 Марта 2018 г. 00:17 (ссылка)

Спасибо! Попробую рискнуть приготовить.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Нежный воздушный торт Подружка"с желейной прослойкой!