Если гости на пороге и нужно срочно что-то изобразить, приготовьте эти фаршированные помидоры. Классическая сырная начинка и эффектная подача будут восприняты на ура.
Впрочем, нарядную закуску можно приготовить и самым обыкновенным вечером, чтобы порадовать близких без всякого повода. Легкое, пикантное и доступное блюдо освежит и украсит стол, заняв при этом минимум времени.

Время приготовления: 10 минут 
Порций: 2-4

Вам потребуется:

4 крупных помидора
4 отварных яйца
100 г твердого сыра
2 ст.л. домашнего майонеза или сметаны
1 небольшой пучок зелени
2 зубчика чеснока
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Сыр и яйца натереть на мелкой терке.

2. Добавить рубленую зелень, измельченный чеснок, майонез, соль и перец.

3. Аккуратно перемешать сырно-яичную массу.

4. У помидоров срезать шляпки, ложкой вынуть мякоть и нафаршировать начинкой. Украсить зеленью и немедленно подавать к столу. 

СОВЕТ:

Придать фаршированным помидорам вкус итальянского салата капрезе можно, заменив майонез оливковым маслом, а сыр – моцарелой. Украшать в этом случае лучше всего веточками свежего базилика.

Приятного аппетита!