Желе «Птичье молоко»

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 12:07 + в цитатник

Перечитала в Интернете кучу рецептов желе с таким названием, все они отличаются друг от друга, и я решила сделать нечто среднее из них, с наиболее оптимальным и удобным количеством ингредиентов для меня, чтобы было не очень сложно и не очень жирно. И осталась довольна результатом. Поэтому хочу поделиться рецептом с вами

Для желе понадобится:

2 стакана сметаны

1 стакан молока

1 стакан воды

2 пачки быстрорастворимого желатина (по 15 г)

1,5 стакана сахара (для меня было сладковато, можно меньше, но я в рецептах встречала и по 2 стакана, так что, ориентируйтесь на свой вкус)

1-2 ст.л. какао

ванилин

немного коньяка

1. Желатин развести в стакане кипятка.

2. Молоко подогреть и развести в нем сахар. И дать немного остыть.

3. Соединить молочную смесь, желатин и сметану, добавить ванилин и размешать.

4. Разделить на 2 части получившееся желе. В одну часть я добавить какао и немного коньяка, чтобы слегка ощущался аромат от него.

5. Разлить по креманкам молочное желе и поставить в холодильник застывать.

6 Когда застынет нижний слой, вылить на него верхний слой с какао.

Желе украсить по желанию. Естественно можно делать разное количество слоев и делать их разной толщины. У меня был пробный вариант, поэтому я решила не заморачиваться этим. Желе сверху присыпала немного толчеными грецкими орешками.

Писанины вышло много, но на самом деле все делается очень быстро, а получается очень вкусно